特許技術で小さい刃に刃付けを施した唯一無二のおろし金。岩塩のような硬い食材から、柑橘類の皮まで簡単におろします。刃が一方方向に向いているので、洗うのも簡単。怪我もし難く重宝します。マイクロプレイン独自開発の刃付けを施したおろし金。