ゴムヘラ(シリコン)

大きさと硬さがざっくりとおおきく混ぜ合わせる時にとても良い感じです。バターもよくねれて、よくある柔らかいヘラは菓子用ではなく、これが本当の製菓用のヘラだと思います。
ただ、ジャムなどの超高温はは曲がりますのでやめた方がいいです。熱いうちに戻したら直りました。

ヘラの部分がしっかりしてるのでボールについた生地を取りやすく、混ぜ合わせる時も楽です

ヘラが大きいのを探していたのですが、ヘラが硬過ぎて使いにくいです。

柄が長いので、クレーム等の攪拌等が楽にできるので、重宝しています。

とても使いやすくゴムの硬さも丁度いい感じでした。
また利用したいと思います。