キングデラックス 大型のレビュー

用途：

包丁研ぎ

大きさも高さも硬さもちょうどよく、気持ち良く研ぐことができます。

用途：

包丁研ぎに使用

対象商品：

10283515

使いやすく、今まで使用してきた砥石より包丁の切れ味が長持ちするような
気がする。

用途：

刃もの研磨

対象商品：

10283515

仕上げ前の研ぎには最適。厚いので安定性良好。
仕事場で使うには、同じ物の薄い方を2枚買うよりもBetter。

用途：

出刃包丁の研磨、草刈鎌の研磨

対象商品：

10283515

安定感があってよい。
研磨のコツや、当て方を示す図など工夫があるとよい。

用途：

一般的な包丁の刃付け

対象商品：

10283515

ステンレスの三徳包丁に使用しての感想
「研ぎ汁が大量に出る」とネット上で観かけていたのですが
想像していたほどガンガン削れて（砥石がえぐれて）研ぎ汁が出るようには感じませんでした。
切削性は良好です、安物のやわらかい荒砥よりよっぽど削れる気がしました。
#1000とどちらにするか迷いましたが、中研ぎに関してはこちらを継続使用して行こうと思います。

用途：

包丁研ぎ

対象商品：

10283515

薄い砥石はそりが出るがこれは大丈夫であろう。