キング仕上砥 F-3型のレビュー
- 用途：
- 刃物の仕上げ研ぎ
- 対象商品：
- 00755527
仕上砥石として使用しています。剪定鋏、包丁などに使用しました。
切れ味も今までより上がった感じがして今後も継続して使おうと思います。
- 用途：
- 家庭用の包丁等
- 対象商品：
- 00755527
今まではキング砥石の標準型１２００の砥石で主に砥いでほぼ終わってたが、今回から仕上砥石４０００で番手も丁度良さそうなのがあったのでこれにした。ようやくいい感じで砥げるようになったはいいが、砥石の番手が消えてわからないのでは心配なので、表示もしっかりある砥石で砥げて良い。
- 用途：
- 道具の手入れ
- 対象商品：
- 00755527
初めて自分で道具を研いでみました。鋭い切れ味を求める道具ではないので、満足いく結果になっています。良いと思います。
- 用途：
- ホームユースです。気持ちよい台所仕事をするために購入
- 対象商品：
- 00755527
今までキングデラックスの1,200番を使っていましたが、納得のいく仕上がりにならないため仕上砥石を買いました。ステンレスの牛刀なら1200番でも十分でしょうけど、出刃や三層鋼包丁を研ごうと思うと物足りなさを感じます。キングのF-3は厚みが無いですが、サイズ的に余裕が有り価格も2,000円と手頃です。毎日使えば直ぐに無くなるでしょうけど、ホームユースで月イチ程度の出番なら困る事は無さそうです。
- 用途：
- 包丁研ぎ 仕上げ ないし 準仕上げ
- 対象商品：
- 00755527
トマトもスパスパいけてます。
姉へのプレゼント用です。と言っても研ぐのは自分なので自分が気に入ったものを選びました。KING F-3 #4000 は初めてでしたが木屋のステンレス鋼ペティでの試し研ぎに使ってみたところ、同じキングの#1000で中研ぎしたあとこれで仕上げて充分な切れ味に出来ました。30年位前のキングS#6000辺りよりステンレス鋼への食い付きは良くなっている感じです。
最近のキングS#6000(家庭用のKW65のやつ)も30年前のものよりステンレス鋼への食い付きが良くなっているので、年月と共に改善されているようであまり目立ったものが無いと言われる老舗のキング製砥石を見直しました。ビトリファイド砥石なので何十年経過しても変質の心配が無いことと、地を引くような粗い粒子の混入も無いようで気持ちよく使えています。なお付属の樹脂製砥石台から剥がして同じキングのK-55と貼り合わせて自作コンビ砥石として使っています。同社のKW-65 #1000/#6000というのも有りますが、今回 F-3 #4000 をどうしても試してみたくて選びました。