鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)
用途鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
シートサイズ(mm)130×180
トラスコ品番760-4475
質量(g)187.8
枚数100
1袋(100枚)
¥929
税込¥1,022
当日出荷
鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)
用途鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
関連資料使用例
カット数50
鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)
用途鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
シートサイズ(mm)250×350
トラスコ品番760-4793
質量(g)380.5
関連資料使用例
1袋(50枚)
¥1,898
税込¥2,088
当日出荷
生鮮食品の鮮度保持機能を持った2層タイプのトレーマットです。抗菌剤など無添加だから食品に安心です。
用途精肉・鮮魚・揚げ物を除く惣菜のドリップ吸収。
トラスコ品番760-4424
材質パルプ不織布、ポリエチレンフィルム
色ホワイト
内容50枚×10パック
シートサイズ(mm)65×160
1パック(500枚)
¥1,598
税込¥1,758
4日以内出荷
フレッシュマスターレギュラー製品の約1.6倍の吸収力の鮮度保持トレーマットです。
解凍物などのドリップが多い生鮮食品に最適です。
用途プラスチックトレーなどに入れて販売する、鮮魚・精肉のパック詰め商品の食材の下に敷いて使用する。特に水分が多く発生する冷凍物や解凍商品に最適です。天然パルプ嵩高吸収体を使用しているから、塩分濃度に関わらず高い吸水力を保つので、塩分の多い魚介類にもお使いいただけます。
材質パルプ不織布、ポリエチレンフィルム
色ホワイト
生鮮食品の鮮度保持機能を持った2層タイプのトレーマットです。抗菌剤など無添加だから食品安心です。
用途食材をトレーで冷蔵保存する特に食材の下に敷いて使用します。
トラスコ品番256-8791
幅(mm)110
色ホワイト
高さ(mm)140
奥行(mm)325
シートサイズ(mm)65×140
入数50枚×10パック
1袋(500枚)
¥1,398
税込¥1,538
9日以内出荷
大葉の様に刺身盛り合せなどの魚介類の下に敷いて使用する、刺身の鮮度と美味しさを保つ大葉の形の鮮度保持吸水シートです。
(余分なドリップを吸収して、ドリップでベタベタさせないので鮮度劣化を防ぎます。お買い物から食卓までの温度変化による鮮度劣化を抑制します。大根のツマを汚さず、大根の水分や酵素による刺身の鮮度劣化を防ぎます。)
用途大葉の代わりに、刺身単品や盛り合せに敷いて使用。
マグロのサクなどのパック商品の鮮度保持と彩りに。
牛肉や馬肉などの生食肉のパック商品の鮮度保持と彩りに。
サイズ(mm)85×65
トラスコ品番760-4106
質量(g)137.3
1袋(300枚)
¥2,198
税込¥2,418
当日出荷
生鮮食品の鮮度保持機能を持った2層タイプのトレーマットです。
余分なドリップのみを吸収して、瑞々しさを保ちます。フィルムの表面にドリップを残さないので、雑菌の繁殖を抑制して食材の傷みを防ぎます。吸収したドリップの戻りが少ないので、食材がベチャベチャになるのを防ぎます。フィルムに通気性があるので、肉や魚がキレイに発色するのを助けて、変色を防止します。
用途プラスチックトレーなどに入れて販売する、鮮魚・精肉のパック詰め商品の食材の下に敷いて使用する。
材質パルプ不織布、ポリエチレンフィルム
色ホワイト
鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートの姉妹商品です。マグロや牛肉などのブロックタイプの食材を包みやすくするために、柔らかい薄手のシートにしました。
用途鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
寸法(mm)580×300
1本(50枚)
¥2,698
税込¥2,968
5日以内出荷
鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)
用途鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
寸法(mm)290×400
1パック(50枚)
¥2,598
税込¥2,858
当日出荷
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