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内面に高機能フッ素樹脂加工「ナノ・コーティング」を施しています。 高い離型性で、焦げ付き防止効果やベーキングシートの使用を減らします。 耐摩耗性に優れており、丈夫で長持ち。経済的です。 塗装面は金属のヘラ等で擦ったり、引っ掻いたりしないで下さい。 使用後は洗浄して良く乾かして下さい。

通常パティシエが使用する焼型は、フランス天板と呼ばれる600×400mmのサイズですが、省スペースでもご使用できるように、品質はプロ仕様そのままをフランス天板の4分の1サイズの300×200mmにて作成しています。 そのため4枚使用すればフランスサイズとしてご利用いただけます。