製菓・製パン用品とは、パン作りには欠かせないめん棒や製パンボード、製菓用機械などが含まれます。製菓店で扱うマフィンやマドレーヌの型、電子発酵器やミキサーから和菓子用品、抜き型まで、選択肢が豊富です。絞り袋やピンセット、抜き型などがセットになった手作りキットを使えば、初めての方も気軽に取り組むことができるでしょう。耐水・耐熱に優れた樹脂素材のバスケットや、オーブンにそのまま入れられるアルミのカップといった、便利なアイテムも見つかります。
使い捨てタイプの衛生的な絞り袋です。丈夫なビニール製で、クリームはもちろんシュー生地などの絞りにもご使用いただけます。
材質ポリエチレン
色透明
外寸(mm)400×225
耐熱温度(℃)80
耐冷温度(℃)-10
1個(20枚)
￥419
税込￥461
当日出荷
クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、ガスコンロ：不可、IH調理器具：不可
材質アクリル
長さ(mm)400
幅(mm)25
厚さ(mm)5
1袋
￥569
税込￥626
当日出荷
クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、ガスコンロ：不可、IH調理器具：不可
材質アクリル
長さ(mm)400
幅(mm)25
厚さ(mm)3
1袋
￥429
税込￥472
当日出荷
焼き菓子やパンなどがのせやすい、大きくて網目の細かいケーキクーラーです。スチール製でしっかりと作られており、ガタつきもありません。しかも軽くて丈夫。いつもの焼き菓子やパンをのせるだけで、まるでお店のディスプレイのように見えますよ♪。30cm×40cmと大きいので、天板いっぱいに焼いた焼き菓子やパンをそのままのせることができます。12mmの格子状なので小さな焼き菓子も落とさず安心。
材質スチール
外寸(mm)300×400×H10
対応【不可】食洗機、電子レンジ、オーブン、ガスコンロ、IH調理器具
品名・タイプケーキクーラー
使用後の手入方法汚れたら濡れた布巾で拭いてよく乾かしてください。
1個
￥889
税込￥978
4日以内出荷
使い捨てタイプの衛生的な絞り袋です。丈夫なビニール製で、少量のクリームやチョコレートの絞りにご使用いただけます。
材質ポリエチレン
色透明
外寸(mm)120×200
耐熱温度(℃)80
耐冷温度(℃)-10
1袋
￥369
税込￥406
当日出荷
クッキー生地やパイ生地などを、10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、ガスコンロ：不可、IH調理器具：不可
材質アクリル
長さ(mm)400
幅(mm)25
厚さ(mm)10
1袋
￥929
税込￥1,022
当日出荷
cottaオリジナルの正方形シルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます。
用途グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに改善されていきます。また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。
材質シリコン・グラスファイバー
外寸(mm)270×270(縁幅20)
対応オーブン
耐熱温度(℃)250
耐冷温度(℃)-40
1個
￥479
税込￥527
当日出荷
cottaオリジナルの正方形シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。
用途グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに改善されていきます。また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。シルパットは油分が多い生地を焼くと跡が残ってしまい、消えません。ヌルヌルする感じが気になる場合は熱めのお湯に重曹を溶かしてつけ置きすると取れやすくなります。
材質シリコン・グラスファイバー
外寸(mm)270×270(縁幅20)
対応オーブン
耐熱温度(℃)300
耐冷温度(℃)-40
使用後の手入方法ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させて保管してください。
1個
￥579
税込￥637
当日出荷
cottaオリジナルのシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます。
用途グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、。使用していくうちに改善されていきます。また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。シルパンの溝に入り込んだ生地などは、食器洗剤を溶かしたお湯に浸けた後にスポンジのやわらかい方でこすると落ちます。それでも落ちない場合は、やわらかめの歯ブラシなどで掻き出すようにするときれいになります。
材質シリコン・グラスファイバー
外寸(mm)300×400(縁幅25)
耐熱温度(℃)250
耐冷温度(℃)-40
1個
￥689
税込￥758
当日出荷
広げるだけで作業台になるシリコンマットです。
洗って繰り返し使えるので衛生的です。
ケーキを等分にカットできるメモリ付き。
丸めて収納できるので場所を取りません。
材質シリコン
色茶
外形寸法(mm)400×500
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1個
￥979
税込￥1,077
当日出荷
角の立ったスタイリッシュな形のcottaオリジナルフィナンシェ型です。フィナンシェが一度に8個焼けます。型離れしやすい加工ですが、レシピによってはくっつく場合もございますので、油脂を塗ってからご使用ください。シャープな角の部分が、よりこんがりサクッと、おいしい仕上がりに。1個当たり、25g程度生地を入れて焼き上げます。
仕様食洗機：不可、オーブン：可、ガスコンロ：不可
材質スチールにシリコン加工
寸法(mm)80×40(75×33)×H15
外寸(mm)330×220×H15
品名・タイプフィナンシェ
1個
￥1,398
税込￥1,538
当日出荷
クッキー生地やパイ生地などを、4mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、ガスコンロ：不可、IH調理器具：不可
材質アクリル
長さ(mm)400
幅(mm)25
厚さ(mm)4
1袋
￥489
税込￥538
当日出荷
ボウル内の生地を型に流し込んだり、裏ごししたり、クリームのデコレーションにもお使いになれます。cottaオリジナルドレッジは、手にフィットする適度な大きさと硬さ、耐熱耐冷性に優れ、安心の日本製です。
材質ポリプロピレン
外寸(mm)120×95×3
耐熱温度(℃)120
耐冷温度(℃)-20
使用後の手入方法ご使用後は、食器用洗剤でよく洗い落とし、水分をよく乾燥させてから保管してください。
1枚
￥359
税込￥395
当日出荷
かわいいレモンの形に仕上がる、ステンレス製のクッキー型です。クッキー缶にもちょうどいい手のひらサイズです。
材質SS430(ステンレス)
外寸(mm)70×48×H25
対応食洗機可
品名・タイプクッキー抜き型
1個
￥169
税込￥186
4日以内出荷
cottaオリジナル。シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、円形に抜くことができます。
材質シリコン
色茶色
直径(Φmm)37
外寸(mm)240×180×2
品名・タイプラングドシャプレート
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1枚
￥269
税込￥296
当日出荷
家庭用オーブンのサイズに合わせた、cottaオリジナルのシルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。
用途グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、。使用していくうちに改善されていきます。また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。
材質シリコン・グラスファイバー
外寸(mm)240×360(縁幅20)
耐熱温度(℃)300
耐冷温度(℃)-40
使用後の手入方法ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させて保管してください。シルパットは油分が多い生地を焼くと跡が残ってしまい、消えません。ヌルヌルする感じが気になる場合は熱めのお湯に重曹を溶かしてつけ置きすると取れやすくなります。
1個
￥649
税込￥714
当日出荷
cottaオリジナルスタンプ式クッキー型です。海のいきものシリーズで、ちょっとめずらしい動物たちを揃えました。専用の台紙を使うと簡単にラッピングもできます。
材質ABS
対応【不可】食洗機、電子レンジ、オーブン
品名・タイプ海クッキー型
耐熱温度(℃)90
耐冷温度(℃)-40
使用後の手入方法ばらして洗うことが可能です。プッシュ部分とバネはセットにしたまま乾くまで保管してください。
1個
￥459
税込￥505
当日出荷
用途商品が届いたら、ご使用前に中性洗剤を使いぬるま湯で軽くスポンジで洗浄し、布で水気を優しく拭き取って下さい。使用後は基本的に軽く拭くだけにし、油分を残すようにするとシリコンが長持ちします。
材質スチール/シリコン塗装
寸法(mm)(一個当たり)径Φ70×底面55×高さ21
外寸(mm)265×195×H21
品名・タイプタルト型
1個
￥849
税込￥934
当日出荷
シリコンとグラスファイバーを網目状に加工したタルト型です。タルト生地を空焼きにする場合、重石をのせたりピケをしなくても、生地が浮くことなく綺麗に焼き上げることができます。冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。
材質シリコン、グラスファイバー
直径(Φmm)(一個当たり)60
外寸(mm)300×200×H23.5
品名・タイプタルト型
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-60
使用後の手入方法柔らかいスポンジで洗浄してください(硬いブラシなどは使用不可)
1個
￥1,498
税込￥1,648
4日以内出荷
アイシングクッキーのデコレーションに便利なミニサイズの回転台です。アイデア次第で、色々な使い方が出来ます。直径11cm、手の平サイズ。片手で回転でき、細かいフリルもスムーズに絞れます。クッキー自体を触らずに作業ができるので、クリームが手についたり、アイシングがよれる心配もありません!
材質スチロール樹脂
品名・タイプクッキー回転台
外形寸法(直径Φ×高さH)(mm)約110×15
1個
￥629
税込￥692
当日出荷
cottaオリジナルのスタンプ式クッキー型です。こどもの日をお祝いするためのかわいいデザインです。4個セット。
仕様食洗機：不可
材質ABS
外寸(mm)47×25.5/46×45/46×38.5/45×45
品名・タイプクッキー型
1セット
￥649
税込￥714
当日出荷
家庭用オーブンのサイズに合わせた、cottaオリジナルのシルパンです。メッシュ状になっています。3cm間隔に格子線が入っているので、クッキーやシュー生地を絞り出す時などの目安になります。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます。
材質シリコン・グラスファイバー
外寸(mm)240×360
耐熱温度(℃)250
耐冷温度(℃)-40
1個
￥589
税込￥648
4日以内出荷
業務用フレンチサイズのシルパンです。メッシュ状になっています。
用途グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに改善されていきます。また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。シルパンの溝に入り込んだ生地などは、食器洗剤を溶かしたお湯に浸けた後にスポンジのやわらかい方でこすると落ちます。それでも落ちない場合は、やわらかめの歯ブラシなどで掻き出すようにするときれいになります。
材質シリコン・グラスファイバー
外寸(mm)584×385(縁幅20)
耐熱温度(℃)250
耐冷温度(℃)-40
使用後の手入方法ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させて保管してください。
1個
￥1,498
税込￥1,648
4日以内出荷
小嶋ルミ先生監修のcottaオリジナルパウンド型です。理想のパウンドケーキが焼けるように、サイズと素材の厚みにごたわりました。小嶋ルミ先生のお店「オーブンミトン」のロゴ入りです。
材質アルスター0.5
内寸法(mm)135×75×H60【底寸】120×67
外寸(mm)145×85×H60
品名・タイプパウンド型
使用後の手入方法湿気のない、かわいた場所で保管してください。
1個
￥979
税込￥1,077
4日以内出荷
リーズナブルで使い勝手の良いガラス瓶です
材質ソーダガラス(オーブン不可)
容量(mL)約90
外形寸法(mm)53×72
口径(mm)40
1セット(6本)
￥339
税込￥373
当日出荷
ディアマンクッキーを成形するための筒です。この筒に生地を通すことで、綺麗な円筒にすることができます。
材質アクリル
内寸(mm)直径31×L150
対応オーブン不可、ガスコンロ不可、食洗機不可
直径×長さL(Φmm×mm)35×150
品名・タイプクッキー抜き型
耐熱温度(℃)60
耐冷温度(℃)-10
使用後の手入方法使用後はやさしく洗い、自然乾燥させてください。
電子レンジ不可
1本
￥339
税込￥373
4日以内出荷
cotta タルト型(6個取)にぴったりなタルト型用押し型セット。小さいタルト型にきれいに生地を敷くのは難しいですよね。この押し型セットがあれば、生地の型抜き・敷き込みが簡単にできますよ。パートブリゼや冷凍のパイ生地もしっかり簡単に敷きこめます。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、ガスコンロ：不可
材質ABS
外寸(mm)104×H50
品名・タイプタルト型
耐熱温度(℃)70
1個
￥439
税込￥483
当日出荷
お菓子作りに便利な半球型のシリコンモールドです。焼き菓子やムースなど、幅広くお使いいただけます。焼成・冷凍が可能なので、様々なお菓子作りを楽しめます。
仕様食洗機：可、電子レンジ：可、オーブン：可、ガスコンロ：不可、IH調理器具：不可
材質シリコン
容量(mL)1個あたり60、総量360
質量(g)75
寸法(直径Φ×高さH)(mm)60×30
外寸(mm)230×158×H30
品名・タイプシリコンモールド
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1個
￥509
税込￥560
当日出荷
cottaオリジナルの、垂直に近い形に焼き上がるストレートマフィン型。
きのこ型の可愛いマフィンが焼けます。
材質カーボンスチールシリコン加工
サイズ大(6個取)
外形寸法(mm)260×175×H35(カップ外寸 径65(底径65)×H35 (生地量は約85g))
内寸法(mm)約63(底径63)×H32.5
耐熱温度(℃)220
1枚(1個)
￥1,198
税込￥1,318
当日出荷
cottaオリジナルのシルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。30x40cmのシルパットは、フラットな天板にちょうどいいサイズ。
材質シリコン・グラスファイバー
外寸(mm)300×400(縁幅25)
耐熱温度(℃)300
耐冷温度(℃)-40
1枚
￥1,098
税込￥1,208
4日以内出荷
cottaオリジナルスタンプ式クッキー型です。海のいきものシリーズで、ちょっとめずらしい動物たちを揃えました。専用の台紙を使うと簡単にラッピングもできます。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可
材質ABS
寸法(mm)ペンギン55×25、タコ49.5×44、エイ46×48
品名・タイプクッキー型
耐熱温度(℃)90
耐冷温度(℃)-40
1セット
￥499
税込￥549
4日以内出荷
cottaオリジナルスタンプ式クッキー型です。海のいきものシリーズで、ちょっとめずらしい動物たちを揃えました。専用の台紙を使うと簡単にラッピングもできます。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可
材質ABS
寸法(mm)ラッコ24.5×54、ハンマーヘッドシャーク49×48、ウツボ40×45
品名・タイプクッキー型
耐熱温度(℃)90
耐冷温度(℃)-40
1セット
￥499
税込￥549
4日以内出荷
4種のスタンプ式クッキー型です。ゾウ、キリン、シマウマ、ライオンのセットです。ちょっとリアルな動物園シリーズは、男の子やどうぶつ好きな方に喜ばれること間違いなし!
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可
材質ABS
寸法(mm)ゾウ46.5×36、キリン41×47、シマウマ47.5×40、ライオン49×41
品名・タイプクッキー型
耐熱温度(℃)90
耐冷温度(℃)-40
1セット
￥549
税込￥604
当日出荷
4種のスタンプ式クッキー型です。レトロ感がたまらないプリンアラモード、クリームソーダ、ソフトクリーム、アイスクリームのセットです。
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可
材質ABS
寸法(mm)プリンアラモード38×50、クリームソーダ25×51、ソフトクリーム27×49.5、アイスクリーム27×50
品名・タイプクッキー型
耐熱温度(℃)90
耐冷温度(℃)-40
1セット
￥549
税込￥604
当日出荷
生地を均等の厚みに刷り込むことができるシリコン型です。ダックワーズ作りにお使いいただくと、仕上がりがとても綺麗です。
材質シリコン
寸法(mm)67×44×H10
色ベージュ
外寸(mm)240×180
品名・タイプシャブロン型
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1個
￥799
税込￥879
4日以内出荷
型を抜いた瞬間に「わぁ!」っと声を上げてしまいそうな、かわいいクッキー型です。ワンプッシュでこの模様が付くのはスタンプ式ならでは。焼きっぱなしでもアイシングしても、とびきりかわいいクッキーが作れます。招き猫・富士山・だるまさん・犬張り子の4種類セット。おめでたい雰囲気の和風クッキー型は、外国からのお客様へのお土産にもぴったりです!
仕様食洗機：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可
材質ABS
寸法(mm)富士山58×50、招き猫45×55、だるま45×51、犬55×53
色白
品名・タイプクッキー型
耐熱温度(℃)90
耐冷温度(℃)-40
1セット
￥529
税込￥582
当日出荷
高温でのご使用には適しておりません。
この蓋に合う瓶は適合商品をご覧ください。
仕様【オーブン】不可
材質ポリ
直径(Φmm)52
1枚(6枚)
￥95
税込￥105
4日以内出荷
最初に選ぶならこれ!。おすすめの口金。丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。
材質ステンレス304
高さ(mm)40
口径(Φmm)14
底径(Φmm)28
1個
￥359
税込￥395
当日出荷
最初に選ぶならこれ!。おすすめの口金。丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。
材質ステンレス304
高さ(mm)40
口径(Φmm)18
底径(Φmm)30
1個
￥359
税込￥395
4日以内出荷
使い捨てタイプの衛生的な絞り袋です。丈夫なビニール製で、クリームはもちろんシュー生地などの絞りにもご使用いただけます。
材質ポリエチレン
色透明
外寸(mm)300×175
耐熱温度(℃)80
耐冷温度(℃)-10
1袋
￥469
税込￥516
4日以内出荷
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