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練り切り作りに欠かせない木製の三角棒です。レシピブック付き。 ・使用後は汚れを落としてからよく水分をとり、乾燥させてください。 ・食器洗浄機や食器乾燥器には使用しないでください。変質の原因になります。

材質が硬く、摩耗しにくい木材『桜材』を使用した和菓子の細工をする際に使用する細工棒です。 鋭い線・2重線を付けることができます。反対側には菊の花芯を作るくぼみもあります。 初めて使用の際は、良く洗ってからお使いください。 使用後はよく洗い、しっかり陰干しをして乾燥させてから、保管してください。