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ヨーロッパ本土で最も人気のハットです。クレープ紙でできた高品質とシェフの好みでアレンジできます。

フリーサイズ 56～62cm 内側にサイズ調整テープがついており、自在にサイズを 調整できます。 トップに通気孔を開けており、湿気を逃し蒸れにくく、 通気性のいいデザイン。

イギリスではベストセラーのシェフハットですが、それと共にヨーロッパ各国でも大変人気があります。

大変すぐれたエンボス織によって作られたシェフハットです。改良を重ね頭にぴったりフィットし、なおかつソフトで丈夫です。

不織布の快適さを最大限に引き出したプリーツ模様のタイプです。

フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。 ガストロノーム1/3サイズ (300×175) になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ (600×400) 1/1 (530×325) サイズの天板等に適合します

オーブンウェアと専用スタンドのセットは、調理されたばかりの美味と温度を逃さずキープする、グランシェフの誇りです。ネオクラシカルな流れをくんだ、優美で格調高いフォルムも人気の秘密。人間工学に基づいて作られたデザインとバランス、デリケートな指先になじむ使いやすさで、心からの満足をお約束します。レ・アールスタンドには、アルミプレートと特殊セラミックプレートが付属されており、料理をムラなく均一にゆっくりあたためます。プレートホルダーを取りはずせばコールド料理の演出もいっそう引き立ちます。コンソメスープなど液状のものはヒーティングプレート丈で御使用できますが、シチュー・グラタンなどはアルミプレートで御使用ください(内容物がコゲつきます。)。スタンドはコンパクト収納のスタッキング式

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