「熟成」の検索結果

主素材にこだわった、まろやかでコクのあるマヨネーズです。 【卵】とれたて3日以内の国産新鮮卵だけを使用しています。 【酢】フルーティーでふくよかな風味のある専用白ぶどう酢に、熟成玄米酢、木樽熟成のモルト酢等をブレンドして使用しています。 【油】良質なオイルだけを選んで使用しています。

じっくり熟成させた香り高い「香酢」を使用しているので、まろやかな酸味とコクの本格中華に仕上がります。

コク深く、まろやかな酸味の特選熟成黒酢にはちみつの甘味を加えた、子供から大人まで楽しめる味わいのソースです。

九州産熟成高菜と焼き卵、炒りごま、にんじん等がたっぷり入った、高菜炒飯です。高温で短時間で炒めることで、ぶわっと立ち上がる豊かな香りと、パラッとふっくらした食感のお米にごま油でさらにきかせ、熟成高菜の豊かな風味が味わえます。お釜でお米を直火で炊き上げておりますので、お米の中まで味がしみ込んでおります。

シェフにならってコク豊かな熟成豆板醤を香ばしく炒め、特製蝦油(シャーユ)を加えたので、甘辛でコクのあるチリソースに海老の香ばしい風味がアップして、さらに本格的なおいしさに仕上がる。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直しメーカー独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

主素材である卵・油・酢の鮮度・品質にとことんこだわって作ったマヨネーズです。とれて3日以内の国産新鮮たまごを始め、木樽熟成のモルト酢をブレンドすることで、コクのあるまろやかな味わいに仕上げました。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した”香り高く一番おいしいだし”。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。