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7ページ目: バンケット用品
気品漂よう透明感が美しさを引きだします。ポリカーボネイト製で耐久性に優れています。料理やサービスに合わせて、カバーをお選び下さい。衛生的で、中の料理が見えるので演出効果も大幅UP。1220サイズには、<PKK34>角ディスプレイトレーDT1220CWと<AHC13>フードパンフルサイズ(1/1)(外径:530×325)12CW・12CWB・14CW・14CWB16CW・16CWB・18CWがセットできます。1826サイズには、<EKM01>カムトレー1826(外径:652×452)と<AHC23>フードボックスフルサイズ(外径:660×457)18263CW・18266CW18269CW・82615CWがセットできます。
材質陶器
サイズ小用
容量(L)1.8
外径×高さH(Φmm×mm)約325×50
TKG品番9-1588-0501
TKG品番(2017)6-1420-0501
1個
¥7,998
税込¥8,798
3日以内出荷
ケチャップ、マヨネーズ、マスタードその他のソースに使用できます。
全長(mm)260
TKG品番9-1724-0701
TKG品番(2017)6-1468-0801
1個
¥2,798
税込¥3,078
3日以内出荷
適応サイズ:Φ100~Φ70位
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)120×120×20
適合径(Φmm)100~70位
TKG品番9-0984-1401
TKG品番(2017)6-0868-2201
1個
¥14,980
税込¥16,478
3日以内出荷
耐熱120℃。洗浄機対応
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)105×185×75
TKG品番9-0862-1401
TKG品番(2017)6-0774-1401
1個
¥799
税込¥879
翌々日出荷
コンパクトサイズで狭いスペースに最適です。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)118×365×235
TKG品番9-0862-1301
TKG品番(2017)6-0774-1301
1個
¥8,998
税込¥9,898
翌々日出荷
SA 18-8 デラックス オーガナイザー意匠登録 第974770
材質18-8ステンレス
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)422×300×105
材質:トレー/ポリプロピレン(耐熱温度120℃) フード/スチロール樹脂(耐熱温度80℃)。ホコリから守るケーキボックス。冷蔵庫の中で場所をとりません。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)300×100×H100
TKG品番9-0831-0301
TKG品番(2017)6-0744-0501
1個
¥1,198
税込¥1,318
当日出荷
VOLLRATHヴォルラース ディッシュボックス。良質の軟粘性のポリプロピレンを使用のため衝撃に強く 割れにくく丈夫です。取手付で持運びも便利です。カバーの併用で積み重ねができ保管や運搬にも便利です。材質:ポリプロピレン樹脂耐熱温度:100℃。洗浄機対応
用途食器類の後かたずけ運搬、洗浄、保管等に
材質ポリプロピレン
外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)543×294×102
内寸(幅W×奥行D×高さH)(mm)470×245×100
仕切内寸法(mm)100×250
TKG品番9-0185-0901
TKG品番(2017)6-0174-0901
1個
¥7,598
税込¥8,358
3日以内出荷
ブウジャー社ガストロノームコンテナはプラスチックの中でも耐熱・耐冷(約-20~+100℃)・ 耐久性に優れているポリプロピレンを採用。また多機能なホテルパンサイズの為、様々な分野で活躍いたします。フランス。電子レンジ使用可能。各コンテナーの側面には一目でわかる便利な目盛付。食材を移すことなくそのまま電子レンジへ。
欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。(1)コーナーの補強コーナーに凹(パテント)を入れることにより、強度を持たせ折れ曲がり等を防ぎます。(2)スタッキングパン本体の段差加工により保管時の積み重ねによる詰まり込みを防ぎます。(深さ65mm以上)
アルミノンスティック ガストロノームシリーズ熱伝導に優れたアルミ製!。一度に複数の目玉焼ができます。
アルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。優れた熱伝導!ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く)
板厚(mm)1.2
材質:本体/100%プラチナシリコン 蓋/ポリプロピレン耐熱温度:本体/-40℃~250℃ 蓋/-40℃~100℃。同じ容器で調理も保管もできるホテルパンです。冷凍庫(-40℃)から出した直後すぐに、オーブン(+250℃)に入れることができます。 に入れることができます。ステンレススチール構造のワイヤーのおかげで、容器の強度が 向上されています。オーブンの出し入れが簡単になり、重ねて 保管することもできます
エナメルトレーシリーズスチームコンベクションに最適なエナメル(ホーロー)仕上げ。酸やアルカリ性の食材に強く、臭いも付きにくい!○エナメルトレイ 天板サイズ 600×400 □内558×358 mm kg 20 約2.4 3-0000-0001 40 約2.7 3-0000-0002 ホテルパン1/1サイズ 530×325 □内488×283 mm kg 20 約1.7 3-0000-0003 40 約2.1 3-0000-0004 ホテルパン2/3サイズ 355×325 □内313×283 mm kg 20 約1.2 3-0000-0005 40 約1.5 3-0000-0006 ホテルパン1/2サイズ 325×265 □内283×223 mm kg 20 約0.9 40 約1.1 。熱効率に優れ食材に均一に火が入ります。 。コーナーが直角なので個数取りのとき無駄がありません。 。表面がガラス質(ホーロー)なので傷や汚れをシャットアウト。
サイズ1/2
材質鉄
外形寸法(mm)325×265
エナメルトレーシリーズスチームコンベクションに最適なエナメル(ホーロー)仕上げ。酸やアルカリ性の食材に強く、臭いも付きにくい!○エナメルトレイ 天板サイズ 600×400 □内558×358 mm kg 20 約2.4 3-0000-0001 40 約2.7 3-0000-0002 ホテルパン1/1サイズ 530×325 □内488×283 mm kg 20 約1.7 3-0000-0003 40 約2.1 3-0000-0004 ホテルパン2/3サイズ 355×325 □内313×283 mm kg 20 約1.2 3-0000-0005 40 約1.5 3-0000-0006 ホテルパン1/2サイズ 325×265 □内283×223 mm kg 20 約0.9 40 約1.1 。熱効率に優れ食材に均一に火が入ります。 。コーナーが直角なので個数取りのとき無駄がありません。 。表面がガラス質(ホーロー)なので傷や汚れをシャットアウト。
サイズ1/1
材質鉄
外形寸法(mm)530×325
深さ 1/1(530×325) 容量 2/3(355×325) 容量 1/2(325×265) 容量20mm 3-0000-0001 2.340mm 3-0000-0002 4.6 3-0000-0003 3.3 0000-0000 2.2 65mm 3-0000-0004 8.0 材質:鉄ホーロー仕上。コンベクションオーブンでの焼き物に最適です。ホーローなので臭いが付きにくく、油汚れも簡単に洗浄できます。
材質鉄
別途表組みエクセルであります--カラーライン部:シリコン樹脂塗装塗装部耐熱温度:300℃。塗装部は加熱時での光沢低下少なく、耐変色性に優れています。食材別の色分け管理ができます。
DO-EN18-8ガストロノームパン<AGS-06>の以下サイズで使用可能です。 2/3 823.04S(深さ 65mm) 2/3 823.06S(深さ100mm)
サイズ2/3用
間口W×奥行D(mm)290×260
TKG品番9-0114-1001
TKG品番(2017)6-0112-0901
1個
¥1,998
税込¥2,198
3日以内出荷
DO-EN(ドー・エン)ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。フッ素加工(ノンスティック)を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、 人件費の節約で調理場の省力化になります。
材質18.8ステンレス
板厚(mm)0.8
DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。
材質18-8ステンレス
寸法(Φ×高さH)(mm)121×150
板厚(mm)0.6
RoHS指令(10物質対応)対応
関連資料(0.1MB)
1個
¥2,898
税込¥3,188
5日以内出荷
容量(L)55
質量(kg)5.5
外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)550×440×300
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥83,980
税込¥92,378
3日以内出荷
ポリカーボネート製で耐久性抜群です。食器洗浄機にもかけられます。
材質ポリカーボネート
耐熱温度(℃)-40~99
材質ポリプロピレン
外形寸法(mm)176×108
耐熱温度(℃)-40~+70
TKG品番9-0132-0401
TKG品番(2017)6-0130-0401
1個
¥899
税込¥989
翌々日出荷
食品の保管や、調理台やフードパンでの使用に適しているフードパンです。
内側表面は、ノンスティックで食材が付着することによるロスも少なく、洗浄も簡単です。
積み重ねOK、目盛付。
材質ポリプロピレン
耐熱温度(℃)-40~+70
カバーについている一体成型ポリウレタンガスケットがフードパンの側面にしっかりついて、こぼれを防ぎます。しっかり閉まった容器は二次汚染を防ぎます。
材質ポリカーボネイト
キャンブロのホットパンは、耐熱用にデザインされた最新型フードパンです。調理の準備から冷蔵室、電子レンジ、オーブン、スチームテーブルで使えるので、食品との頻繁な接触がなく、経費も節約できます。
急速冷凍や調理に使用できる特別仕様です。
ガストロノーム(GN)仕様に合うようにデザインされています。
耐熱温度は-40℃から190℃で、耐衝撃性です。
目盛り(LとQT)がついていますので補充も簡単に行なえます。表面はなめらかで洗いやすく、底面はキズがつきにくいように処理をほどこしております。
1.27cmのフランジが周りについているので、準備用テーブルやフードバーにぴったりはまります。
Hパンはすべて、FDA承認の素材を使用しています。Hパンはすべて、CENフードパン基準EN 631-1に適合するように設計されています。
※アンバーについては色の濃淡が多少異なる場合があります。
材質ポリカーボネイト
色アンバー
寸法(幅W×奥行D)(mm)108×176
耐熱温度(℃)-40~+180
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