霜鳥製作所(クイーンローズ)の製菓・製パン用品

材質:ティンフリースチール・フッ素樹脂加工

模様を崩さず取り出せる。 電子レンジ、オーブン、冷凍もOK!

材質:グラシン紙耐熱温度:200℃

材質:ティンフリースチール・フッ素樹脂加工

模様を崩さず取り出せる。電子レンジ、オーブン、冷凍もOK!使用可能温度範囲:-40～+250℃。材質:シリコーンゴム

材質:アルスター鋼板 内面フッ素樹脂加工・外面シリコン加工

模様を崩さず取り出せる。 電子レンジ、オーブン、冷凍もOK!

タルトレット焼型(霜鳥製作所)用の敷紙です。

生地を流してそのまま焼ける紙の焼型

Dacquoise(ダコワーズ)とは 「Dacquoise」とはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。 もともと、アントルメ(ホールケーキ)の底生地として、クレーム・オ・ブーレ(バタークリーム)を塗って複数枚を積み重ねる形で使われており、生菓子としても使われていた。小判型の物は日本生まれで、外側がパリッと焼けた表面とは裏腹にふわっとやわらかい歯ごたえ、口の中に広がるアーモンドの風味。思わず顔がほころんでしまう幸せなお菓子です。現在ではフランスでも小判型の「Dacquoise」が売られています。

イヌ、キツネ、ロバ、ネコ、サカナ、アヒル

ハート、ツリー、小鳥、水鳥、6ツ星、4ツ星

丈夫でお手入れカンタン・低価格・高品質なステンレス製です。本職のケーキ屋さん等での業務用はもちろん、ご家庭でのスイーツ作りにも。

型から抜きやすく、汚れ落としが簡単なテフロンR加工のベイクウェアーです。「テフロン」は、デュポン社のフッ素樹脂についての登録商標です。鉄鋼板の内側をフッ素樹脂加工したタルトレット型です。こびり付かず、生地離れのよい商品です。洗いも楽にできます。

タルトレット焼型(霜鳥製作所)用の敷紙です。

型離れがよく、お手入れが簡単な米国デュポン社シルバーストン加工が施されております。テフロンフッ素加工で生地がこびりつきません。木のハンドルが手に馴染み持ちやすいです。

もっちり、パリパりのちょっとお酒の味がきいたカヌレ。初心者でも使いやすくて、型離れが良いカヌレ焼型です。内側にはテフロン加工が施されており、バターを塗ればかんたんに取り出せます。お手入れも簡単。使用後に洗って乾かすだけです。安価で、たくさん焼きたい時に助かります。