料理道具 :「玉鋼 ナイフ」の検索結果

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鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。
刃長(cm)16.5 材質刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄 全長(mm)310 質量(g)60 背厚(mm)2 TKG品番9-0310-0801 TKG品番(2017)6-0283-1001
1個
33,980 税込37,378
3日以内出荷

鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。
材質刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄
1個
62,980 税込69,278
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
種別出刃 材質(柄部)水牛角朴柄 材質(刃)玉白鋼
1個
30,980 税込34,078
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (10種類の商品があります)

正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
背厚(mm)1.7
1個
12,980 税込14,278
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
材質玉白鋼
1個
45,980 税込50,578
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
材質ブレード:炭素鋼、ハンドル:紫檀
1個
19,980 税込21,978
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
材質最高級炭素鋼 背厚(mm)1.7
1個
12,980 税込14,278
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
刃渡り(mm)270 材質玉白鋼 全長(mm)423 質量(g)110 背厚(mm)3
1個
53,980 税込59,378
翌々日出荷

1個
45,980 税込50,578
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

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