鍋・釜・やかん ：「無水鍋」の検索結果
鍋・釜・やかんは煮込む、炊く、湯を沸かすなど温める調理をする際に使用します。業務用の大きなものから家庭用の小さなものまで幅広いサイズのものがあります。種類も様々で、鍋には長時間の煮込みも短時間で可能な圧力鍋や、底にこげなどがこびりつきにくいフッ素加工鍋、少量のホットドリンクなどに使用するミルクパンなどがあります。釜では日本の歴史の風格漂う鉄素材のものや土製のものまであり、炊き具合が変わるのも魅力です。やかんは、お茶専用の茶こし付きタイプや広口タイプなど、形や色もスタンダードなものからオシャレなものまで豊富です。
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素材が持つ水分を活かし、最小限の水の量で調理が可能です。食材から出るうまみを含んだ蒸気が、なべ本体とふたの間に膜を作り(ウォーターシール効果)内部が定温・定圧に保たれるため、余分な水分を使わない調理が可能となります。食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぐウォータードロップ現象により素材本来のおいしさを引き出します。専用のふた取っ手に開閉可能な蒸気口があるため、蒸気を調節できます。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。耐磨耗性試験50万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丸みのある形状とくすみカラーでかわいらしいデザインです。
材質【鍋】表面加工/内側：セラミック塗装加工、外側：シリコーン系樹脂焼付塗装、材質/本体：アルミニウム合金、はり底：ステンレス鋼(クロム16%)、底の厚さ：5.0mm(はり底含む) 【ふた】表面加工/内側：セラミック塗装加工、外側：シリコーン系樹脂焼付塗装、材質/本体：アルミニウム合金、つまみ：フェノール樹脂、ナイロン 【シリコーン取っ手】シリコーン(耐熱温度220℃)
質量(g)1500(ふた込み)
直径(Φcm)20
本体寸法(mm)約270×240×103
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)270×240×147(ふた込み)
対応IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応(※電子レンジでは使用できません。)
満水容量(L)約2.3
素材が持つ水分を活かし、最小限の水の量で調理が可能です。食材から出るうまみを含んだ蒸気が、なべ本体とふたの間に膜を作り(ウォーターシール効果)内部が定温・定圧に保たれるため、余分な水分を使わない調理が可能となります。食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぐウォータードロップ現象により素材本来のおいしさを引き出します。専用のふた取っ手に開閉可能な蒸気口があるため、蒸気を調節できます。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。耐磨耗性試験50万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丸みのある形状とくすみカラーでかわいらしいデザインです。
材質【鍋】表面加工/内側：セラミック塗装加工、外側：シリコーン系樹脂焼付塗装、材質/本体：アルミニウム合金、はり底：ステンレス鋼(クロム16%)、底の厚さ：5.0mm(はり底含む) 【ふた】表面加工/内側：セラミック塗装加工、外側：シリコーン系樹脂焼付塗装、材質/本体：アルミニウム合金、つまみ：フェノール樹脂、ナイロン 【シリコーン取っ手】シリコーン(耐熱温度220℃)
質量(g)1900(ふた込み)
直径(Φcm)24
本体寸法(mm)約321×280×128
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)321×280×178(ふた込み)
対応IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応(※電子レンジでは使用できません。)
満水容量(L)約4.0
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