鍋・釜・やかんは煮込む、炊く、湯を沸かすなど温める調理をする際に使用します。業務用の大きなものから家庭用の小さなものまで幅広いサイズのものがあります。種類も様々で、鍋には長時間の煮込みも短時間で可能な圧力鍋や、底にこげなどがこびりつきにくいフッ素加工鍋、少量のホットドリンクなどに使用するミルクパンなどがあります。釜では日本の歴史の風格漂う鉄素材のものや土製のものまであり、炊き具合が変わるのも魅力です。やかんは、お茶専用の茶こし付きタイプや広口タイプなど、形や色もスタンダードなものからオシャレなものまで豊富です。
熱伝導が良いので煮込み料理が短時間で作れます。肉じゃがやカレー、シチュー、ポトフなどがあっという間に温まります。家庭用に最適なサイズの銅鍋ですので煮込み料理はもちろん1~2合のごはんもふっくらおいしく炊けます。
寸法(mm)306×150
板厚(mm)2(底)
容量(L)約1.8(適正)
満水容量(L)約2.5
質量(g)約1250
材質本体・純銅(内面・錫メッキ)/取手・鉄(銅メッキ)/蓋・全面物理強化ガラス/蓋つまみ・天然木
サイズ(cm)20
1個
¥16,980
税込¥18,678
3日以内出荷
熱伝導が良い銅製の雪平鍋。弱火で調理することで素材の味を生かせます。均一に熱が伝わるので、短時間で料理がムラなく仕上がります。
外寸(mm)200×350×110(取手・蓋含む)
板厚(mm)1.2(底)
容量(L)約0.8(適正)
満水容量(L)約1.6
質量(g)約680
材質本体・純銅(内面・錫メッキ)/柄・天然木
サイズ(cm)18
1個
¥12,980
税込¥14,278
3日以内出荷
家庭用コンロに扱いやすいサイズ。熱が全体に伝わり、からっと揚がります。
外寸(mm)265×100(取手含む)
板厚(mm)1(底)
容量(L)約0.9(適正)
満水容量(L)約2.1
質量(g)約700
材質本体・純銅(内面・錫メッキ)/取手・鉄(銅メッキ)
サイズ(cm)20
1個
¥14,980
税込¥16,478
3日以内出荷
昔ながらのしゃぶしゃぶ鍋。30cmとBIGサイズ。煙突タイプなので、鍋(お出汁)の温度を均一に保ち、肉や野菜を入れても温度が下がりづらい。しかも銅製は熱伝導が良く、効果は抜群!。ガス専用
材質本体:純銅/内面錫メッキ、取手:真鍮/ステンレス
質量(kg)1.7
サイズ(cm)30
外径×高さH(Φmm×mm)305×116
TKG品番9-2091-0301
1個
¥29,980
税込¥32,978
3日以内出荷
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