毘剣 ステン割り込み3本鋲洋包丁180パール金属翌々日出荷
ハンドル部に3本の鋲で固定しておりブレードのがたつきやはずれを防ぎます。<br />ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てます。<br />芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ~ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。<br />クラッド鋼 で折れず曲がらず。<br />刃先の耐腐食性・耐久性が向上。<br />切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)180仕様刃角度:18°~20°設定材質ブレード/芯材:C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、口金・鋲:18-0ステンレス鋼、ハンドル:ポリアセタール(耐熱温度100度)形状両刃全長(mm)305板厚(mm)ブレード:2.0硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)