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毘剣 ステン割り込み3本鋲洋包丁180パール金属￥2,298税込￥2,528
1本
翌々日出荷
ハンドル部に3本の鋲で固定しておりブレードのがたつきやはずれを防ぎます。ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てます。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ～ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)180仕様刃角度：18°～20°設定材質ブレード/芯材：C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材：18-0ステンレス鋼、口金・鋲：18-0ステンレス鋼、ハンドル：ポリアセタール(耐熱温度100度)形状両刃全長(mm)305板厚(mm)ブレード：2.0硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
セラミックキッチンナイフ NCV-17WBパール金属￥4,598税込￥5,058
1本
翌々日出荷
高密度ジルコニアセラミック製で軽量。錆びず衛生的。鋭い切れ味が長持ちします。
材質刃身：ジルコニアセラミック、ハンドル：耐熱ポリポロプロピレン質量(g)100全長A×幅B×高さC(mm)305×47×20刃渡り(mm)170
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