3ページ目: 業務用炊飯器/保温ジャー

家庭用ガス炊飯器(炊飯専用) ステンレスタイプ セパレートタイプ

頑固なご飯のこびりつきがなく、釜洗いが楽になります。 ご飯のこびりつきやこげが出来ないので、ご飯のロスが少なく、経済的です。 釜洗いが楽に済むので、作業時間のロスがなくなります。 釜洗いが楽なので水道代も経済的です。 炊き上がりご飯は従来よりもおいしく出来上がります。

出来たシャリを保存する

コーネックス

テトロン(ポリエステル)

つぎめのない一体式ですから、丸洗いOKです。断熱材を使用していますので、保冷効果もバツグンです。仕様 KJ-400 KJ-600保温米飯量 約4L(2升用) 約6L(3升用)実 容 量 9.5L 14L保温 効力 75℃以上 77℃以上

【200V専用】IHの高火力で、大容量のお米も芯までふっくら炊きあげ。 炊きわけ、マニュアル設定機能で、お店のこだわりに合わせたごはんに炊きあげます。 磁力線の作用で釜自体が発熱するハイパワーIH。熱伝導に優れた「ステンレス×アルミ」の2層構造釜が、ごはんのムラを抑えて加熱。大火力で一粒ひと粒をツヤやかに、ふっくらと仕上げます。炊飯工程を〈自動浸水〉〈火力〉〈温度〉〈蒸らし〉〈ふきこぼれ制御〉の5工程に分け、〈保温〉も含めそれぞれを調整できる「マニュアル設定」機能を採用。それぞれ調節できるのでお店オリジナルのごはんが炊けます。多彩なメニュー「白米・無洗米・玄米・すし・炊込み・おかゆ」を搭載し、それぞれの特性に合わせた火かげんで、お米本来の旨みを引き出し炊きあげます。「早炊き」コースは、あらかじめ水に浸した米を約30分で炊きあげます。

米を研がずに袋に詰め、約20分間湯炊きするだけでご飯が炊き上がる不思議な袋です。米の表面に付着したぬか類は袋の小さな穴から排出され、再び袋に入りません。

あつあつの食べ頃を長く保ち、おいしいごはんをお客様にお届けします。真空断熱構造のおひつで、高い保温効果!ごはんのイメージに合わせた2色展開業務用洗浄機、消毒保管庫に対応(フタは90℃以下)内面セラミック塗膜加工でごはんがこびりつきにくく、汚れも付きにくい!

6L・3.3升(フッ素釜)

IHの高火力で一膳(約0.5合)から美味しくふっくら炊き上げます。釜底厚2mm、外面には遠赤コート、内面には遠赤効果の高い備長炭と熱伝導率の高いダイヤモンドをコーティングした備長炭ダイヤモンド釜を採用したコスパに優れたIH3合炊きジャー炊飯器です。

お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍になります。熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、約2.3倍、ギャバ(GABA=ガンマーアミノ酪酸)も1.4倍になります。水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。まる底なのでお米が対流しやすくなっています。炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その後通常のお手入れをしていただくだけです。やさしい食感に炊き上げる「やわらか」メニュー「白米ふつう」で炊いたごはんが硬すぎて、おいしく食べられない方でも食感が楽しめる「やわらかごはん」メニューです。「白米ふつう」よりやわらかく、「おかゆ」よりかために炊けます。お手入れ簡単「洗える内ぶた」「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」「洗える内ぶた」…ステンレス内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」…庫内がフラットになっているので、落ちたごはん粒や汚れをサッとひと拭き。「Ag+抗菌加工立つしゃもじ※4&プッシュボタン」抗菌効果のある銀イオン(Ag+)を配合した立つしゃもじがついています。また、衛生に配慮し、外ふたを開けるときに押すプッシュボタンも抗菌加工※4をしています。試験機関：一般財団法人ボーケン品質評価機構 試験方法：JIS Z 2801に基づく 抗菌の方法：Ag+抗菌の対象部分：しゃもじ・プッシュボタン 99%の抗菌効果(試験番号20220018093-1)いつでも簡単に取扱説明書が確認できる2次元コードつきスマートフォンなどで取扱説明書の確認ができる2次元コードが製品本体についています。(通信費はお客様のご負担となります)

お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍になります。熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、約2.3倍、ギャバ(GABA=ガンマーアミノ酪酸)も1.4倍になります。水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。まる底なのでお米が対流しやすくなっています。炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その後通常のお手入れをしていただくだけです。やさしい食感に炊き上げる「やわらか」メニュー「白米ふつう」で炊いたごはんが硬すぎて、おいしく食べられない方でも食感が楽しめる「やわらかごはん」メニューです。「白米ふつう」よりやわらかく、「おかゆ」よりかために炊けます。お手入れ簡単「洗える内ぶた」「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」「洗える内ぶた」…ステンレス内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」…庫内がフラットになっているので、落ちたごはん粒や汚れをサッとひと拭き。「Ag+抗菌加工立つしゃもじ※4&プッシュボタン」抗菌効果のある銀イオン(Ag+)を配合した立つしゃもじがついています。また、衛生に配慮し、外ふたを開けるときに押すプッシュボタンも抗菌加工※4をしています。試験機関：一般財団法人ボーケン品質評価機構 試験方法：JIS Z 2801に基づく 抗菌の方法：Ag+抗菌の対象部分：しゃもじ・プッシュボタン 99%の抗菌効果(試験番号20220018093-1)いつでも簡単に取扱説明書が確認できる2次元コードつきスマートフォンなどで取扱説明書の確認ができる2次元コードが製品本体についています。(通信費はお客様のご負担となります)

大火力で炊くからふっくらおいしいハイパワー「495W(最大電力)」+「全面加熱」最大495Wの大火力と釜全体を包み込む全面加熱が、芯までふっくら炊き上げます。蒸らしの時も釜底と上ふたのヒーターが、ごはんのべちゃつきの原因となるつゆを抑え、しゃっきり炊き上げます。24時間おいしく保温できる「うるつや保温」底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え24時間までおいしく保温します。(メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください)また、長時間の保温はしないが、よりあたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。おいしく炊ける「無洗米」メニュー水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。食べやすく、おいしく炊ける「麦ごはん」メニュー健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。芯までふっくら炊き上がる熱が側面まで伝わりやすく、広く浅めの形状「2.5mmの黒厚釜」「豪熱沸とう」炊飯時の中パッパ工程で一気に火力を引き上げ、沸とう中も高火力を維持し、激しい対流を起こします。炊きムラを抑え、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。ふきこぼれを抑える「大型蒸気口」発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」メニュー発酵と焼きが選択できるメニューです。丸パンやメロンパンが作れます。はずして洗えるディンプルアルミ内ぶた炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その後通常のお手入れをしていただくだけです。「立つしゃもじ」つき置き場所に困らない立つしゃもじがついています。いつでも簡単に取扱説明書が確認できる2次元コードつきスマートフォンなどで取扱説明書の確認ができる2次元コードが製品本体についています。(通信費はお客様のご負担となります)