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焼き菓子型
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cottaオリジナル。シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、円形に抜くことができます。
材質シリコン
色茶色
直径(Φmm)37
外寸(mm)240×180×2
品名・タイプラングドシャプレート
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1枚
￥269
税込￥296
当日出荷
材質鉄
寸法(mm)265×185×35
質量(g)210
表面処理ふっ素樹脂
内径×深さ(mm)(上)約70×(下)約50×約32
品名・タイプ焼き菓子型
1個
￥1,298
税込￥1,428
当日出荷
生地を均等の厚みに刷り込むことができるシリコン型です。ダックワーズ作りにお使いいただくと、仕上がりがとても綺麗です。
材質シリコン
寸法(mm)67×44×H10
色ベージュ
外寸(mm)240×180
品名・タイプシャブロン型
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1個
￥799
税込￥879
4日以内出荷
ベーシックで便利な球体のモールド。トリュフやケーキの装飾作りにぴったり。冷菓に最適。お手入れしやすい
材質シリコン
寸法(mm)(1個当たり)31×H28
外寸(mm)291×172×H28
品名・タイプ焼き菓子型
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
使用後の手入方法使用後は柔らかいスポンジで洗い汚れを落としてください。よく乾燥させてから保管して下さい。
1個
￥1,198
税込￥1,318
4日以内出荷
cottaオリジナル。シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、正方形に抜くことができます。
材質シリコン
色茶色
寸法(幅W×高さH)(mm)スクエア：約45×約45
外寸(mm)240×180×厚み2
品名・タイプラングドシャプレート
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1枚
￥249
税込￥274
当日出荷
レモンケーキが一度に6個焼けます。型離れしやすい加工ですが、レシピによってはくっつく場合もございますので、油脂を塗ってからご使用ください。
材質スチール
寸法(mm)(一個当たり)71×55×H20
外寸(mm)265×195×H21
品名・タイプレモンケーキ型
使用後の手入方法使用後は基本的に軽く拭くだけにし、油分を残すようにするとシリコンが長持ちします。
1個
￥999
税込￥1,099
欠品中
通常パティシエが使用する焼型は、フランス天板と呼ばれる600×400mmのサイズですが、省スペースでもご使用できるように、品質はプロ仕様そのままをフランス天板の4分の1サイズの300×200mmにて作成しています。そのため4枚使用すれば、フランスサイズとしてご利用いただけます。焼き上がりのカタチが美しく、線くっきりのマドレーヌもお手の物。型離れも抜群で、プロ顔負けの手作りお菓子に。1/4天板シリーズのサイズは、全て外寸(mm)300×200です。材質は全て、ブリキにシリコン加工です。
材質ブリキにシリコン加工
外寸(mm)300×200
品名・タイプ焼き菓子型
cottaオリジナルのシリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。お花とサクラの形のラングドシャが作れます。
材質シリコン
色茶色
外寸(mm)283×175
品名・タイプラングドシャプレート
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1枚
￥259
税込￥285
4日以内出荷
和泉光一シェフ監修の焼き型です。シリコン樹脂加工しています。約60×40mm、深さ24mm(容量約46ml) のスタイリッシュな型は、一口大の焼き菓子を作るのに丁度いい大きさ。くぼみにパートドフリュイやガナッシュなどを入れる事ができます。
材質カーボンスチール/ダークグレーシリコンコーティング
寸法(mm)約60×40×H25
容量(mL)約46
外寸(mm)298×174×24
品名・タイプティグレ型
1個(46mL)
￥1,298
税込￥1,428
当日出荷
耐熱温度:110℃外径:76mm底径:33mm
容量(mL)70
内径×深さ(mm)71×31
品名・タイプ焼き菓子型
TKG品番9-1073-2001
TKG品番(2017)6-0951-2001
1個
￥69
税込￥76
当日出荷
材質スチール/クロームメッキ
外寸(mm)190×273×H2485×55×H23(1ケ当たり)
品名・タイプ焼き菓子型
EBM品番3899000
1個
￥1,198
税込￥1,318
当日出荷
材質ブリキ
品名・タイプ焼き菓子型
内寸(間口×奥行×深さ)(mm)78×54×28
TKG品番9-1095-3901
TKG品番(2017)6-0969-4501
1個
￥599
税込￥659
当日出荷
材質ブリキ板0.3
内径×深さ(mm)96×13
底内径(Φmm)77
品名・タイプ焼き菓子型
TKG品番9-1093-2601
TKG品番(2017)6-0968-2601
1個
￥79
税込￥87
当日出荷
cottaオリジナルのシリコンモールドです。焼き菓子や生菓子に使用できます。
材質シリコン
寸法(mm)(1個当たり)48×H40
外寸(mm)290×172×H40
品名・タイプパテ・ムース型、焼き菓子型
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
使用後の手入方法使用後は柔らかいスポンジで洗い汚れを落としてください。よく乾燥させてから保管して下さい。
1個
￥1,398
税込￥1,538
4日以内出荷
cottaオリジナル。シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、ねこの形に抜くことができます。
材質シリコン
色茶色
外寸(mm)240×180×厚み2
品名・タイプラングドシャプレート
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1枚
￥239
税込￥263
4日以内出荷
熱伝導がよくキレイに焼き上がる丈夫で長持ち。キレイに焼き上がる熱伝導がよいティンプレート製。
材質(本体)鉄(錫めっき)
質量(g)50
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)80×80×20
寸法(cm)7.8
品名・タイプ焼き菓子型
1個(3枚組)
￥269
税込￥296
4日以内出荷
シリコンとグラスファイバーを網目状に加工した舟形のタルト型です。タルト生地を空焼きにする場合、重石をのせたりピケをしなくても、生地が浮くことなく綺麗に焼き上げることができます。冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。
材質シリコン、グラスファイバー
寸法(mm)75×40×H15
外寸(mm)300×200
品名・タイプ舟形
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-60
1個
￥1,698
税込￥1,868
4日以内出荷
cottaオリジナル。シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、クマの形に抜くことができます。
材質シリコン
色茶色
寸法(幅W×高さH)(mm)くま：約57×約44
外寸(mm)240×180×厚み2
品名・タイプラングドシャプレート
耐熱温度(℃)230
耐冷温度(℃)-40
1枚
￥249
税込￥274
4日以内出荷
動画あり
新素材の製菓製パン用型。
加熱冷却の短縮化や良好な離型性、汚れや臭いがつかない特徴があり製菓製パン業界にうってつけのLCP樹脂(Liquid Crystal Polymer)。
材質LCP樹脂(液晶ポリマー)
品名・タイプ焼き菓子型
耐熱温度(℃)250
耐冷温度(℃)-30
関連資料(1.37MB)
動画あり
新素材の製菓製パン用型。
加熱冷却の短縮化や良好な離型性、汚れや臭いがつかない特徴があり製菓製パン業界にうってつけのLCP樹脂(Liquid Crystal Polymer)。
材質LCP樹脂(液晶ポリマー)
品名・タイプ焼き菓子型
耐熱温度(℃)250
耐冷温度(℃)-30
関連資料(1.37MB)
動画あり
新素材の製菓製パン用型。
加熱冷却の短縮化や良好な離型性、汚れや臭いがつかない特徴があり製菓製パン業界にうってつけのLCP樹脂(Liquid Crystal Polymer)。
材質LCP樹脂(液晶ポリマー)
品名・タイプ焼き菓子型
耐熱温度(℃)250
耐冷温度(℃)-30
関連資料(1.37MB)
1個
￥3,998
税込￥4,398
6日以内出荷
材質 :耐熱性樹脂耐熱温度:-20～+190℃・プラスチック製の簡易焼き型で、繰り返しご使用できます。パンのサイズ均一化が図れ、また非常に軽いので取扱いに 便利です。オーブンの焼成は目安で約50回ご使用できます。 (焼成条件190℃×15分の場合)・商品サイクルの短い場合は金型を購入するより コストダウンが図れ、便利です。新IFトレー
容量(mL)220
内径×深さ(mm)100×35
底内径(Φmm)95
品名・タイプ焼き菓子型
TKG品番9-1098-1001
TKG品番(2017)6-0976-0701
1セット(50個)
￥10,980
税込￥12,078
3日以内出荷
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