オーブンウェア :「調理用手袋」の検索結果

オーブンウェアとは、調理器具のうち熱源としてオーブンの使用が可能な耐熱容器、器の総称です。スフレ型、ココット型、タルト皿などの焼き型やグラタン皿、キャセロール、陶板などがあります。調理器具としても使え、オーブンからそのまま提供すれば余熱で冷めにくいのも特長です。材質は丈夫で蓄熱性の高い陶器、酸や塩分に強くにおい移りも少ない耐熱ガラス、酸にもアルカリにも強く耐久性の高いホーローなどがあり、料理によって使い分けます。
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料理の基本となることが多い玉ねぎをモチーフにしたルークシリーズ。ミトンでもつ持ち手が握りやすく、鍋肌に木べらを当てた時にかき混ぜやすい角度、料理の種類によって使い分けしやすい深さと容量、熱を十分に保有できる鋼板の厚み、そして美しさ。その全てを叶えるお鍋です。両手鍋の鉄板は、鉄板ほうろう鍋では最厚の1.6mm。ご要望の多かった浅鍋をつくりました。熱のまわりが良く、煮魚やおでんにも活躍します。そのままテーブルに出せるのもうれしいお鍋です。
材質本体:琺瑯用鋼板、ツマミ:フェノール樹脂 寸法(mm)330×255×130 容量(mL)3400 質量(g)2020 タイプ浅型 サイズ(cm)25
1個
7,998 税込8,798
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