3ページ目: 木製まな板

国産ヒノキフローリングを生産して約70年の老舗である日東フローリングが丁寧に作り上げた宮崎県産無垢ヒノキ100%を贅沢に使用したまな板です。 表はまな板として使用して頂き、柔らかい材質で包丁の刃先を守り切り残しをなくします。 裏はお肉料理などを直接カット盛り付けまでできるカッティングボードとなっており、お肉を切った際に出る肉汁やサラダなどの水気が垂れないよう垂れ防止の溝を四方に施しております。 使用している宮崎県産ヒノキにはヒノキオイル、ヒノキチオール、フィトンチッドと呼ばれる成分が含まれており、防菌、防カビ、防虫のチカラがあり、腐りにくいという点で昔から重宝されてきました。 消臭機能もあり、魚などの匂いも移りにくくなっております。 針葉樹林で木質が比較的やわらかいため、包丁の刃を傷めることなく調理できますので、まな板に適しています。 表面は滑りにくく、魚や固い野菜なども切りやすいです。 宮崎県産ヒノキは品質が高く、水切れ・耐久性に優れた木材です。 宮崎県産ヒノキを一枚板にした贅沢な逸品です、豊潤なヒノキの香りをお楽しみ下さい。

両端が斜めになっていて持ち上げやすい。刃あたりがよく、包丁の刃が傷みにくい。水の染み込みを防ぐウレタン樹脂塗装。熱風・熱湯に強い反り防止加工。家庭用食器洗浄・乾燥機対応。

調理実演、魅せる料理にも!!上品な木目が美しいブラジリアンチーク使用。キューブ型に配置されたお洒落なデザイン。

ブラジル製の天然木を使用した美しいナチュラルテイストのウッドボード。上質なバーベキューアイテム。お肉や前菜、パンやハムのサービング・カッティングに♪

ブラジル製の天然木を使用した美しいナチュラルテイストのウッドボード。上質なバーベキューアイテム。お肉や前菜、パンやハムのサービング・カッティングに♪

ブラジル製の天然木を使用した美しいナチュラルテイストのウッドボード。上質なバーベキューアイテム。お肉や前菜、パンやハムのサービング・カッティングに♪

調理実演、魅せる料理にも!!50cm×38cmの特大カッティングボード♪上品な木目が美しいブラジリアンチーク使用。キューブ型に配置されたお洒落なデザイン。

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肉、魚、野菜それぞれの食材に合わせて使い分けるまな板セットです。まな板に適している3種の材質のまな板をスタンドといっしょにセットしました。雑菌が多い肉類には抗菌効果がある「青森ひば」、魚をさばく際には、柳刃包丁の刃先を傷つけない弾力性を持った「朴」。普段使いの野菜用には「桧」と、食材に合わせて、材質の異なるまな板を使い分け頂けます。まな板を食材毎にいちいち洗う手間が省け、まな板を媒介とする食材間の匂い移りも防げます。また、生肉を切った後のまな板で生食用の野菜を切ったりすることなどが食中毒の原因となる事がありますが、この様なケースが避けられ、食中毒の予防にも効果的です。使い分けに便利な焼印付きです。

日本三大美林に数えられる青森ひばから、柾目板を選び抜いて使用したまな板です。使ってみると実はとっても便利な丸まな板。丸型だと奥行があるのでコロコロ転がリやすいキュウリなどもしっかりキャッチ。少しづつの食材なら、まな板をクルクル回転させながら一息で切っていけるのも丸型ならではです。青森ひばに含まれるヒノキチオールの働きによって、樹脂製のまな板やヒノキよりも高い抗菌効果が得られます。1.8cmと薄く仕上げているので、木のまな板にありがちなずっしり感も軽減。【ひば油について】抗菌成分の元であるヒノキチオールを多量に含んだヒバ油が発生し、ベタつく場合があります。ひば油は食品衛生上無害で、気になる場合はお湯で薄めた食酢で拭き取れます。

東濃桧材の柾目板を厳選した桧まな板です。東濃桧材は木曽桧に次ぎ、吉野桧と並び称される銘木として知られています。使ってみると実はとっても便利な丸まな板。丸型だと奥行があるのでコロコロ転がリやすいキュウリなどもしっかりキャッチ。少しづつの食材なら、まな板をクルクル回転させながら一息で切っていけるのも丸型ならではです。【ヤニについて】桧材特有の木ヤニが発生し、ベタつく場合があります。ヤニは食品衛生上無害ですが、気になる場合はお湯で薄めた食酢で拭き取れます。

オリーブウッドは大変堅く、木目の模様も一つとして同じ物がありません。抗菌作用もあり衛生的です。 丈夫でキズがつきにくいカッティングボードです。 そのままトレイとしてもお使いいただけます。

まな板の取りはずしができていつも清潔。目打ち台も取り替えることができます。木製の目打ち台(約Φ50mm)がセットされているので、うなぎなどの魚の開きも写真のようにスムーズに行えます。

木目が個性的で大変美しく、世界に2つとない製品は使うほどに愛着がわいてきます。

ヒノキチオールの力で自然抗菌効果に優れた、安心のまな板です。廃棄後は自然に還る、環境に優しいまな板です。

食洗機対応。

ひのき特有の美しさ、芳香、温かさ、刃当たりはそのままに、軽く使いやすく仕立てました。