3ページ目: 木製まな板

桐まな板は、軽くて取り扱いが簡単なまな板です。乾きが早く、黒ずみにくく、いつまでも清潔です。

ナチュラルベーシック 桐のまな板は、桐は軽く、乾きが早くはあたりが良いまな板です。厚みがあって自立する使い勝手のいいまな板です。裏表の使い分けに便利なマーク付きです。

cottaオリジナル使いやすい、丸い形のまな板です。一般的な長方形のまな板と比べ奥行きがあるので、切った食材を奥に置いておけて便利です。スタンド付きのため自立します。使わないときも、キッチンの空きスペースを活用してスマートに収納ができます。

アウトドアにも活躍のカッティングボード&ナイフプラスチックやシリコンなどに比べ、ナイフに優しく、刃こぼれしにくい木製のボード。また、切った時の衝撃を吸収するので腕への負担が少ないことも魅力です。ボードの型にナイフをはめて安全に収納できます。これで持ち運びもラクラク!天然木のボードは乾かすことが重要!折り目があるためひとり立ちでき、しっかり乾かすことができます。カットした食品をそのまま置いてお皿としても使えます。アウトドアでも活躍!刃渡り11cmのナイフは小さな食材や細かいカットなど、小回りが利いて便利!滑らかな曲線で手にフィットし、持ちやすく使いやすい◎

刃あたりがよく、包丁の刃が傷みにくいのが特徴です。側面に樹脂加工をしているため、乾きが早く黒ずみをおさえます。

・切った食材を奥に置ける効率的なD 型。・D 型まな板は、高知県産の「四万十ひのき」と「桜」をしっかりとつなぎ合わせ、9mmの薄さでも反りにくい。・上部の丸穴は収納時のフック掛けはもちろん指も通せるので、切った食材をお鍋に入れる時にもとても便利です。・場所をとらない薄型D 型は使い終わったら立てかけて乾燥。・片面に可愛いロゴ入り!素材の使い分けにも活用できます。

食材を一度に切ることができる、竹製の長いまな板。刻んだ食材を端によけられるので色々な食材を一度に切ることができます。 刃当たりがやわらかいので包丁も長持ちします。プレートとして、切った食材をそのまま食卓に並べることができます。シンクに渡して 食材の一時置きに。側面のカッティングで持ちやすい形状。裏面も使用できます。※刻印のある面が裏面です。

トラモンティーナは1911年ブラジル南部、ブラジルバーベキュー「シュラスコ」発祥の地でもあるリオグランデドスル州のカルロス・バルボーザという小さな町でイタリア移民バレンティーノ・トラモンティーナが起こした小さな鍛冶屋から歴史を刻み始めました。現在はカトラリー、バーベキュー製品をはじめ、120カ国への輸出を手掛けるブラジルを代表する企業です。「シュラスコシリーズ」は耐久性も高く、入り組んだ天然の木目が美しい「タイガーウッド」を使用し、更に抗菌加工を施しました。抗菌木材のリバーシブル長角まな板です。

耐熱性に優れ、煮沸消毒ができます。

国産ヒノキフローリングを生産して約70年の老舗である日東フローリングが丁寧に作り上げた宮崎県産無垢ヒノキ100%を贅沢に使用したまな板です。 表はまな板として使用して頂き、柔らかい材質で包丁の刃先を守り切り残しをなくします。 裏はお肉料理などを直接カット盛り付けまでできるカッティングボードとなっており、お肉を切った際に出る肉汁やサラダなどの水気が垂れないよう垂れ防止の溝を四方に施しております。 使用している宮崎県産ヒノキにはヒノキオイル、ヒノキチオール、フィトンチッドと呼ばれる成分が含まれており、防菌、防カビ、防虫のチカラがあり、腐りにくいという点で昔から重宝されてきました。 消臭機能もあり、魚などの匂いも移りにくくなっております。 針葉樹林で木質が比較的やわらかいため、包丁の刃を傷めることなく調理できますので、まな板に適しています。 表面は滑りにくく、魚や固い野菜なども切りやすいです。 宮崎県産ヒノキは品質が高く、水切れ・耐久性に優れた木材です。 宮崎県産ヒノキを一枚板にした贅沢な逸品です、豊潤なヒノキの香りをお楽しみ下さい。

「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。桐ダンスで有名な新潟県加茂市の職人が作った逸品。弾力性のあるソフトな歯当たりで、包丁にも優しいまな板です。

食洗機対応側面塗装で黒ズミを抑えます

持ち寄った料理をプレートに盛り付けて楽しむ欧米パーティースタイル。

ブラジル製の天然木を使用した美しいナチュラルテイストのウッドボード。上質なバーベキューアイテム。お肉や前菜、パンやハムのサービング・カッティングに♪

ブラジル製の天然木を使用した美しいナチュラルテイストのウッドボード。上質なバーベキューアイテム。お肉や前菜、パンやハムのサービング・カッティングに♪

調理実演、魅せる料理にも!!50cm×38cmの特大カッティングボード♪上品な木目が美しいブラジリアンチーク使用。キューブ型に配置されたお洒落なデザイン。

南米NO.1キッチンウェアブランド『トラモンティーナ』。直輸入価格でお買得販売中!!

肉、魚、野菜それぞれの食材に合わせて使い分けるまな板セットです。まな板に適している3種の材質のまな板をスタンドといっしょにセットしました。雑菌が多い肉類には抗菌効果がある「青森ひば」、魚をさばく際には、柳刃包丁の刃先を傷つけない弾力性を持った「朴」。普段使いの野菜用には「桧」と、食材に合わせて、材質の異なるまな板を使い分け頂けます。まな板を食材毎にいちいち洗う手間が省け、まな板を媒介とする食材間の匂い移りも防げます。また、生肉を切った後のまな板で生食用の野菜を切ったりすることなどが食中毒の原因となる事がありますが、この様なケースが避けられ、食中毒の予防にも効果的です。使い分けに便利な焼印付きです。

東濃桧材の柾目板を厳選した桧まな板です。東濃桧材は木曽桧に次ぎ、吉野桧と並び称される銘木として知られています。使ってみると実はとっても便利な丸まな板。丸型だと奥行があるのでコロコロ転がリやすいキュウリなどもしっかりキャッチ。少しづつの食材なら、まな板をクルクル回転させながら一息で切っていけるのも丸型ならではです。【ヤニについて】桧材特有の木ヤニが発生し、ベタつく場合があります。ヤニは食品衛生上無害ですが、気になる場合はお湯で薄めた食酢で拭き取れます。

日本三大美林に数えられる青森ひばから、柾目板を選び抜いて使用したまな板です。青森ひばに含まれるヒノキチオールの働きによって、樹脂製のまな板やヒノキよりも高い抗菌効果が得られます。1.5cmと薄く仕上げているので、木のまな板にありがちなずっしり感も軽減。立てて乾燥できるスタンド付きで、収納もラクチン。反り防止の組み木を施しています。サブ使いに便利な小さめサイズ。【ひば油について】抗菌成分の元であるヒノキチオールを多量に含んだヒバ油が発生し、ベタつく場合があります。ひば油は食品衛生上無害ですが、気になる場合はお湯で薄めた食酢で拭き取れます。

オリーブウッドは大変堅く、木目の模様も一つとして同じ物がありません。抗菌作用もあり衛生的です。 丈夫でキズがつきにくいカッティングボードです。 そのままトレイとしてもお使いいただけます。

まな板の取りはずしができていつも清潔目打ち台も取り替えることができます。木製の目打ち台(約Φ50mm)がセットされているので、うなぎなどの魚の開きも写真のようにスムーズに行えます。

木目が個性的で大変美しく、世界に2つとない製品は使うほどに愛着がわいてきます。