7ページ目: あく取り・すくい網・かす揚げ

フライヤーの角に合わせた「丸み」を設けたことにより、隅々に溜まった揚げカスを取り除くことができます。 揚げている間、揚げ後など作業の合間にすばやく簡単に細かい揚げカスを除去できます。

つぎ目のない1本仕上げ、洗いやすく衛生的です。

従来のあく取りに比べて、頭部分の形が小判型になっています。これは、鍋のフチにピッタリフィットし、取りもれを少なくするためです。

耐水性、耐蝕性に優れ、色落ち、色褪せにくい。

パンチング穴径:1.1

パンチング穴径:1.1

パンチング穴径:1.1

エコクリーン加工

材質:ポリエーテルイミド(耐熱温度204℃)。洗浄機対応。

IKDエコクリーンシリーズのレードル類はスポット溶接+ろう付け加工です。柄と本体の結合部分を従来の鋲止めではなく、スポット溶接+ろう付け加工によりすき間をなくし完全密着しています。雑菌類の付着、繁殖を防ぎゼロクリア加工で洗いやすく常に清潔に保つことができます。

ハンドル:抗菌剤入ポリプロピレン(耐熱110℃)金属部:ステンレス。抗菌加工

材質:ハンドル/天然木 金属部/18-0ステンレス鋼

カゴ部:410×125×H58・はさんでフライヤーに入れるだけで骨せんべいや小魚等を 串打ちなしで簡単に曲げて揚げられ、串を外す時の破損の 心配もありません。食材と時間のロスが少なく、豆カレイなら1度に3～4匹揚げる ことが出来ます。フライヤーで約1～2分揚げる事で形が決まります。その後、 外したものは再度フライヤーで揚げます。これを繰り返す ことで数もこなすことが出来ます。

パンチング穴径:2.2

網サイズ:間口:275×奥行:245細め/春雨・そうめんなどに。中め/コーン・うどんなどに。粗め/野菜・から揚げなどに。洗い易く衛生的、握り易い中空楕円グリップ、18-8ステンレス 一体構造。外枠のないオール溶接留めで汚れの溜まるスペースを 作りません。ワイヤーの接点をすべてスポット溶接してありますので、 変形や破損を防ぎ、汚れがたまりにくい。

外枠をなくし、汚れの溜まる部分を一掃した初めてのワイヤ・カゴ方式を新開発。洗い易く衛生的、握り易い中空楕円グリップ、18-8ステンレス一体構造。

本体と柄の接合部は、サニタリー性に優れた全周溶接です。具だけをすくうのに便利な穴明きです。耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。

本体と柄の接合部は、サニタリー性に優れた全周溶接です。移し変えに便利な口付きです。具だけをすくうのに便利な穴明きです。耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。