2ページ目: 野菜の種 春まき

暑さに強く、丈夫な白イボ系きゅうりです。果実は長さ30cmくらいになり、香りも味も濃厚でおいしさと歯切れの良さは抜群です。サラダや浅漬けなどには欠かせない夏野菜です。

早生タイプで果実が大きく糖度が18℃以上になる品種です。粒皮もやわらかく食味に優れたおいしいスイートコーンです。

葉は赤紫色で縮みのある赤しそです。暑さにも強く、長期にわたって収穫できます。香りが高く、和風料理には欠かせません。梅干し、しょうが漬けの色付けなど幅広く利用できます。

濃い緑色でつるあり丸さやの早生豊産種です。低節位から着莢し、播種後55日ことからさやの長さ10～20cmほどで収穫出来ます。

果肉が厚く、ち密な肉質で、重さ1.4～1.6kgのボリュームがある美味しい品種です。日持ちが抜群によく、安定した実付きで発酵果・うるみ果の発生が少ない、きれいな赤肉ネットメロンです。

甘みの強いレギュラータイプの良食味品種です。低温着莢性に優れウス・トンネル作型にも最適でまきどきも長いです。直播栽培でも徒長しにくく早生性が安定する品種です。

べと病R1～7に抵抗性があります。葉は肉厚で濃緑、平滑で光沢がある中間タイプです。草姿は極立性。

果実は円筒形で、長さ30cmくらいになる大型の漬物用しろうりです。果皮は緑色で、濃い緑色の縦縞があり、肉質は厚くてやわらかく、歯切れが良く美味しい品種です。

白花でつるあり極早生種のきぬさや。さや長は7～8cmになります。花数が多く、収量の伸びる多収品種です。

淡緑色で長さ20cmほどになる、丸莢で筋なしのいんげん豆です。丈夫で長い時間収穫できます。

大さやで先端までよく着粒する、鮮やかな黄粒種のスイートコーンです。粒皮が柔らかで、さわやかな甘味が魅力です。

甘味と茶豆の風味がよく、3粒莢がたくさんとれる白毛の早生エダマメです。播種後80日くらいで収穫できる早生種です。

つるなしいんげんの代表種、丸莢で鮮緑色、軟らかくすじがなく、品種がよい。莢つきが良く、丈夫で作りやすいので家庭菜園にも好適です。箱、プランター栽培も楽に出来ます。

大粒でツヤが良く、実つきの良い豊産種です。ふっくらもちもちした食感で、煮豆に最適です。若どりして枝豆としても、風味、甘味がありおいしいです。

東京・滝野川で改良されたごぼうで、根はス入りが遅く、太さ2.5～3cm、長さ1m前後になります。風味とごぼう特有の香りが高く、やわらかく食味良好な品種です。

中粒で白い毛茸をもつ早生種の枝豆です。播種から80～90日程度で収穫出来ます。

熱帯アジア原産で暑さに強い野菜です。ビタミン・ミネラル類を豊富に含み、ほうれん草の代わりにもなる貴重な夏場の健康野菜です。胡麻和えやお浸しなどいろいろな料理に利用出来ます。

さやは極濃緑色で光沢があり、稜角のはっきりした五角形オクラです。曲がりや果やイボ果の発生が非常に少ない極早生種で、気温などに適応性が高く、生育旺盛で作りやすい夏野菜です。

生育がはやく肥大性に優れ、作りやすいキャベツです。球は丸型でよく締まり、重さは1.5～2kgくらいになります。葉は黄緑色でやわらかく、みずみずしくておいしい品種です。

果色は濃緑色で、果実は太く肉厚でみずみずしく、独特の苦みがクセになるおいしさの人気品種です。生育旺盛でグリーンカーテンとしても利用できる便利な夏野菜です。

耐病・耐暑性があり、尻尖りが少なくよく揃う、作りやすい品種です。果実は白イボで21～23cmになる多収種です。

オレンジに近い黄色果で、果重は、5g位の丸玉です。ベータカロテン含有量が非常に多いミニトマトです。

茶豆風味で、食味の良さに特に影響するショ糖含量の多い品種です。ゆであがりの莢・子実色は鮮やかな緑色になります。

露地栽培に最適な中晩生品種です。大粒で甘みの強い茶豆風味の良食味品種です。莢は白毛・濃緑色で、莢肥大も良好で莢品質に優れます。立性草姿で倒伏に強く、機械収穫に好適です。2粒莢中心ですが、1粒莢や不稔莢が少なく秀品率が高いため選別作業性に優れます。

雌穂の重さは400～450gと大きく、先端不稔が非常に少ない早生品種です。粒皮はやからかなバイカラーで、甘味が強く、食味にも優れます。

ハウス・トンネル栽培で早出し用にも最適な極早生とうもろこし。約360gの大型穂で、先端までの実入り・揃いともによく、食味良好です。

さやの形がどじょうに似ているため、どじょうインゲンと呼ばれています。莢は淡い緑色です。スジが固くなりにくく美味しく食べられます。

ベランダやプランターでも栽培が出来るコンパクトタイプのオクラです。実付きがよく、つぎつぎ収穫できます。

黄色粒と白色粒が3：1の割合に混じるハニー系スイートコーンです。収穫後味が落ちず、おいしく食べられます。

莢は鮮やかな緑色で長さは15cm、多肉の丸莢です。スジがなく、やわらかで曲がりが少ないのが特長です。

さやは濃緑色で光沢のある互角オクラです。多少収穫が遅れてもかたくなりにくく、賀真理やイボ効果が非常に少ない品種です。

黄色粒と白色粒が3：1の割合に混じるハニー系スイートコーンです。収穫後の味が落ちず、おいしく食べられます。

強い甘味と独特の香りがあり、食味に優れた枝豆です。白毛で三粒莢の多い、着莢性に優れた中生種です。

晩抽性の品種で、べと病(R-1～9、11～16)に抵抗性、萎凋病に耐病性があります。葉は濃緑色で広く平滑、葉先がやや尖り、浅く切れ込みが入ります。収量性が高く、肉厚で食味良好です。

洋種系一代交配種でトウ立の遅いほうれん草です。春～初夏まきに適し耐暑、耐病性強く、生育旺盛そろいの良い大豊産種、鮮緑色の大葉で葉肉厚く、葉面がなめらかで品質が優れる。出荷用としても好評、家庭菜園でも作りやすく好適です。

早生系で五寸人参で、長さは15cm位で尻までよく太ります。鮮紅色で品質が良い。丈夫で作りやすく、空地利用や空箱、プランター等でも楽に栽培できる、家庭菜園に適した野菜です。

節成性が強く、初期から収穫量の多いきゅうりです。白イボで、果長は21～22cmになります。

フルーツ感覚の甘さで食味良好です。鮮やかなレモンイエローの果実は、裂果が少なく大きさの揃いが良好です。