6ページ目: 種・球根・植物

重さは1.3kgほどで、生食では甘味とサクサクした食感が楽しめます。加熱すると色が溶け出しやすいため、彩りを活かしたサラダや浅漬けがおすすめです。

暑さに強く、作りやすく栄養価の高いアジア野菜です。加熱すると甘味が増し、茎はシャキッとして葉はやわらかく、クセがなくとてもおいしいです。

東南アジアが原産で、沖縄を経て、古くに渡来しました。つる性で、よく分枝し、湿り気を好みます。先端のやわらかい茎葉を利用します。

球の肥大が早い極早生の品種です。根部は純白で光沢があり、厚みのある楕円形で、よく揃います。ス入りが特に遅く、家庭菜園におすすめです。

何が咲くのか楽しみ♪ 色彩豊かなミックスガーデン

生育旺盛で栽培しやすく、年内～冬どりができる安定した良質な中生種です。低温肥大性に優れ、球は胴張りの良い円筒形で、球重は3kgほどになります。

水菜のような葉とカブの両方が収穫できて、一緒に浅漬けやサラダ、炒め物、鍋の具など幅広く利用出来て食味良好です。

外側の長い花弁がなく中央部が黄色くなる、風変りなアスター。ユニークな花が楽しめるのが魅力。グリーンの色合いがきれいで、花もちも良く、切花やアレンジに最適。

果実は円筒形で、長さ30cmくらいになる大型の漬物用しろうりです。果皮は緑色で、濃い緑色の縦縞があり、肉質は厚くてやわらかく、歯切れが良く美味しい品種です。

耐暑・耐病性に優れた五寸人参です。根長は17cmで尻詰まりが良く、肌はなめらかで、肉質は柔らか、食味が良い品種です。

耐寒性が強く生育旺盛で作りやすい、早生系のつるあり赤花種です。さやは鮮やかな緑色の中さやで、曲がりが少なく、次々沢山とれるので家庭菜園に最適です。

東京・滝野川で改良されたごぼうで、根はス入りが遅く、太さ2.5～3cm、長さ1m前後になります。風味とごぼう特有の香りが高く、やわらかく食味良好な品種です。

生育旺盛で肥大性に優れ、トウ立ちが遅く、いつでも作りやすい小さいかぶです。根の割れも少なく、肉質はち密で食味良好です。

『景観用シャーレ―ポピー・八重咲混合』の種子です。八重咲～半八重咲、一部一重咲きが咲きます。播種量目安：1mL/m²。ポピーは直根性で移植を嫌う性質のため、種まきは直まきかポットに直接蒔いて間引く方法が一番簡単な方法です。【種まき】。シャーレーポピーの種はとても細かな種です。ポピーの種子は光発芽種子なので、発芽するために光が必要です。種には覆土はしないで種まきします。種まき前に培土にたっぷり水やりし、平面を均します。濡れた培土の上に種まきします。種まき後は、種子が流れないよう霧吹きなどの細かな水で土の表面が乾き始めたら水やりします。【温度】。発芽温度は15℃(地温)です。【発芽】。条件が全て揃えば、10日程度で発芽します。

ネモフィラの種子が100mL入っています。這性で低い草丈に、白に空色の覆輪の可愛い花を咲かせる耐寒性(-3℃程度)一年草です。"インシグニス"は、旧名で、現在の呼称は"メンジェシー"(menziesii)です。株張りは20cm以上になり、こぼれタネで比較的毎年咲くので、緑化材料のワイルドフラワーとしても利用できます。本種は、直根性(太い根が1本だけ出る性質)なので、移植を嫌います。種まきは、直播きの方が発芽率は下がりますが、発芽したものは良好に生育します。ポットなどに一度播いてから植替えする場合は、必ず根がポットの中で回る前に移植するようにし、絶対に根を切ったり、傷付けたりしないでください。耐寒性はありますが、霜に当たるとしもやけを起こしますので、強い降霜がある場合は霜よけが必要です。(関東以西の太平洋側は、ほぼ必要ありません)。地温20℃以上では性質上全く発芽しません。15℃前後で種まきしてください。播き時:9月～11月(温暖地)、3月～4月(寒冷地)。開花:4月～5月(温暖地)、6月～7月(寒冷地)。播種量の目安:1.2mL/m²。100mLの粒数目安:30000～35000粒(粒数保障ではありません。目安です。)。乾燥気味で、肥料は少なめの方が良く育ちます!。地温20℃以上では性質上全く発芽しません。15℃前後で種まきしてください。【育て方】直播の場合。播種前に浅く耕耘し、種まきした後、覆土鎮圧します。発芽までと幼苗期は土の表面が乾かないように水管理してください。【育て方】床播の場合。種まきした後、覆土鎮圧します。発芽まで表面が乾かないように水管理してください。本葉が2～3枚展開したら、9cmのポリポットに根を切らないように移植する。ポットの中でグルグルと根が回る前に、日当たりの良い花壇などに定植する。

『景観用シャーレ―ポピー・一重咲混合』の種子です。赤、桃、淡桃の花が咲きます。(ロットにより、赤が沢山咲いたり、桃が沢山咲いたりします)。一重咲きですので、雨に打たれても頭を垂れずに頑張ります。播種量目安：1mL/m²。ポピーは直根性で移植を嫌う性質のため、種まきは直まきかポットに直接蒔いて間引く方法が一番簡単な方法です。【種まき】。シャーレーポピーの種はとても細かな種です。ポピーの種子は光発芽種子なので、発芽するために光が必要です。種には覆土はしないで種まきします。種まき前に培土にたっぷり水やりし、平面を均します。濡れた培土の上に種まきします。種まき後は、種子が流れないよう霧吹きなどの細かな水で土の表面が乾き始めたら水やりします。【温度】。発芽温度は15℃(地温)です。【発芽】。条件が全て揃えば、10日程度で発芽します。

芽を出して間もない、ラディッシュの貝割菜で、子葉と胚軸の部分です。抗酸化作用や抗菌作用があります。やや辛味があり、各種のサラダや料理の付け合わせなどに利用出来ます。

花弁の整ったきれいな花形のスプレー菊です。彩度の高い色合いは、冬の寒さの中にも家族の温かみを感じさせてくれる、楽しさをもった雰囲気。花もちがよいのでお供えにも重宝します。水やりは春：2日に一回、夏：毎日、秋：2日に一回、冬：週に一回、を目安に土が乾いていたらたっぷりあげてください。肥料は開花1ヶ月半前までは月に一回化成肥料をあげて、開花一カ月半を切ったら花芽が付き始めるので液肥を週に一回あげると綺麗な花が咲きます。開花2か月前までに摘芯を済ませると、花数多く楽しめます

赤の発色が良いので、スプラウトやマイクロリーフの色付けに最適です。 【育て方】 播種適期：周年 スポンジやアミ皿、または土床に密にタネを播きます。 1日1回水やりします。7～10日で収穫できます。 ※カイワレ型栽培専用容器(おうちでベジ)で約1～2回栽培できます。 【楽しみ方】 サラダやいろんな料理の彩り・ガーニッシュとして

日本で自家採種されてきた黒葉系コマツナ。葉色は濃緑色で照りがあります。おひたしや炒め物などにピッタリ。春まき、秋まきができます。 【育て方】 播種適期：3月～4月、8月～9月 直播き(筋蒔き、2～3cm間隔)に種をまきます。発芽したら適宜間引きして、株間3～5cmで育て、草丈が長くなりすぎる手前(15～20cm)で収穫します。

さわやかな香りが特徴のハーブで、発芽してしまえば栽培はとても簡単です。生育が安定すると広がっていくので、栽培エリアを限定したい場合はプランターでの栽培をお薦めします。 【育て方】 播種適期：3～6月、9～10月 ポットに種を10粒ほどまき (セルトレー・直播きも可)湿度を保って水やりすると1～2週間で発芽します。 本葉が5～10枚程度でてきたら、2～3株に間引いて定植します。 乾燥しすぎないよう定期的に水やりしてください。 プランター栽培の場合、冬場は切り戻してください。 【楽しみ方】 清涼感のある香りが楽しめます。色々なお料理のガーニッシュとして、ハーブティーはフレッシュでも乾燥させてもおいしくいただけます。

夏まきのニンジンで、秋から冬にかけて収穫します。水はけのよい土壌を好み、施肥をあまり施さなくてもよく育ちますので、有機栽培に適正があります。固定種ですので自家採種にもお薦めです。 肉質柔らかく筋の少ない品種です。 【育て方】 播種適期：7～8月 直播き (表土から5～15mmの深さ/浅めに筋まき) で育て、株間5～8cmに順次間引き土寄せします。 条間は25cmとります。 土壌が乾燥しすぎたら水やりします。 晩秋から冬にかけて収穫します。 【楽しみ方】 筋っぽさがなく肉質が柔らかく甘味があるので、生でも加熱料理でもどちらもおいしくいただけます。

辛味のない細長くスラっとした形のとうがらしです。果長は15cm程度になります。 赤く熟して食べても甘味増し、おいしくいただけます。 【育て方】 播種適期：2月～3月(温床)、4月～5月 早春から種まきする場合は、育苗で20℃以上確保します。 ポットに種を2～3粒まき、本葉5～6枚の頃1本に間引き、株間を60cm以上とって定植します。 収穫開始の目安は種まきから90日～100日程度です。 【楽しみ方】 油炒め、てんぷら、素焼き、漬物等でおいしくいただけます。

株張りの良い大葉肉厚多収品種

まっすぐ実る、トゲ無しサラダキュウリ

花穂のボリュームが今までとは違う

ドライフラワーの代表格、切り花、花壇でも楽しめます

透明感のある明るい色調が魅力

丈夫で作りやすいボンボン咲きアスター

休眠期間が短く、耐寒性、耐暑性に優れ、ハウスから雨除け(露地)栽培に適します。 葉幅が1cm前後の広幅で、厚肉で色濃く、立性で、はかま(葉鞘)部のしまりが良く、市場性、作業性に優れます。 再生力、分けつ力が旺盛で、ハウスの長期どりでも品質の低下が少なく、安定した収量が得られます。

果実は2.0kg前後の大きさです。 果形は扁円形で、揃いが良いです。 果皮は黒緑色で緑のかすり斑が入ります。 果肉は濃黄色で、調理後の色がきれいです。 肉質は極粉質でホクホク感が強く、食べやすい食感で、食味が良いです。 葉は中くらいの大きさです。節間、葉柄はやや短く、がっちりとした蔓をしています。 開花後約45日から収穫できます。

低温時期の重要病害である根腐萎凋病(J3)、褐色根腐病(コルキールート)に対して安定した耐病性を有します。 その他、青枯病、萎凋病(レース1・2)、半身萎凋病、サツマイモネコブセンチュウにも安定した耐病虫性を示します。 胚軸が太く、接木操作が容易です。 草勢はやや強く、長段どり栽培でもへこたれません。

特に果実が堅く店持ち性に優れ、秀品率が高い完熟型品種です。 果重は200～210g位、豊円甲高の果形で花落ち極小、特に低温時期になっても裂果少なく、明桃色に着色が安定して進みます。 草勢は中位で節間短く、早生種で特に高温時期の着果性に優れます。 生理障害、特にすじ腐れに強く、また異常主茎(めがね)や尻腐れの発生が少ない特徴があります。 ToMV(Tm-2a²)、葉かび病、萎凋病(レース1)、半身萎凋病、サツマイモネコブセンチュウに対して耐病虫性を示します。

平均果重15g程度で良く揃い、食味も良好なミニトマトです。 果色・光沢に優れる点が特長で、着色もスムーズです。 花房はやや長く、複花房の発生が多い品種です。 草勢は中強で安定しています。 裂果の発生が極めて少ない品種です。 葉かび病(Cf-9)、ToMV(Tm-2a²)、半身萎凋病、ネコブセンチュウに対して安定した複合耐病虫性を有します。

着果性が極めて高く、収量性に優れます。 果形は扁円形で、2.0kg前後の大きさで揃いやすいです。 果皮は濃緑色で緑のかすり斑が少し入ります。 肉質は粉質、果肉は濃黄色で、調理後の色もきれいです。 樹勢がやや旺盛で、葉はやや大きく、太い蔓をしています。 開花後45～50日で収穫できます。

ミルクティーのようなロマンチックな優しいブラウン。淡い茶色が特徴の和綿で、繊維は太く短く、ふとん綿等に適正があります。綿と聞くと、白い色を想像しますが、綿の原種はこのように色がついていました。紫外線から身を守るために色がついていたと言われています。無農薬・無化学肥料での有機栽培に比較的適性があります。こちらの種は、化学肥料・化学農薬なし、遺伝子組み換えなしで栽培された親株から採取された希少な種です。【栽培方法】。まき時：4月～5月直播の場合、株間50～70cmで1か所に3～4粒まき、生育にあわせて間引きし1本に仕立てます。ポット育苗の場合は、種まきから1～2週間、双葉の状態で根についた土をそのままに優しく定植します。真夏になると背丈が伸びてくるので60cm程度で摘心します。夏から綿花を鑑賞できます。開花から40～60日で実がはじけ綿が開いてきたら収穫適期です。

紫・白・ピンク色等のミックスカラーの宿根スイートピーです。(色合いに偏りがでる場合があります。)。生育に適さない時期(主に冬の寒い時期)は、地上部は枯れてしまいますが、時期が巡ってくるとまた生育し開花しますので、長い間楽しめます。【楽しみ方】。紫・白・ピンク等のカラフルな花を長期間楽しめます。【栽培方法】。種まき：移植を嫌うので直播がよいですが、ポットでの育苗も可能です。播種適期：暖地：9月～11月。 冷地：3月～4月(寒い時期の播種は15℃以上の温度を確保して下さい。)。場所：日当たりのよい場所。水やり：土が乾いたらたっぷりあげます。栽培アドバイス：早くまきすぎると冬場に大きくなりすぎ霜にやられるので早まきせず越冬させます。蔓が伸びてきたら、支柱を立てて育てます。暖かくなると蔓が伸び、夏場を過ぎるまで長く開花を楽しめます。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】。この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」。2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

ピリッとスパイシーな風味。いわゆる「カイワレ大根」です。冷奴に、うどんに、お刺身にちょっとトッピングするだけでお料理がグンと引き立ちます。種も大きめで栽培しやすいので、栽培初心者さんにもおすすめです。「スプラウト」とは野菜の新芽のこと。発芽して1週間くらいの野菜の赤ちゃんのことです。スプラウトは一見「守ってあげたい」と思ってしまうくらい小さくて繊細。でもその小さな体に秘められた栄養は、成熟野菜よりはるかに多い場合があります。むしろ、私たちの体を守ってくれる強い味方なのです。例えば、ラディッシュスプラウト(カイワレ大根)は大根の赤ちゃんですが、葉酸やビタミンCは大根の3～4倍もあります。少ない量で効率よく栄養が摂れるだけでなく、手軽に生のまま食べられるので酵素がたっぷり摂れるのもうれしいです。

ホワイトマスタードの発芽初期は、ピリッとした味。葉が育ってくればスパイシーな風味が楽しめます。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】。この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」。2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。