11ページ目: セイロ

中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。

中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。

今まで円付鍋でのセイロ調理は、取手のビス等にセイロが 当たり悩みの種でしたが、この台輪をセットするだけで 中華セイロもしっかり固定でき、安全に調理できます。

穴径:Φ20

51～60cmは手付となります。

51～60cmは手付となります。

材質:超高分子ポリマー樹脂

高さ:120特長 。断熱性・保温性・結露性は木製と殆ど変わりません。耐摩耗性・耐衝撃性に優れていますので、セイロの角が 欠けたり、削れたりして食品に混入する恐れがなく安心です。桟がステンレス製なので錆びにくく丈夫です。材質:超高分子ポリマー樹脂

竹スダレ付

茶碗蒸しの熱い器を取り出す時に、とても便利です。

材質:18-8ステンレス24cm(8合炊き)、33cm(2升炊き)

エレックマスター・ライトシリーズの20、24cmの鍋に合います。

焼く、煮る、蒸す、様々な調理シーンでマルチに活躍多層構造の熱伝導+フタを使うことで熱効率がさらにアップ。火加減は弱火から中火でOKです。また保温力を活かした余熱調理ができ、加熱時間はさらに短縮。省エネで経済的にやさしいお鍋なのです。別売りのスティームスタンドを併せて使うと本格的な蒸し料理もお手軽に作れます。蒸し料理に便利です。使用可能な鍋寸法No.3323:内径15.5cm以上No.3324:内径20.0cm以上No.3325:内径22.5cm以上。IH対応

食材が付きにくいペーパーです。500枚入り

蒸気もれを防ぐ。すべり止めになる。セイロに熱を伝えにくくする。セイロ昇降機の下に敷いてお使いください。

お使いのお鍋でミニ中華セイロがご使用できます。