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エコロジープロダクト
ローヤル 野菜調理器(輪切りプレート付) SKS-Aアルファ・ローヤル￥209,800税込￥230,780
1台
3日以内出荷
用途に合わせてプレートを換えるだけの総合調理機。
千切りやみじん切り、おろしがプレートを換えるだけで、自由に加工ができます。
フタを外すことができ、掃除がしやすく衛生的。
投入するスピードによって、切れ幅が変わります。
速く入れると切れ幅は厚く、ゆっくり入れると薄く。
用途総合調理機 → プレートを換えるだけで、輪切りや短冊・おろし・ささ切りが出来ます。
キャベツ・玉ねぎなど(巻いてる野菜)を、A.輪切りプレートに通すと千切りになります。
お好み焼きや、付け合わせなどのキャベツの千切りが、短時間で可能に。芋類はスライスに。付属品6角レンチ質量(kg)19寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)285×490×420仕上モートル台:ケースステンレス電動機(W)200(単相モートル)切り幅(mm)0.5～5供給口75×160mm
ローヤル 高速おろし機 RCXアルファ・ローヤル￥139,800税込￥153,780
1台
3日以内出荷
専門の技術職人が手作業により一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用。
手でおろしたような、程よい食感が残り、とても美味しい状態に仕上がります。
材料ロスがほとんどなく経済的です。
面倒なおろし作業が簡単に。
付属の押し棒を使用し安全にお使いいただけます。
用途【L目】 大根・にんじん・レンコン・ニンニクなど
【M目】山芋・長芋など(自然薯で粘度の強いものは不可)
【S目】 わさび・山芋など
【生姜用プレート】繊維の多い土生姜も可能
＜主なご利用店舗＞鍋料理・レストラン・麺類・製菓店フライ・ステーキなど肉類の付け合わせなど付属品押し棒質量(kg)12.6径(Φmm)おろし金:150寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)210×340×315仕上モートル台:ステンレス電動機(W)200(単相モートル)供給口110×68mm処理能力(kg/h)400/1
ローヤル 高速おろし機(大) ORCアルファ・ローヤル￥189,800税込￥208,780
1台
3日以内出荷
専門の技術職人が手作業により一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用。
手でおろしたように程よい食感が残り美味しい状態に仕上がります。
面倒なおろし作業がなくなり調理場の手助けになります。
材料ロスがほとんどなく経済的です。
供給口が大きいので太い大根でも丸ごと可。
大根以外にもいろいろな食材がおろせます。
付属の押し棒を使用し、安全におろしていただけます。
用途【L目】 大根・にんじん・レンコン・ニンニクなど
【M目】山芋・長芋など(自然薯で粘度の強いものは不可)
【S目】 わさび・山芋など
【生姜用プレート】繊維の多い土生姜も可能
＜主なご利用店舗＞フグ料理・カニ料理・レストラン・和食・洋食・中華・麺類・鍋・お惣菜屋さんなど付属品押し棒質量(kg)16径(Φmm)おろし金:200寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)260×340×430仕上モートル台:ステンレス電動機(W)250(単相モートル)供給口110×90mm処理能力(kg/h)500/1
ローヤル 高速ねぎキザミ機 RNXアルファ・ローヤル￥139,800税込￥153,780
1台
3日以内出荷
九条ねぎ・白ねぎなどに。
根っこの部分を持って先端から入れるだけ。
速く入れると粗切りに、ゆっくりは細かく。
ねぎ切り刃は1枚で3回使用可能(研ぎ可)
用途薬味・ラーメン・うどん・丼・お好み焼き(ねぎ焼き等)・中華・和食・焼肉・創作料理など。薬味用のねぎなどをハイパワーできれいにキザミます。青ねぎ・白ねぎ・九条ねぎ・キュウリに。付属品工具2点付(刃固定棒・レンチ)質量(kg)11.3刃径(Φmm)ネギ切刃: 約112(107まで研ぎ可能)寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)200×300×300仕上モートル台:ステンレス電動機(W)200(単相モートル)供給口28mmΦ処理能力(kg/h)12/1
ローヤル 高速ねぎキザミ機(大) ORNアルファ・ローヤル￥199,800税込￥219,780
1台
3日以内出荷
面倒な手作業から大幅に時間短縮できます。
切れ味抜群。ヒゲのある根っこ部分を持って先端から入れるだけ。
速く送ると粗切りにゆっくり送ると細かく。
ねぎ切刃は1枚で3回使用可能
◎ 機械と替刃のセット購入がおすすめ。
(刃研ぎの時に替刃があると便利です)
用途薬味・ラーメン・うどん・丼・お好み焼き(ねぎ焼き等)・中華・和食・焼肉・創作料理など。付属品工具2点付(丸刃固定棒・レンチ)質量(kg)14.8直径(Φmm)丸刃: 約160(153まで研ぎ可能)寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)260×400×440電動機(W)200(単相モートル)供給口38mmΦ処理能力(kg/h)48/1
ローヤル 高速フードカッター SRVアルファ・ローヤル￥179,800税込￥197,780
1台
3日以内出荷
小型なので省スペースに設置可能。
上から入れるだけの簡単操作。
連続式なので続けて材料を投入できます。
包丁で角切りしたような形で出るのではなく、大きさはある程度揃いますが、形は様々です。
用途お好み焼き用のキャベツ/ハンバーグ・メンチカツ用の玉ねぎ(みじん切り)/コロッケ用の玉ねぎ(みじん切り)付属品工具2点付(刃軸固定棒・レンチ)質量(kg)9.6寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)200×275×460電動機(W)90(単相モートル)ドラム径(mm)160Φ供給口105×135mm処理能力(kg/h)250/1(お好み焼き用キャベツ)・250/1(ハンバーグ、ミンチカツ、コロッケの玉ねぎ)
ローヤル 高速フードカッター RV-Ⅱアルファ・ローヤル￥419,800税込￥461,780
1台
3日以内出荷
両サイドにスイッチを配備し、左右どちらからでもご使用していただけます。
総ステンレス仕上げにリユーアル。
投入口に材料を入れるだけの使いやすい仕様。(上から入れると下から出てきます。)
連続式なので続けて材料投入が可能。
大型で処理能力抜群 → 大幅に時間短縮。
投入口が大きく材料が入れやすいです。
小型のSRVより大きさが揃いやすくおすすめ。
包丁で角切りしたような形ではなく、大きさはある程度揃いますが、形は様々です。
用途お好み焼き用のキャベツ・和洋中他各料理に。コロッケ・ハンバーグ・生パン粉など。付属品工具3点付(刃軸固定棒・レンチ・刃ブロック外し棒)質量(kg)26.5寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)340×540×660電動機(W)200(単相モートル)ドラム径(mm)220Φ供給口105×180mm(下の台から材料排出口までの寸法 約200mm)処理能力(kg/h)600/1(お好み焼き用キャベツ)・600/1(ハンバーグ用玉ねぎ)
ローヤル フードカッター(皿式) RJアルファ・ローヤル￥419,800税込￥461,780
1台
3日以内出荷
リニューアルタイプは、専用透明フタ付き→フタを持ち上げると止まります。(安全装置)
専用透明フタには直径10cm程の穴あり。透明で中身が見えて安心。高級感があります。
安心の材質でより安全・衛生的に。
材料の飛び散りも防ぎます。キャベツなどギョーザの具材作りに最適。
適当な大きさにぶつ切りして入れるだけ。数秒で野菜を細かいみじん切りにします。
現在は、高級樹脂製の皿(ボール)に変わっており、ボールの色は、清潔感のある白色(アイボリー)です。
衝撃にも強く変形しにくい。軽量になり、お手入れが簡単に。
用途ギョーザ用の具材作りにピッタリ。キャベツ・白菜・生姜(ショウガ)・玉ねぎ ・にんじん・かぼちゃなども可。付属品工具2点付(刃軸固定棒・レンチ)質量(kg)26容量(L)7寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)490×400×430材質(ボール)高級樹脂電動機(W)200(単相モートル)ボール直径(mm)400
工場用カッター 大根千切り/剣用投入口タイプドリマックス￥599,800税込￥659,780
1個
4日以内出荷
繊維に沿った、艶のある仕上がり。刃物:Φ100回転丸刃/くし刃。
TKG品番9-0661-0801付属品回転盤(スライス用・千切り用)、丸刃研磨器材質ステンレス厚さ(mm)スライス：1・2・3(ワッシャー調節)質量(kg)20ピッチ(mm)くし刃：3電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)180/220寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)340×640×465安全装置センサー感知による回路処理能力約60～120kg/時投入口サイズ(mm)80×80
工場用カッター (輪切り投入口タイプ)ドリマックス￥549,800税込￥604,780
1個
4日以内出荷
スライス幅思いのままレモンも簡単に切れる。刃物:Φ100回転丸刃/くし刃。
付属品回転盤(スライス用・千切り用)、丸刃研磨器材質ステンレス厚さ(mm)スライス：1・2・3(ワッシャー調節)質量(kg)20ピッチ(mm)くし刃：3電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)180/220安全装置センサー感知による回路遮断処理能力約60～120kg/時
工場用カッター (斜め切り投入口タイプ)ドリマックス￥599,800税込￥659,780
1個
4日以内出荷
光沢のあるシャープな切れ味長ネギの斜め厚切りもできる。回転丸刃/くし刃3mmピッチ。オプションできゅうりの半円切りができる 半円アタッチメントもあります。オプションで投入口Φ60、Φ83mmタイプもあります。 (いちごのスライス等にとても便利です。)
付属品回転盤(スライス用・千切り用)、丸刃研磨器材質ステンレス厚さ(mm)スライス：1・2・3(ワッシャー調節)質量(kg)20電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)180/220刃径(Φmm)刃物：100寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)340×500×465安全装置センサー感知による回路遮断処理能力約60～120kg/時投入口サイズ(mm)Φ41
ドリマックス 大根オロシ DX-62ドリマックス￥199,800税込￥219,780
1個
翌々日出荷
オロシたての風味、鮮度をそのままに!一人前ずつ提供可能氷により、食材の保冷が可能です。
質量(kg)11電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)60/70外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)210×250×440定格時間(分)15処理能力9本/分(大根1本約1kg)EBM品番6903500投入口サイズ(mm)Φ95(2分割)
ドリマックス 工場用カッター DX-1000ドリマックス￥599,800税込￥659,780
1個
翌々日出荷
光沢のあるシャープな切れ味
用途スライス・千切り仕様刃物：Φ100回転丸刃/くし刃3mmピッチ付属品丸刃研ぎ器、投入口はオプション各種の中から1つお選びください。厚さ(mm)スライス：1、2、3、(ワッシャー調節)、5～10(特注)質量(kg)20電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)180/220外寸(mm)340×560×H500処理能力1時間50～100kg定格時間連続EBM品番8715000
ドリマックス 極粗鬼オロシ DX-60Zドリマックス￥199,800税込￥219,780
1個
翌々日出荷
卓上機で極粗鬼オロシができます
質量(kg)13電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)160/190外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)270×300×500定格時間(分)30処理能力30本/分(大根1本約1kg)EBM品番6903400投入口サイズ(mm)Φ85
ドリマックス スーパーオロシ DX-660ドリマックス￥919,800税込￥1,011,780
1個
翌々日出荷
ダイコン・ニンジン・ニンニク・しょうが・玉ネギ等を無駄なくおろします。食材を入れるだけ、押す必要なし。
質量(kg)40電源(V)3相200消費電力(W)1500外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)500×490×780処理能力300kg/時(大根1本約1kg)定格時間連続EBM品番2880700投入口サイズ(mm)Φ80
電動つま一番カンダ￥83,980税込￥92,378
1台
13日以内出荷
電動式で早くて楽にツマが切れます。
仕様【標準仕様】クシ刃1.0mm平刃(10枚入)、【別売品】クシ刃0.8・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm質量(kg)4電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)80定格時間(分)5処理能力大根30～50本/1h寸法(縦×横×高さ)(mm)470×160×220
電動スーパーツインつま一番HS-010カンダ￥109,800税込￥120,780
1台
13日以内出荷
電動式で早くて楽にツマが切れます。
クシ刃の巾によりツマの太さが変えられます。
平刃が2枚ついて、HS-112の2倍の能力です。
仕様【標準仕様】クシ刃1.2mm平刃(10枚入)、【別売品】クシ刃0.8・1.0・1.5・2.0・2.5・3.0mm質量(kg)4.1電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)80定格時間(分)5処理能力大根50～100本/1h寸法(縦×横×高さ)(mm)470×160×220
電動高速ネギカッターカンダ￥899税込￥989
1個
13日以内出荷
薬味切り&ハス切りが一台でできます。
高速タイプで仕込みが早く出来ます。
しかも作業、材料に合わせて回転数を2段切替できます。
手動のネギ切り装置があって無駄なく最後まできれます。
パーツの取り外しがネジ1本ででき使用後の掃除が楽です。
別売の刃物円盤を交換すれば、ササガキやオロシもできます。
オプションでササガキ円盤とオロシ円盤セット(押棒付)があります。
質量(kg)3電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)135/160定格時間(分)30処理能力7kg/3分輪切り投入口サイズ(mm)35×35
電動高速 ネギミジンカッターEBM(江部松商事)￥79,980税込￥87,978
1個
翌々日出荷
電源(V)単相100(50/60Hz)消費電力(W)135W寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)330×190×360定格時間(分)30EBM品番8814800
