3ページ目: 野菜切さい機

専門の技術職人が手作業により一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用。 手でおろしたように程よい食感が残り美味しい状態に仕上がります。 面倒なおろし作業がなくなり調理場の手助けになります。 材料ロスがほとんどなく経済的です。 供給口が大きいので太い大根でも丸ごと可。 大根以外にもいろいろな食材がおろせます。 付属の押し棒を使用し、安全におろしていただけます。

九条ねぎ・白ねぎなどに。 根っこの部分を持って先端から入れるだけ。 速く入れると粗切りに、ゆっくりは細かく。 ねぎ切り刃は1枚で3回使用可能(研ぎ可)

面倒な手作業から大幅に時間短縮できます。 切れ味抜群。ヒゲのある根っこ部分を持って先端から入れるだけ。 速く送ると粗切りにゆっくり送ると細かく。 ねぎ切刃は1枚で3回使用可能 ◎ 機械と替刃のセット購入がおすすめ。 (刃研ぎの時に替刃があると便利です)

小型なので省スペースに設置可能。 上から入れるだけの簡単操作。 連続式なので続けて材料を投入できます。 包丁で角切りしたような形で出るのではなく、大きさはある程度揃いますが、形は様々です。

両サイドにスイッチを配備し、左右どちらからでもご使用していただけます。 総ステンレス仕上げにリユーアル。 投入口に材料を入れるだけの使いやすい仕様。(上から入れると下から出てきます。) 連続式なので続けて材料投入が可能。 大型で処理能力抜群 → 大幅に時間短縮。 投入口が大きく材料が入れやすいです。 小型のSRVより大きさが揃いやすくおすすめ。 包丁で角切りしたような形ではなく、大きさはある程度揃いますが、形は様々です。

リニューアルタイプは、専用透明フタ付き→フタを持ち上げると止まります。(安全装置) 専用透明フタには直径10cm程の穴あり。透明で中身が見えて安心。高級感があります。 安心の材質でより安全・衛生的に。 材料の飛び散りも防ぎます。キャベツなどギョーザの具材作りに最適。 適当な大きさにぶつ切りして入れるだけ。数秒で野菜を細かいみじん切りにします。 現在は、高級樹脂製の皿(ボール)に変わっており、ボールの色は、清潔感のある白色(アイボリー)です。 衝撃にも強く変形しにくい。軽量になり、お手入れが簡単に。

光沢のあるシャープな切れ味

ダイコン・ニンジン・ニンニク・しょうが・玉ネギ等を無駄なくおろします。食材を入れるだけ、押す必要なし。

電動式で早くて楽にツマが切れます。

電動式で早くて楽にツマが切れます。 クシ刃の巾によりツマの太さが変えられます。 平刃が2枚ついて、HS-112の2倍の能力です。

薬味切り&ハス切りが一台でできます。 高速タイプで仕込みが早く出来ます。 しかも作業、材料に合わせて回転数を2段切替できます。 手動のネギ切り装置があって無駄なく最後まできれます。 パーツの取り外しがネジ1本ででき使用後の掃除が楽です。 別売の刃物円盤を交換すれば、ササガキやオロシもできます。 オプションでササガキ円盤とオロシ円盤セット(押棒付)があります。

業界待望の斜め切り機が新登場。 関東ネギ・キュウリ・ゴボウなど やわらかく腰の強い食材に対応。 材料を投入口に入れるだけ。 鍋焼きうどん用のネギが簡単に。 別売りの投入口を取り替えるだけで、切り口の長さは最大190mmまで可能。 ネギの薄くて長い斜め切りは「ネギらーめん」に最適。 キュウリの長い斜め切りはサンドイッチなどの調理パンに最適。

関東ネギ、関西ネギ、万能ネギ、わけぎ、ニラなどに最適。 遊星回転の丸刃2枚でスライスするため、きれいに切れる万能高速自動ネギ切り機。 その他、野菜、根菜、果物などのスライスにも最適。チクワ、油揚げ、昆布etcもOK。

1回の投入で、みじん切りができます。

白髪ネギカットに便利です。