13ページ目: 絞り口金・絞り袋

Ateco口金特長他社製品と違い、口金に継ぎ目がないため清潔におつかいいただけます。 また、絞った時にクリームに継ぎ目のラインが入りません。 口金の端を加工することでより強度が増し、業務用のハードな使用環境にも対応できます。

Ateco口金特長他社製品と違い、口金に継ぎ目がないため清潔におつかいいただけます。 また、絞った時にクリームに継ぎ目のラインが入りません。 口金の端を加工することでより強度が増し、業務用のハードな使用環境にも対応できます。

絞り袋に付けるだけで中身を出すことなく、17mm～28mmの口金と交換する事が可能です。

バリエーションが広がるデザイン口金絞り袋2枚と6種類の口金入りの便利なセット。ポリエチレン製の使い捨てタイプ。 口金はリボン・ローズ・リーフ・星(5つ切)・星(3つ切)・丸型の6種類。絞り袋は口金が1/3くらいでるところで袋をカットして使用。 口金は食器洗い乾燥機対応。

異物混入対策以外にも、オープンキッチンでの演出、オペレーションのミス防止にも効果的です。

クリームデコレーションが簡単にできます。

クリームデコレーションが簡単にできます。

作業性を高める為、外側はすべり止め加工、内側はクリームがスムーズに出るようにツルツル加工が施されています。

耐熱110℃。洗浄器対応

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。