貝印の厨房用品

ステンレス芯入一体成形

生地がくっつきにくい表面エンボス加工のスクレッパー

50mmのワイドな刃幅。刃は10°!きり始めがスムーズでなめらかに切れます。

・食品原料開封用ナイフ・作業者の技量や熟練度の影響を受けにくい・ハサミなどでの二度切りのリスクを抑制し、ワンストロークで原料開封ができる・刃に触ることのできないセーフティー構造・ハンドルの色分けにより現場での管理に効果的

本格調理と扱いやすさを両立!スピン製法により約20%の大幅な軽量化に成功したフライパン柄の長さを短くし、重量バランスを再設計することで使いまわしやすく、重さを感じにくい構造底板を厚く、側面を薄くして熱伝導効率を向上。ガス火専用。

生地がくっつきにくいスクレーパー表面にエンボス加工を施したスクレーパー。 粉とバターの切り混ぜや焼く前の生地の表面ならしに便利。

生地を外しやすい底取れホールケーキ焼型定番のデコレーションケーキ型。 焼いた生地を取り外し易い金属製の底取れタイプ。フッ素樹脂加工で型ばなれがよくお手入れも簡単。

サスペンションで波刃も研ぐ。ウェーブカットシャープナー。 従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます。貝印の独自の独立サスペンション構造は刃線に沿って砥石ユニットが可動するために、刃線を崩すことなくタッチアップします。

お菓子作りを楽しむための、製菓用品のベーシックライン 色々な用途に使えるプレーンなハート型の3個セット

美しい断面が作れるのでSNSで話題の「萌え断」作りにピッタリです! 柄の部分のデザインを変更し握りやすく滑りやすい形状にしました。 耐久性に優れた樹脂ハンドルです。 異なる刃付形状の組み合わせが心地よい切れ味と美しい断面の秘密です。 エッジのある刃は表面が固い食材に対して切込みのきっかけを作ることができます。 真ん中のゆるやかな波刃形状は綺麗な断面に切断出来るようになります。 先端の直線刃は最後まで切りきることができ、飾り切りにも使用できます。

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。 KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。

置いたまま少量でも正確に量れます。お菓子作りにも最適。

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。 KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。

金属ヘラが使える、ハードコート、フッ素樹脂加工。

ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせた、コンパクトなスライド式研ぎ器。性質の違う3種類の砥石が1本についており、順番に使うことで切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。

丈夫で洗いやすいステンレス製

包丁メーカーが考えた、研ぎやすい、本格的な砥石です。包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。 この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げにご使用できる中仕上砥石が裏表になっています。 受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業ができます。砥石上の水(とぎ汁)を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。 ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。

堅牢で洗いやすい鍛造オールステンレス製のキッチン鋏。切るものが滑りにくい細かな凸凹上の刃(セレーション刃)を採用。切る食材を選ばないベーシックなタイプ。継ぎ目のない一体型で、分解して洗えるので衛生的。食器洗い乾燥機OKです。日本製。

まな板いらず!包丁のように切れる、カーブ刃のキッチンばさみ料理の下ごしらえや小分け切り、食卓での食材の切り分けなどが、まな板なしで手間なくできる優れもの。 野菜から、厚みのあるお肉、加熱した食材まで、様々な食材のカットに大活躍。細かいセレーション刃で食材を逃がしません。鳥の皮などの滑りやすい食材も切りやすい。

シンプルな形状の洗いやすいアク取りお玉。しっかり握れて持ちやすい形状のハンドル。細かい網目が栄養や風味を残し、灰汁だけを除去。 横に寝かせて置いた際にもサッと取りやすい、柄の背面に小さな突起。ちょい掛けができる、フック形状のハンドルです。 フック穴付きでキッチンツールフックにかけて収納。食器洗い乾燥機対応。

耐久性に優れたステンレスを採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。

波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。

軽いので、まな板から鍋などに直接具材を入れるときラクラク!洗うとき、収納するときも軽々!すべり止め付きで安定してカットできる!!水気のある食材をカットした時の汁がこぼれにくい、中心に向かって薄くなっている構造!!

ワンストロークシャープナー 用の両刃専用カートリッジ砥石

生地を外しやすい底取れタルト焼型内面はフッ素樹脂加工でこびりつきにくい。

受け皿付きで衛生的な編み目の細かい茶こし。卓上使いに便利な茶こしセット。こしてそのまま置いておける受け皿付。ゴミが入りにくい蓋付です。

ステンレス製なので衛生的に使用可能

I型なので庖丁感覚で使えます。

切れ味抜群のステンレス刃で生地のクープ入れをより効率的に。収納に便利な安全キャップ付き。

料理中に小回りのきく、ミニサイズの軽量カップ2個セット。 赤色のメモリではみりんや酒などの薄い色の液体が量りやすく、銀色のメモリではしょうゆや赤ワインなど濃い色の液体が量りやすい。 mL表示とさじ表示の両目盛入り。

柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。

細刃と太刃を組み合わせ、丈夫で鋭い切れ味を実現しました。

置いたままでも計量ができるスプーンです。

数回研ぐだけで切れ味がよみがえる!棒タイプの包丁研ぎ器。平らな面と丸い面を使い分け可能。 丸い面は細かい部分、平らな面は広い範囲の処理に適しています。(カマなどの曲面には丸い面が適しています)両刃・片刃どちらにもお使いいただけます。

果物の調理に使いやすい設計の切れ味良いコンパクトな包丁。りんごが簡単に二つ割りできる刃渡り120mm。包丁と同じ本格刃付け、研ぎ直し可能。サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼を使用。収納やアウトドア・バーベキューなどへの携帯に便利なサヤ付き。食器洗い乾燥機OKです。日本製。

ステンレス製なので衛生的に使用可能計量カップ代わりに使えるミニサイズ注ぎ口付なので素材を別の容器に移すのに便利です