木芯入り構造のため従来のプラスチック単体まな板に比べ約30%以上も軽く(600×300×25の場合)扱い易い。木芯の木目方向が特殊な組合せなので温風保管庫(90℃)の熱風でも反りにくい構造。シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。
寸法(mm)1000×450×30
質量(kg)7.6
木芯入り構造のため従来のプラスチック単体まな板に比べ約30%以上も軽く(600×300×25の場合)扱い易い。木芯の木目方向が特殊な組合せなので温風保管庫(90℃)の熱風でも反りにくい構造。シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。
寸法(mm)1000×450×40
質量(kg)11.8
熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがる。耐久性に優れている。ご使用前に空焼きが必要です。酸化防止用サビ止め油を軽く拭き取り、オーブンが冷えている時に250℃位まで徐々に熱を加えて20分程空焼きします。この作業を数回繰り返すことにより、熱がなじみ反りにくくなります。
材質スチール(鉄)にアルミメッキ加工(アルミメッキ鋼板)
板厚(mm)0.7
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