厨房用品 :「燻製機温度計」の検索結果
SOTOブランドの燻製用温度計。
燻製づくりには温度管理が肝心です。
スモーカー内の温度がすぐに分かります。
質量(g)14
測定範囲(℃)0~200
直径×長さL(Φmm×mm)37×102
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥899
税込¥989
当日出荷
燻製作り等に便利な温度計です。
材質本体:アルミニウム、ガラス:耐熱ガラス、温度感知棒:18-8ステンレス鋼
外径×全長(mm)35×100
1個
¥699
税込¥769
当日出荷
上蓋に温度計を付け、外から器内の温度を知ることもできます。
アームの位置を自由に変えて棚を上下でき、中型魚は棚に並べ、大型魚は吊り下げたりと自分のスタイルに合わせて使い分けられます。
冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製をお楽しみください。
付属品温度計×1個、皿受けアーム×4本 棚網×1枚、脂受け皿(ステンレス)×1枚 スモーク皿×1枚、Sカン×4本
材質ステンレススチール
質量(kg)9
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)400×325×820
TKG品番9-0772-0101
TKG品番(2017)6-0695-0101
1個
¥44,980
税込¥49,478
3日以内出荷
オーブン内に取付できます。
測定範囲(℃)0~300
材質ステンレス、耐熱ガラス
寸法(mm)幅70×高さ85×奥行33
色クロム
測定範囲0 ~ 300 ℃
材質(本体)ステンレス、耐熱ガラス
質量(g)46
最小表示10℃
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)70×33×85
最小目盛(℃)10
表示範囲(℃)0 ~ 300
寸法(奥行D×幅W×高さH)(mm)幅70×高さ85×奥行33
1個
¥1,398
税込¥1,538
当日出荷
オーブン料理専用の温度計。オーブンの中に入れ、オーブンの窓から温度を確認できます。
測定範囲0~300℃
トラスコ品番805-1137
寸法(mm)Φ60×67
材質(本体)ステンレス、ガラス
質量(g)約50
1目盛(℃)10
1個
¥2,798
税込¥3,078
当日出荷
付属品:Sフック×10本ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。ロースト ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。)。熱燻法 スモークドスペアリブ、 スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90~140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。温燻法 生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30~80℃の温度で約2~5時間 いぶす方法です。冷燻法 生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約 1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。
呼び寸法(cm)27
直径×高さ(mm)270×370
TKG品番9-0772-0501
TKG品番(2017)6-0695-0501
1個
¥29,980
税込¥32,978
3日以内出荷
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