3ページ目: 乾物

伝統食品である、こうや豆腐は、「大豆」を主成分とする食品です。製造方法も、製造・冷凍・解凍・乾燥と多様な工程で作られ、こうや豆腐の特徴でもある、多孔質な網の目の構造のお豆腐が出来上がります。丸大豆仕込み醤油を使用した粉末しょうゆを使用し、お鍋でも、電子レンジでも料亭風の含め煮が簡単にできます。

日本近海で漁獲した、だし味を優先にした大きいサイズのかたくちいわしを加工しました。コクのあるだしがとれます。

黄金色で歯ごたえよく香ばしさがひときわ優れた「金ごま」を使用しています。

大正15年創業以来伝承された品質と味付けにこだわった海苔佃煮です。国産のりをたっぷり使用し、本醸造醤油と国産ザラメ糖で炊き上げました。

上質なちりめんにカリカリ梅をブレンド。程よい食感と風味が大好評の味わいです。

豚肉そぼろを甘辛い味噌で味付けし、白ごまを合わせました。ごはんが進む味わいです。

【追い足し用ぬか】漬けもん屋の追い足し用(補充用)米糠はこの「うまみの素」は国産米からとれた新鮮な米糠を焙煎した後、北海道道南産昆布、和歌山県産の唐辛子、みかんの皮、赤穂の塩、佐賀県産のきな粉。十分に天日干しした和歌山県産の青首大根を入れ、それらを混ぜ合わせたものです。【完全無添加】この素を使うと、ぬか床の味わいや風味、うま味を落とすことなく、ぬかを継ぎ足すことができます。むしろ、漬物のうまみが増すほどです。それから、ほんのりとですが甘みも出ます。もちろん化学調味料も甘味料も一切使用しておりません。

「ドラえもん」がふりかけになりました。ニチフリオリジナルシール全20種類入りです。味種は、たまご、おかか、さけ、ごまわかめ味です。

生ぬかに卵殻を配合して煎りあげております。

本わさびを使用し、大人の味が楽しめるお茶づけです。

カラフルなあられでいつものメニューが彩り鮮やかに!アレンジ次第でいろいろな料理に使えます。

色つやが良く、味の良い上質な原料を選りすぐり使用しています。

国内製造のかつお節を使用し削り花の形状を平削りとした薄削り節です。

水戻しするだけで約10倍に

「くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生・大豆」不使用、「香料・着色料」無添加の商品ブランド「A-Label」のわかめふりかけです。鉄・カルシウム・食物繊維入りです。

「くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生・大豆」不使用、「香料・着色料」無添加の商品ブランド「A-Label」ののりふりかけです。鉄・カルシウム・食物繊維入りです。

牛肉そぼろ&たまごそぼろの豊かなコクと彩り。お子さまにも大人気の味わいです。

こだわりの大粒たらこそぼろをたっぷりと。たらこ本来の持ち味と香りがひろがります。

さわやかなしその香りと味わいが、ご飯にふりかけても混ぜ込んでも楽しめます。

海苔の香りとわさびの風味が楽しめる、大人も満足のふりかけ。

しらすに海苔、鰹削り節、ごまなどの複数素材を組合わせた、程よい塩味でごはんによく合う味付けのふりかけ

鮭の旨味と海苔の風味が決め手の、素材の味わいを楽しめるふりかけ

ピンク色の塩と小さなお花チップが見た目に華やかな梅味のごましおです。

海苔をふんだんに使用した、素材の風味を味わうふりかけ。

北海道産黒大豆100%使用。蒸すことで黒大豆本来の栄養旨みがたっぷり残っています。黒大豆には食物繊維やポリフェノールが含まれており蒸しているため栄養が逃げていないので余すことなく摂取することが出来ます。サラダのトッピングやカレースープに加えるのもおすすめです。

国内産菌床栽培椎茸の規格外商品です。規格外商品のため割れ欠けを含みます。原木栽培よりも水戻りが早く戻し時間は約3時間で手軽に調理ができます。

抹茶の風味が効いたお茶漬けに仕上げました。夏は冷水をかけて冷やし茶漬けにしても美味しく召し上がれます。(お召し上がり方)温かい御飯にふりかけ熱湯をたっぷりかけて御召し上がりください。冷飯の場合は一度お湯洗いしてから本品をふりかけ熱湯をかけてください。一袋中の調味料は家庭の茶碗一膳分より多い目に入っていますので御好みの味になるだけ御使用ください。ゆず等入れて御召し上がりになると格別の風味をそえます。おにぎりふりかけに御使用しても美味しくいただけます。

わかめ：三陸

この袋に野菜を入れて漬けこむだけのぬか床です。自社製造の発酵麹調味料を入れておりますので有益な菌を増やし発酵を促すことで旨味が増し風味が豊かになります。ぬか漬けは乳酸発酵により美味しく漬かるお漬物です。

素材の風味を大切にじっくりと仕上げました。いろいろな料理にご利用ください。

我が家の定番!ストックに便利な8袋入りです。

白いんげん豆の中で高級品種に位置づけられています。豆の皮に厚みがあり、食感が強く、味にコクがあるのが特徴です。

椎茸の旨味を大切に天日乾燥してスライスしました。

ザクザク食感が楽しい、”生姜香るねぎ塩味”のわかめふりかけです。チキンとねぎ油のコクに、爽やかな風味が食欲そそる生姜チップ入り。薬味として料理のアクセントにもお使いいただけます。

ザクザク食感が楽しい、食べるラー油味のわかめふりかけ。程よい辛みとフライドガーリックの香ばしさ際立つ、止まらない旨さ!普段の味にちょっと変化をつけたい時にもおすすめです。

リケン海草サラダは、シャキッとした歯ごたえで、栄養バランスに優れた6種類の海藻を中心に、いつでも簡単にヘルシーなサラダメニューがお楽しみいただける、まさに食・健康時代にマッチした商品です。

国産の梅を使用しました。ひじきとの相性もぴったりです。

ソフトでふんわりとした食感のいかと北海道産の昆布がごはんによくあいます。