7ページ目: 調理/惣菜缶詰

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。鮭の一番脂の乗った「ハラス」だけを集め、桜のチップでじっくりと香ばしく燻製した本格的な一品です。燻製の香りとハラスの旨みをお楽しみ下さい。ウイスキーやハイボールとご一緒にどうぞ。

九州玄界灘呼子沖で獲れたヤリイカ(正式名称：ケンサキイカ)を博多の明太子であえました。呼子のいかの柔らかい食感と明太子が絡み合い後を引く美味しさです。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』!!缶詰だからおいしい素材をおかずにしました。うにのむき身をそのまま詰めた逸品。贅沢なうに(メキシコ産)の風味をジュレに閉じ込めています。海の恵み、深い味わいをお楽しみください。

三重県が誇る天然のアワビです。海女さんが昔ながらの素潜り漁法でひとつひとつ漁獲する海女漁業はアワビの旬と合わせて水温の高まりと共に最盛期を迎えます。旬のアワビを手作業で殻から外し、内臓を取り除き丁寧に洗います。アワビの旨みを引き出すよう煮込み、慎重にスライスをし贅沢に缶詰にしました。磯の風景が目に浮かぶような香りとふくよかなあまみをお楽しみ下さい。限定生産品です。

厳正なルールをもとに管理され、肥育された『松阪牛』は肉の芸術品とも言われます。三重ブランド認定の松阪牛の中でも最高ランク『A-5』級のみを肉厚にカットして醤油と砂糖等で味付けした、至極の缶つまです。丹精込めて育てられた松阪牛の上品かつ濃厚な旨味をご堪能ください。限定生産品です。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。缶詰だからおいしい素材をおかずにしました。チリ産のムール貝を丁寧に手詰めしました。白ワインの風味でお楽しみください。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。缶詰だからおいしい素材をおかずにしました。ベーコンのもつ塩味を活かしたシンプルな味付けです。食べやすい一口サイズにカットしました。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。缶詰だからおいしい素材をおかずにしました。サイコロ状にカットしたベーコンをハニーマスタード味に仕立てました。コクのある甘みにマスタードの酸味がアクセントとなり、あとを引く美味しさです。

マテ茶鶏をエキストラバージンオリーブオイルを使って仕上げました。オリーブオイルの風味が広がった後にくる鶏肉の甘みをお楽しみください。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。日本近海で獲れた新鮮ないわしを使用。塩とエキストラバージンオリーブオイルで仕上げた逸品です。

国産の良好なイワシを丸大豆醤油で味付けし、ハバネロでほんのりピリ辛に仕上げました。

国産の良好なイワシを丸大豆醤油でこっくりと味付けし、スライス生姜をのせて和風に仕上げました。

3種の具材(鶏肉、大根、うずら卵)を1缶にしました。食べ応えのある鶏肉と一口サイズにカットした大根とうずらの卵に自慢のタレがよく染みています。ご飯のおかずの一品やおつまみにちょうどよい75gサイズです。温めても常温でもおいしく召し上がれます。ご飯にかけるだけでお料理の時間短縮にもなるおかず缶です。

低脂肪&高たんぱく。ヘルシーなとりささみを、オイル無添加の野菜スープ仕立てにしました。サラダやバンバンジーなどさまざまな料理に便利です。

牛すじとこんにゃくを、しょうゆベースの甘辛い味付けで煮込みました。愛知三河仕込みのたまりしょうゆを、しょうゆ中の46%使用しています。

日本近海水揚げの大型いわしを遠赤外線バーナー焙焼により香ばしく焼成し、甘辛い醤油だれで美味しく煮付けました。いわしにはEPA・DHAが豊富に含有しているため、健康食品としてもおいしく召し上がれます。

広島県呉市の居酒屋で昔から親しまれている、鶏の皮を味噌で煮込んだ一品料理の味わいを缶詰にしました。

プリっとした北海道ほたてにさっぱりとした藻塩レモンとバターの風味は相性抜群!

じっくり旨みのしみこんだ鶏肉とゴボウ。甘辛いしょうゆ味にしました。

おかかの香ばしさが、ごはんにぴったり! かつおフレークとおかかを、甘辛いしょうゆ味にしました。 口に入れると大きめフレークからジュワっと広がるおいしさにご飯がすすみます。

角煮風に仕上げた豚肉の旨みが大根にしっかりしみています。

レークと大豆油とあわさったコクあるツナ缶。 そのままシンプルに味わって頂きたい、自信のツナフレーク缶詰です。

鮮度管理に優れた日本船で水揚げされたきはだまぐろ原料を使い、すべて国内で加工した、ツナの旨味が感じられるまぐろ油漬です。 しっかりした食感のフレークと大豆油とあわさったコクあるツナ缶。 そのままシンプルに味わって頂きたい、自信のツナフレーク缶詰です。

カラフトマスをシンプルに食塩だけで味付けした素材缶です。