26ページ目: 熱調理機・加熱機器

スパイスや調味料などが置けるガード付きの棚で排気口の上を有効活用!グリル使用時は後ろへずらすだけ。

焼印コテを2本置くことが可能です。

厨房の効率化をバックアップ。快適なお店づくりの実現をサポート。IHの火力がさらにパワーアップ底+側面下のIHに、側面上IHを追加し、焼きの効果をプラス。ごはんのはり・粘り・甘みがアップします。炊きムラを抑える「W対流」IHの強火をお米に伝えるため、2つの強い対流を発生させ、均一に炊き上げます。かまどの炊き技を再現。理想的な火加減吸水.むらしの各工程で微妙な火加減をコントロール。メリハリのきいた加熱でお米のおいしさを引き出します。早炊きもOK!浸漬した米を約30分で炊き上げます。業務用IH炊飯器<DSIL0><DSIL3><DSIL!>お好みの炊き加減に調節できる「マニュアル炊飯」前炊き・火力・温度・むらしの各工程のレベルを変えることで、お店独自のこだわりのごはんを。米の種類に応じて炊き方を変えたり、丼物・カレーメニューには「かため」など、お好みに合わせて調節できます。無洗米も上手に、6メニューを炊き上げ白米・無洗米・すしめし・炊き込み・おかゆ・玄米コース付。炊き上がり時刻がセット可能。洗ってすぐでも炊ける「前炊きあり/なし」選択スイッチ付。

ヒーターの保護

シャリの乾燥を防ぎます

可愛いだけでなく、豚革使用の本格的ミトン

特許取得済の、バクテリアの増大を許さない非多孔質材質でできています。 防水性があり、シミや汚れを防止し、ディッシュ・ウォッシャで洗えます。 超薄型設計で、従来品に比べ指先・手首にフィット感を持たせたスリムで滑りにくいミットです。 90℃～+260℃までの温度変化に耐えます。 プロのシェフによるアメリカのベストオーブン・ミットです。(全米料理協会2002’～2005’金賞受賞)

特許取得済の、バクテリアの増大を許さない非多孔質材質でできています。 防水性があり、シミや汚れを防止し、ディッシュ・ウォッシャで洗えます。 超薄型設計で、従来品に比べ指先・手首にフィット感を持たせたスリムで滑りにくいミットです。 90℃～+260℃までの温度変化に耐えます。 プロのシェフによるアメリカのベストオーブン・ミットです。(全米料理協会2002’～2005’金賞受賞)

煙の発生を約90%カット、輻射効果&遠赤効果で食材が直接炭火があたらず肉が焦げずにふっくらと美味しく焼ける。 直接炭に油が落ちない新構造、煙の原因になる油が燃えないので煙を抑えることができます。 反射板を利用することで熱効率がよく、少量の炭で効率よく焼けます。 後片付けがラクラク、火床に炭がまとまっているので灰捨ての後処理がカンタンにできる。 煙が少ないので、煙が気にならず、服にニオイがつきにくい、周りを気にせずお花見に最適! 熱くなりにくく、ブルーシートや机上でご使用できます。

ガラストッププレートに置くだけ。簡単。 輻射熱によるゴトク付近のガラストップ部分のこげつきを防ぎます。 表も裏もどちらも使えるリバーシブル。天板のカラーに合わせてお使いいただけます。

貼るだけ。カンタン。 ピッタリ貼れるからすき間に汚れが入りにくい。お手入れラクラク。

大容量でもおいしく炊ける「200Vの高火力IH」と2層まる厚釜(2．7mm)。 多彩な6つのメニュー「白米/無洗米/すしめし/おかゆ/炊き込み/玄米」 選べる3段階保温温度切替「71度/73度/75度」 約30分で炊き上がる「白米早炊き」

干しいか、スルメが丸まらずに焼くことができます。

備長炭約500g運搬可能です。

寸法の調節できます。