ラップ・ホイル・キッチンペーパー

ラップ・ホイル・キッチンペーパーは、業務用から一般用まで揃っています。ラップは、食品を保存する際に使用し、冷蔵庫での乾燥などを防ぎます。また、耐熱温度にも対応しているためレンジでの加熱にも対応します。ホイルは、魚や野菜、キノコなどのホイル焼きや煮物での落とし蓋の代わりに活躍し、その他にも簡単に包丁やハサミの切れ味を良くしたりするのにも使用できます。キッチンペーパーは水に濡れても溶けないため、食品の余分な水分をとることができます。また、揚げ物などの余分な油分もとれるのでヘルシーな調理にも活躍します。一度使用した油をこして、キレイな状態で油を再度使用することもできます。

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キッチニスタラップ外刃タイプキッチニスタ(9件のレビュー)

￥1,198税込￥1,318

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箱の外側に刃が付くタイプです。幅は15cmから60cmまで。長さは50mと100m。レストラン・ホテル・旅館の厨房から、給食施設やファストフード、デリバリーまで、多くのプロに支持されているサイズラインナップです。

用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。海草類飼料耐冷温度(℃)-60耐熱温度(℃)130電子レンジ対応材質(刃)スチール種別業務用形状外刃タイプ商品タイプ本体

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業務用リードホットクッキングシート旭化成ホームプロダクツ(7件のレビュー)

￥2,198税込￥2,418

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熱料理に最適!特にこびりつきやすい食材に。蒸気を通すが油は通さない特殊構造。シートを敷くと調理器具が汚れず、後片付けが簡単です。耐水性・平滑性に優れた高級紙を使っており、食品がこびりつかずサラッとはがせるので、ケーキなどにも適し、料理がきれいに仕上がります。裏表の区別なく両面使えるので、使い間違いありません。

用途オーブン、スチコン、蒸し料理、電子レンジに。材質両面シリコーン加工、グラシン紙長さ(m)20耐熱温度(℃)250(20分)

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