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だしカスもしっかりこせる二重構造。天然素材(未晒綿100%)使用。清潔・衛生的。

ネル地はだしこしの中で最も細かく濾すことができます。目が細かく食材のカスが出にくいため、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度の無いものに適しています。コーヒーのドリップにも最適な布です。

純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。材質:綿100%(スリット糸「ミューファン」使用)。抗菌

インドを天竺と呼んだ時代に輸入されたことから、この名が残りました。 ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。

編目:中目・だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のある ソースこしに。

網状のバスケットなどにセットして使用します。 袋状なので、サイドから漏れる心配もなく、またろ過物に触らずに取替えることができ手汚れの心配がありません。

だし・スープを細かくこせます。

空気の濾過などに、どこでもくくりつけて使用できます。排ガス中の粗ゴミや水滴・ミストの除去に有効で、液体濾過も可能です。起毛されたテトロンですから丈夫で水洗いできます。

だしこしの中で荒目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。

だし・スープを細かくこせます。

目の細かいスープ物に最適

手造りならではの、豆の香りと甘さが感じられるおいしい手作り木綿豆腐をご家庭で1度に2丁分、作ることができます。セット内容:豆腐型・押し蓋・敷布・こし布材質:本体/18-8ステンレス 押し蓋/18-0ステンレス こし袋・敷布/綿100% 縫製糸/ナイロン100%

スープこし、だしこし、コーヒードリップなどのこし布として、また食材の絞り布に最適です。食品、食材の品質風味を損なう恐れはありません。