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硬質アルミを使用している為、普通アルミ材に対し、強度が2倍。耐久性、耐摩耗性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。外面だけでなく、内面の平滑度も向上し、汚れにくく、洗いやすい。持ち手の幅を広く、使いやすい形状。腐食しにくい光沢のある表面仕上げとなっています。

板厚:3.0mm

鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。底厚:4.5mm。IH対応。

スタンダードフライパンの定番!。豊富なサイズバリエーションで調理をサポートします。

特殊加工により底を厚くし、側面は段々と薄くなっていて、縁はまた厚くなっているので、軽くて扱いやすく、火の廻りが均一で調理し易くなっています。 側面に大きな丸みのカーブを付けてあるので、ヘラ等が使いやすく、オムレツを返す時の微妙な使いやすさを実現しました。ハンドルは、持ちやすい角度で扱いやすい設計。

硬質アルミ(AS3905材)使用。耐食性・耐摩耗性に優れ、普通アルミ材に対し強度が2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。きめ細やかな表面仕上げ。外面だけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。持ち手の幅を広く、持ちやすい形状。リベットの艶出し仕上げ。腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。内面は3層コートフッ素樹脂加工。

多くのホテルやレストランの厨房で、プロ向けの道具として愛用されているフライパンです。 熱伝導の良いアルミにフッ素加工。プロ仕様のシルクウェア3層コーティングで、丈夫なしっかりとした塗膜のフライパンです。 熱伝導が良いので、強火での予熱のための空焚きはフライパンの寿命を縮めます。予熱は弱火から温度を徐々にあげて中火以下でおこなってください。またご使用の際も中火以下の火力が目安です。

40・45cmは向い手付です。

Doris「ドリス」シリーズスタンダードフライパンの定番!豊富なサイズバリエーションで調理をサポートします。内面フッ素樹脂加工。IH対応。

特殊加工により底を厚くし、だんだんと薄くなっていて、縁はまた厚くなっているので軽くて扱いやすく、火の廻りが均一で調理しやすくなっています。 側面に大きな丸みのカーブをつけてあり、ヘラ等が使いやすく、オムレツを返す時の微妙な使いやすさがあります。 ハンドルは、持ちやすい角度で扱いやすい設計です。

アルミキャスト製<特厚底>です。熱伝導・熱容量が一段と大きく、熱が素早くムラなく伝わります。

側面を薄くして軽量化し、使いやすさを追求しました。

アルミキャスト製<特厚底>です。熱伝導・熱容量が一段と大きく、熱が素早くムラなく伝わります。

ジャパンクオリティの最高級コーティング&鋳物の限界まで軽量化

熱変形にも強い特厚底アルミキャスト製フライパン ジャパンクオリティの最高級コーティング、ダイキンのSilkware EZを採用。 食材がフライパン表面にこびりつきにくいです

食材やメニューに合せて使い分けをしたり、 オープンキッチンなどでさりげなくお洒落に! リヨンキャストは、鉄鋳物や、鉄フライパンに比べ、はるかに熱伝導が良く、また冷めにくいです。 特殊なノンスティックハードコーティングにより多少のハードなフライ返しを使用してもはげにくいです。

ジャパンクオリティの最高級コーティング&鋳物の限界まで軽量化

こびりつきにくく少しの油で調理可能です。オール熱源対応

IH(電磁調理器)とガスコンロの両方に対応。パスタやオムレツ、野菜炒めなど様々な料理に使用できます。

「AMT」はドイツの調理器具メーカー。 厚底の約1cmは熱をたっぷりと蓄えるので上手に料理ができます。 Lotan(ロタン)(R)はATMがスイスのILAGと発明した特別なコーティングで、 素材がくっつきにくくお手入れが簡単です。

軽くさびにくいアルミ製

トリノシリーズ[IH](ステンレス三層鋼 業務用電磁調理器対応鍋)パワー入力、熱伝導、熱効率にすぐれた材質・構造鍋全体で温める為、焦げ付きにくく煮物・カレー・シチューには最適!平ビス使用で洗浄ラクラク、ハンドルはプロ向き!。新開発三層鋼でIHクッキングヒーターに最適! プロの料理人も絶賛! 熱伝導の良いアルミを保温力のあるステンレスではさむことによって、 軽くて耐久性に優れた理想的な業務用鍋が完成!。IHクッキングヒーターに対して高い熱効率と早い立ち上がりに優れています。 鍋全体が均一に温まり温度ムラが少なく理想的な対流を起こすので、ソー ス、シチューも美味しく出来ます。ステンレス、アルミ、ステンレス三層鋼(アルミクラッド鋼)の業界初の特殊 加工により、軽量化と大型鍋の製品化を実現。耐蝕性も抜群でソースの変 色もありません。ビスは業界初の平ビスを使用。内面に突起がない為使いやすく、洗浄も 簡単ラクラク。SUS304製なので耐食性・耐久性も抜群。ハンドルはプロのアドバイスを参考に設計、丈夫で持ち易い形状です。 SUS304製で耐久性も抜群。本体は水切れが良く変形しにくい渕構造。大型寸胴鍋から雪平鍋まで、充実のラインナップ!先進のトリノシリーズ。 業界初のステンレス・アルミ・ステンレス三層鋼!新開発三層鋼ステンレス(SUS304)アルミニウムステンレス(SUS430)

内面は卓越した耐久性を誇るテフロンプラチナ加工。 信頼の2年保証付き。 側面は薄く軽量化。 全面均一に加熱。 特厚底で熱を蓄える。 熱変形に強い。

軽量化と耐久性がアップしてより使いやすくなりました。 丈夫なチタンコーティング採用。 固く丈夫な底面で薄くても変形しにくく、均一な仕上がりになります。 お手入れしやすいふっ素樹脂加工の外面で、こびりつきにくく汚れが簡単に落ちます。

手になじんで持ち易いショートハンドル。 無駄を削ぎ落して軽量化。 使い込むほど味わいが出る木製。 側面は薄く軽量化。 全面均一に加熱。 特厚底で熱を蓄える。 熱変形に強い。

プロの使用を想定した、極厚・高熱伝導モデル。新素材がIHパワーを引き出します。ステンレス単層構造のため、強火力でも変形や破損がしにくいです。通常、IH鍋によく使用されるステンレスは、一般的に『SUS430』ですが、キングデンジにはさらにモリブデンを2%含めた専用新素材『SUS445M2』で、より耐食性が強く、ステンレスの中では熱伝導率が高くなっています。電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用。

しっかりしみ込む(余熱を利用して食材の芯までじっくりと煮込むことが出来るので、味がしっかりしみ込みます。) 芯までふっくら(熱伝導性・保温性が良いので、ご飯なども短時間でムラ無くふっくら炊き上がります。) 余熱で簡単ECO COOKING(パスタやうどんなどの麺類は、余熱を使って茹でられるので光熱費の節約になります。) ムラなく焼ける(熱が均一に伝わりムラなく焼くことができます。また、蓋を使えばジューシーに仕上がります。) カラッと揚がる(油温が下がりにくく、少量の油で揚げ物がカラッと揚がります。) 蒸し器をつかってヘルシークッキング(エテルナシリーズは、20cmと23cmに蒸し器をご用意しました。食材のうま味や栄養分を逃さず調理できるので、素材本来の旨みや甘味を引き出します。約100℃の水蒸気が料理や食材をつつみながら加熱するので、しっとり、ふっくら、やわらかに仕上げます。)

高温調理が得意なステンレス製のフライパン。 特にお肉なら表面をカリッと中はジューシーに美味しく仕上げます。 フィスラーならではのシンプルで美しいデザインと、ステンレス素材の機能を最大限引き出した機能性を備えます。 本体のフチは液垂れもしない気配り設計が施され、底面にはフィスラー独自の「底厚三層カプセル構造」を採用し、熱を全体にムラなく効率よく伝え、高い保温性を実現します。 また、全体が高級感のあるサテン仕上げで施されてるので、ステンレスの目に沿って洗うことで、傷が目立ちにくく、変わらぬ美しさを保ちます。 IHを含む全ての熱源に対応。 ハンドルを含めオールステンレスなのでオーブンでの使用も可能です。

耐摩耗性に優れた5層コーティングと、熱くなりにくいステンレスハンドル。「バッラリーニ ローマ」。御影石を彷彿とさせるグラニチウムエクストリームコーティング仕様。2層の鉱物(ミネラル)を独自技術で加工・開発した、石のように硬く丈夫な3層コーティング。焦付きにくさと汚れ落ちの良さを合わせ持ち、使い勝手に優れています。耐熱温度250℃でオーブン丸ごと使用可能。金属ヘラ・食洗機使用可能。V字型のステイクールハンドルデザインで、調理中もハンドルが熱くなりにくく快適に調理が行なえます。5年保証。深型タイプのソテーパンは炒めてそのまま煮込む「炒め煮」の調理などに最適です。

内面、外面はふっ素樹脂加工でお手入れ簡単です。 側面は薄く軽量化。特厚底で熱を蓄え全面を均一に加熱します。

こびり付きにくい、焦げ付きにくい!4層ブルーダイヤコーティング。耐摩耗試験100万回クリア。熱源を受ける面はしっかりと肉厚を確保しながら、側面の余分な厚さを削いだ特別設計。アルミダイカスト製法だから実現できる超軽量仕様。熱伝導も均一。食材をムラ無く加熱。

熟練職人が造るアルミ鋳物製とIH対応の加工技術。 熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造り込まれたアルミ鋳物製です。熱伝導と蓄熱性の両面に優れていますので焼きムラなく美味しく調理することができます。また底面に鉄溶射加工を施していますので電磁調理器にもお使いいただけます。内面は最高級グレードのテフロンプラチナプラス加工。

丈夫な特殊加工 金属ヘラも使える強力コーティング 汚れやコゲがこびりつきにくく少量の油で調理できる オール熱源対応

熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。もちろん全ての熱源に対応します。

フィスラーの優れたコーティング技術で、くっつきにくさはそのままに、石のような固さと弾力で、スクラッチに強く、金属ヘラでも安心して使用できるフライパンを実現しました。 【フィスラー独自のアダマントコーティング】 セラミックスの1種である炭化ケイ素とフッ素を組み合わせたコーティングは、それぞれの特徴であるくっつきにくさと、金属ヘラにも負けない頑丈さを兼ね備えています。 カリッと仕上げたいお料理にもじっくり火を通すお料理にも。 【握りやすいスリムハンドルを採用】 人間工学に基づき設計されたスリムで無駄のない握りやすいハンドルです。 【使いやすい形状】 浅型でフチが広がっているので素材が返しやすく、炒め物やオムレツ作りなどにぴったりです。 【クックスターサーミックベース】 熱膨張率を考慮し、加熱した時に平らになるように設計されており、IHを含む全ての熱源でご使用いただけます。耐久性にも優れ、長くご使用いただけます。