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簡単操作、10秒で結果を数値表示。 アプリと連動させたデータ管理が可能。 クラウド管理でどこでもアクセス可能。 いつでもどこでも3ステップでかんたん衛生検査。 洗浄不足に起因するトラブルを未然に防ぐための必須アイテム。
用途食品製造、飲料製造、外食・給食施設、海外監査、工場監査、店舗監査あらゆる現場の衛生管理に適しています。 感染対策室、中央材料室、内視鏡室、透析室、ME室、歯科、栄養科あらゆる現場の衛生管理に適しています。 付属品単3アルカリ乾電池2本、清掃ブラシ、USBケーブル、ストラップ、クイックマニュユアル 質量(g)255 電源単3アルカリ乾電池2本、または単3ニッケル水素充電池2本 本体寸法(mm)65×176×40 機能温度補正機能、自己診断機能、スマートフォン・タブレットとの無線通信、Bluetooth搭載、有機ELディスプレイ データ出力RLU(RelativeLightUnit) 測定時間(秒)10 データメモリ2000データ アズワン品番2-8524-21 RoHS指令(10物質対応)対応
1台
94,980 税込104,478
当日出荷

ATP測定器ルシパックPen(ルミテスター)(冷蔵) キッコーマンバイオケミファ 動画あり
いつでもどこでも衛生検査。ルシパック Pen は、ポータブル式のルミテスター(ルミテスターPD-20)専用のATPふき取り検査用試薬です。ATP(アデノシン三リン酸:微生物・食品残滓などに存在)だけでなく、AMP(アデノシン一リン酸:ATPが分解されて生じる物質)の測定をすることができるため、より高感度に幅広い汚れを検出できます。例えば食品工場では、食品自体が微生物の栄養源となるため、混入・腐敗を防ぐためには衛生管理が必要になります。食品中のATP、ATP+AMPの濃度を調べることにより、食品残渣を感度良く検出することができ、より高いレベルでの衛生管理が可能になります。
成分(発光試薬)ルシフェリン、ルシフェラーゼ、酢酸マグネシウム、ホスホエノールピルビン酸、ピロリン酸、ピルベートオルトホスフェートジキナーゼ、(抽出試薬)界面活性剤(塩化ベンザルコニウム) 使用方法(1)室温に戻したルミテスターpenの内蔵綿棒で検査対象を拭き取り、その綿棒をホルダーに戻し押し込みます。(2)ルシパックpenを振り下ろす形で試薬を溶かします。(3)ルミテスターの測定室部分に入れてカバーを閉じます。Enterボタンを押して測定開始。10秒ほどで結果が出ます。※対象物が乾燥している時はあらかじめ綿棒を湿らせてご使用ください。 保存方法2~8℃(冷蔵・凍結不可) 保管環境冷蔵
1袋(40本)ほか
11,980 税込13,178
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

ルシパックPenがATP+AMPを測定するのに対し、ルシパックA3はATP+ADP+AMPを測定するため、より高感度な測定が可能です。 ADPやAMPは、加熱や発酵、酵素反応等によりATPが変化したものです。ルシパックA3はふき取り検査に適しています。 ルシパックA3・A3 40はルミテスターsmartおよびPD-20・30専用です。
保管環境冷蔵 保存環境2~8℃(凍結しないこと)
1セット(40本)ほか
11,980 税込13,178
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

「生」しょうゆのおいしさを、もっと楽しんでいただくため、「フレッシュキープ」と「食卓での使いやすさ」を追求した、いつでも新鮮卓上ボトルで新登場。
1箱(200mL×6本)
2,298 税込2,482
8日以内出荷

キッコーマン特選 丸大豆醤油
大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。
1箱(500mL×6本)ほか
3,398 税込3,670
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

いつでもどこでも衛生検査。わずか10秒で測定結果が分かります。ATP(アデノシン三リン酸)だけでなくAMP(アデノシン一リン酸)も測定し、より汚れを検出します。製造現場の洗浄度管理や厨房の清浄度管理・衛生教育に適しています。ルシパックPenは拭き取り、ルシパックPen-AQUAは水(液体)の検査に適しています。コントロールキットは充電約30秒で素早く本体の動作・感度確認を行う事ができます。※ご使用には、別途消耗品(ルシパックシリーズ)が必要です。下記よりお選びください。ルシパックPen (注文コード:58435745)ルシパックPen-AQUA (注文コード:21337006)ルシパックA3 Surface(注文コード:26247087)ルシパックA3 Water(注文コード:26247096)
セット内容清掃ブラシ×3本、ケース×1個、USBケーブル×1本 ストラップ×1本、単3アルカリ乾電池(テスト用)×2本、CD-ROM×1枚(Windows(R)7/8対応) 寸法(mm)65×175×32 電源単3アルカリ乾電池×2本(テスト用付属)またはニッケル水素充電池×2本(別売) 本体質量(g)約235 測定時間10秒 機能温度補正機能・自己診断機能・8ヶ国語表示 データ出力RLU データメモリ2000データ
1台
419 税込461
翌々日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

キッコーマンこいくちしょうゆ
伝統の「色」・「味」・「香り」。キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。キッコーマンしょうゆの特長である鮮やかな色、コクとキレのバランスよい味、華やかな香りを継承するしょうゆです。和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されています。クセの強い肉や魚にもあう万能調味料です。JAS特級。
1箱(500mL×6本)ほか
2,698 税込2,914
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

品質がよく、しかも経済的な本醸造こいくちしょうゆです。優れた香味と鮮やかな色が特長です。風味のバランスがとてもよいしょうゆです。和・洋・中どんな料理にも合い、つけ、かけ用はもちろん調理用としても適した汎用性の高いしょうゆです。本醸造・JAS上級。
1箱(1.8L×6本)
3,898 税込4,210
5日以内出荷

通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」採用しています。ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで、片手でも注ぎやすく、スムーズな料理の流れを止める事がありません。最初から最後まで容器が変形しないので、使いやすさが変わりません。
1箱(450mL×6本)
2,798 税込3,022
5日以内出荷

キッコーマンソイフーズ豆乳飲料 メロン
キッコーマンの豆乳は、品質と鮮度にこだわり大豆の微量栄養成分をより多く抽出し大豆臭の少ない、おいしい味に仕上げています。豆乳飲料メロンは、完熟したメロンの香りとミルクの風味がふんわり口の中に広がる豆乳飲料です。カルシウム(120mg/200ml)を配合しています。お子様のおやつにもおすすめです。
1セット(200mL×18個)
2,598 税込2,806
翌日出荷

袋から出してすぐに使える調製済みのフィルム培地です。 混釈や重層といった操作や特別な治具が不要なので、作業時間が短縮できます。 重ねながら滴下ができるため、作業時間だけでなく、作業スペースの削減が可能です。 発色剤により判別が容易なため、検査初心者でも安心して使えます。
規格AOACPTM認証取得 保存温度範囲(℃)2~8(冷蔵)
1袋(100枚)
74,980 税込82,478
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

簡単操作、10秒で結果を数値表示。 アプリと連動させたデータ管理が可能。 クラウド管理でどこでもアクセス可能。 いつでもどこでも3ステップでかんたん衛生検査。 ※ご使用には、別途消耗品(ルシパックシリーズ)が必要です。下記よりお選びください。 ルシパックPen (2-8524-02-02) ルシパックPen-AQUA (2-8524-04-01) ルシパックA3 Surface (2-8524-12-01) ルシパックA3 Water (2-8524-14-01)
測定時間10秒 機能温度補正機能、自己診断機能、スマートフォン・タブレットとの無線通信 測定単位RLU データメモリ2000データ 本体寸法(mm)65×176×40 電源3アルカリ乾電池2本、または単3ニッケル水素充電池2本 付属品単3アルカリ乾電池2本、清掃ブラシ、USBケーブル、ストラップ、クイックマニュユアル
1個
419 税込461
翌々日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

ルシパックPenがATP+AMPを測定するのに対し、ルシパックA3はATP+ADP+AMPを測定するため、より高感度な測定が可能です。 ADPやAMPは、加熱や発酵、酵素反応等によりATPが変化したものです。ルシパックA3 Waterは水(液体)の検査に適しています。 ルシパックA3 WaterはルミテスターPD-20・30専用です。
セット内容ルシパックA3 Water(1本あたり)、ATP検出試薬×1個、発行試薬を含む一体型検査試薬×1個、サンプルスティック×1本 保存環境2~8℃(凍結しないこと) アズワン品番2-8524-14 保管環境冷蔵
1セット(100本)
23,980 税込26,378
当日出荷

60441 チェックカラーヒスタミン(冷蔵) キッコーマンバイオケミファ 動画あり
キッコーマンバイオケミファチェックカラーヒスタミン(冷蔵)
生魚中のヒスタミンが、簡単、迅速に測定できます。 抽出用溶液で希釈後加熱してヒスタミンを抽出。 検液と試薬を混合し15分後に測定。手のひらサイズの吸光光度計が利用可能。
セット内容酵素(6本)、発色試薬(6本)、標準液(1本)、緩衝液(3本) 検出方式(下限)0.4ppm(吸光度計Bを用いた場合) 反応時間15分 保存温度(℃)2~8 アズワン品番2-3137-01 保管環境冷蔵
1箱(60回分)
29,980 税込32,978
翌々日出荷

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級
1箱(100mL×6本)
1,598 税込1,726
5日以内出荷

「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を、お弁当などで使いやすいミニパックにしました。加熱処理をしない「生」製法でさらりとしたうまみ、鮮やかな色、穏やかな香りが特長です。
1箱(10個×12個)
2,798 税込3,022
5日以内出荷

メーカー独自の発酵技術により、食塩分66%カットを実現。また超特選クラスの品質なので、豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。
1箱(200mL×6本)
1,998 税込2,158
5日以内出荷

キッコーマンバイオケミファEasyPlate 大腸菌・大腸菌群数測定用 EC
粉末培地の調製や事前のオートクレーブ滅菌が不要で、不意の検査にもすぐに対応できます。 混釈・重層の必要がなく、作業時間も短縮可能です。 発色剤を使用していますので、コロニーと残渣との判別が容易です。 AOAC RIからPTM認証されています。 食品衛生検査指針 微生物編2018に収載されています。 2種類の発色酵素基質により大腸菌のコロニーは青紫~紺色に、それ以外の大腸菌群のコロニーはピンク~赤紫色に発色します。 従来の寒天培地と液体培地を用いた検査を、本製品1枚に置き換えることが可能です。 コロニーの判別、カウントが容易です。 (気泡の有無や大きさを確認する必要がない)
培養温度・時間35±1℃/24時間±1時間 仕様AOAC認証取得 タイプ大腸菌・大腸菌群数測定用
1箱(4セット×25枚)ほか
12,980 税込14,278
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

キッコーマンバイオケミファEasyPlate 大腸菌群数測定用 CC
粉末培地の調製や事前のオートクレーブ滅菌が不要で、不意の検査にもすぐに対応できます。 混釈・重層の必要がなく、作業時間も短縮可能です。 発色剤を使用していますので、コロニーと残渣との判別が容易です。 AOAC RIからPTM認証されています。食品衛生検査指針 微生物編2018に収載されています。 大腸菌群のコロニーは発色酵素基質により、明瞭な青色発色を呈します。 コロニーの判別、カウントが容易です。 (気泡の有無やコロニーの大きさの確認不要)
培養温度・時間35±1℃/24時間±1時間 CC 仕様AOAC認証取得 タイプ大腸菌群数測定用 アズワン品番4-5420-02
1箱(4セット×25枚)
9,498 税込10,448
翌々日出荷

袋から出してすぐに使える調製済みのフィルム培地です。混釈や重層といった操作や特別な治具が不要なので、作業時間が短縮できます。重ねながら滴下ができるため、作業時間だけでなく、作業スペースの削減が可能です。発色剤により判別が容易なため、検査初心者でも安心して使えます。真菌(カビ・酵母)のコロニーは紫色を呈します。
仕様培養温度:25±1℃ 入数(枚)1キット(25×4袋)×5 規格AOACPTM認証取得 保存温度(℃)冷蔵(2~8 保管環境冷蔵 培養時間48±2時間
1袋(500枚)
69,980 税込76,978
120日以内出荷

袋から出してすぐに使える調製済みのフィルム培地です。混釈や重層といった操作や特別な治具が不要なので、作業時間が短縮できます。重ねながら滴下ができるため、作業時間だけでなく、作業スペースの削減が可能です。発色剤により判別が容易なため、検査初心者でも安心して使えます。腸内細菌科菌群のコロニーは、赤紫~赤色を呈します。
仕様培養温度:35±1℃ 37±1℃ 入数(枚)1キット(25×4袋)×1 規格AOACPTM認証取得 保存温度(℃)冷蔵(2~8 保管環境冷蔵 培養時間24±1時間
1袋(100枚)
12,980 税込14,278
3日以内出荷

1式(100回分)
44,980 税込49,478
3日以内出荷

風味豊かに仕上げた、まろやかな味わい!!塩分を控えていながら、味わい豊かに仕上げているので、通常のこいくちしょうゆと同様にお使いいただけます。
1箱(200mL×12本)
3,398 税込3,670
5日以内出荷

コク深いかきのうまみが特徴のオイスターソースです。焼きそば、野菜炒めや青椒肉絲などの炒めものの仕上げに加えるだけで本格的な中華料理の風味がお楽しみいただけます。
保存環境常温 入数1セット(20個入)
1セット(120mL×20個)
4,798 税込5,182
3日以内出荷

高級割烹しょうゆ「本膳」を使用した、濃縮2倍のつゆです。本膳の良さを生かすため、醤油本来の香りや風味が生きる半生がえし製法(かえしに使用する醤油の半量のみ加熱してかえしをつくる製法)を採用しました。だしには国産枯節、国産真昆布を使用することで、しょうゆ感とだし感のバランスが取れたつゆに仕上がっています。
1箱(350mL×12本)
5,998 税込6,478
5日以内出荷

風味豊かに仕上げた、まろやかな味わいの減塩しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用しています。
1箱(450mL×6本)
2,498 税込2,698
5日以内出荷

しぼりたての丸大豆生しょうゆを塩分ひかえめに仕上げました。まろやかな味わいで、つけかけ・煮炊きにおいしくいただけます。
1箱(200mL×6本)
1,998 税込2,158
5日以内出荷

「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」は、通常のしょうゆと違い、「火入れ」(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。生ならではの鮮やかな色、さらりとした旨み、穏やかな香りで素材の持ち味を引き立てます。旨み豊かなので、つけ・かけはもちろん、調理でひときわ香りたち、炒め物や煮物にもおすすめです。容器は、しょうゆが空気に触れない二重構造の「密封ecoボトル」を採用し、開栓後常温保存で120日間しょうゆの鮮度を保ちます。ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節でき、片手でも注ぎやすい形状です。PET素材を使用しているのでリサイクルでき、鮮度を保つ機能と使いやすさに加え、環境への配慮も兼ね備えています。
内容量(mL)450/本 バイオマスマーク認定 バイオマスマーク認定番号180080 バイオマス配合率(%)10
1箱(450mL×12本)
3,798 税込4,102
9日以内出荷

「うちのごはん おそうざいの素」シリーズは、身近な食材を加えて、フライパンで簡単におかずをつくることができる、具材入り和風そうざいの素です。「5 種の国産野菜だし」のやさしい旨みが、食材の風味を引き立てます。毎日食べても飽きない、ごはんに合う味わいが特徴です。
保存環境常温 入数1セット(10個入)
1セット(72g×10個)
2,198 税込2,374
3日以内出荷

スモークしょうゆの香ばしさが特徴な濃厚な甘辛てりやきをベースに、生・ロースト2種のにんにくを使用した、ガーリックが効いたやみつきな味わいです。
保存環境常温 入数1セット(10個入)
1セット(85g×10個)
2,198 税込2,374
3日以内出荷

牛肉のうまみに、キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆの豊かな風味が合わさり、にんにく、粗びきの黒こしょうのアクセントが効いたしっかりとした味わいです。自宅での昼食機会が増える中、混ぜごはん、チャーハン、オムライスなどの味付きごはん型の昼食の登場頻度が増加しています。うちのごはん 混ぜごはんの素 牛ガーリック飯は、温かいごはんに混ぜるだけで満足感、ごちそう感のある混ぜごはんが簡単につくれます。
保存環境常温 入数1セット(10個入)
1セット(74g×10個)
2,198 税込2,374
3日以内出荷

用意するのは鶏もも肉1枚だけで、電子レンジでの簡単3ステップ調理で「やみつきガーリックふっくらチキン」が作れます。4種のにんにくの旨みと、ごま油の香ばしい風味が効いた、食欲そそるにんにくしょうゆ味です。
保存環境常温 入数1セット(10個入)
1セット(70g×10個)
2,998 税込3,238
3日以内出荷

総重量の半分が野菜・果実でできたたれです。野菜と果実の風味が味わえる、シャキシャキ食感のおろしのたれです。焼肉、ハンバーグ、冷しゃぶ、とんかつなどにおすすめです。
保存環境常温
1セット(325g×12個)
3,798 税込4,102
3日以内出荷

しょうゆベースの熟成だれに、焦がしにんにく油とおろしたにんにくを合わせた複雑なうまみ、香りが特徴の焼肉のたれです。2種の粒にんにくを使用し、食べた時に、にんにくの風味が口の中に広がり、満足感のある味わいに仕上げました。
保存環境常温
1セット(400g×12個)
5,898 税込6,370
3日以内出荷

すってから1時間以内に冷凍した大根を使用しているので、すりたての大根の風味を味わえるおろしのたれです。大根の風味を活かしつつ、お肉に合うコクとうまみのあるしょうゆをブレンドしました。レモン果汁、レモンペーストを加えたさっぱりとした味わいです。
保存環境常温
1セット(370g×12個)
5,898 税込6,370
3日以内出荷

コクと旨み、しょうゆの風味がしっかりと感じられる味わいリッチな減塩しょうゆです。通常のこいくちしょうゆ(食塩分17.5%)に比べて、食塩分を40%カットしました。しょうゆの旨みはそのままに、塩分だけを取り除く製法で仕上げているので、通常のこいくちしょうゆと同じようにお使いいただけます。刺身やおひたし、煮物や炒め物など、普段のお料理に幅広くお使いいただけます。
保存環境常温
1セット(620mL×12個)
4,798 税込5,182
3日以内出荷

かつお節の豊かなだしの香りと旨みが特長の白だしです。塩味まろやかで素材の味・色を活かし、だしの効いた料理が手早く仕上がります。
保存環境常温
1セット(1000mL×12個)
5,998 税込6,478
3日以内出荷

大根とかぶのみぞれがたっぷり入ったそうざいの具と特製しょうゆのセット。かぶは京都の聖護院蕪を使用。ほんのり甘いみぞれのたれが厚揚げと青菜によく絡み、ごはんが進む味わいです。
1箱(110g×10個)
2,288 税込2,471
5日以内出荷

身近な材料とフライパン1つで簡単に今日のおかずが出来上がるおそうざいの素。化学調味料・着色料不使用。
1箱(90g×10個)
2,198 税込2,374
5日以内出荷

「木綿豆腐1丁」あれば、フライパン1つで簡単に、「すきやき肉豆腐」が出来上がります。丸大豆しょうゆのうまみと昆布だしの風味が特徴の、ごはんによく合う味です。牛肉、豚肉、長ねぎ、たまねぎの具材入りです。
1箱(140g×10個)
2,198 税込2,374
5日以内出荷