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ネタの乾きが少ない適湿低温タイプ 庫内温度5℃～10℃ 上下の配管を埋め込んでいる為お掃除が簡単

ネタの乾きが少ない適湿低温タイプ 庫内温度5℃～10℃ 上下の配管を埋め込んでいる為お掃除が簡単

ファインポリマー塗装でお手入れ簡単!・ファインポリマー塗装とは木材内部と外部をがっちりガードするため今までの塗料とは全く異なるタイプのスーパー塗料で 「下塗り塗装」において木材内部を強化し、研磨後に上塗り塗装「スーパーファイン」を施すことでツヤを落とした強靭な 塗膜に仕上げる塗装です。変色しにくい、水分を中に通さない、木肌の風合いを維持する、抗菌効果あるなど、耐久性に優れ安全性が高い製品です。

ステン5mm・6mmハカマレールの、ヨの字レールに対応。 底部にベアリング差込用の穴明有り。硝子加工が必要です。 高さの低いスリムな設計。小型の冷蔵すしネタケース等に最適です。

耐水性に優れた塗装付

世界標準規格のホテルパンを、職人が卓越した技術技法を用いて栃木の銘木「日光杉・日光檜」で造り上げました。ディティールにまでこだわったガストロノームパンは、番重や収納、ギフトケースとして使用できることはもちろん、盛器や食器として使用するなどや、ブッフェスタイルの盛器としても陳列の容易さから使いやすく、多様な使い方が可能です。

「アクリル製のフタ」を魅せる演出に使う。寿司店のネタケースとして使用したり、肉や野菜の陳列ケースとして。新鮮さや美味しさをアピールできます。

実験や、厨房・調理場などでもよく使用される、ステンレス(SUS430)のバットです。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

ステン5mm・6mmハカマレールの、山型レールに対応。 高さの低いスリムな設計。小型の冷蔵すしネタケース等に最適です。

ステン5mm・6mmハカマレールの、ヨの字レールに対応。 底部にベアリング差込用の穴明有り。硝子加工が必要です。 高さの低いスリムな設計。小型の冷蔵すしネタケース等に最適です。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

鮮魚店・精肉店における冷蔵ケースや寿司店・割烹料理店等のネタケース、飲食店・洋菓子・パン店のショーケースのくもり止めに。 全成分が食品添加物で、安全、無臭です。効果が長時間持続します。 アルコールを含んでいますので除菌の効果もありケースを清潔に保ちます。 さかさまにしても噴霧できます。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートの姉妹商品です。マグロや牛肉などのブロックタイプの食材を包みやすくするために、柔らかい薄手のシートにしました。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

両面使用