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アルゴン溶接。リングに継ぎ目が無く、出来上がった食品に跡が付きません。ムース等に最適です。

ケーキやムース、焼き菓子などを作る際に便利なセルクル型です。丈夫なステンレス製。板の接合部分を平らに加工した、継ぎ目の無いタイプで隙間に種などが挟まりにくい構造です。

アルゴン溶接で継ぎ目がなくきれいな仕上がり。

内面にフッ素樹脂加工を施してありますので、型くずれな く中の物を取り出せます。

アルゴン溶接。リングに継ぎ目が無く、出来上がった食品に跡が付きません。ムース等に最適です。

つなぎ目のない一体成型の丈夫な抜き型です。 手にソフトな大きめのカール処理。

6個分の作業が一度にできるのでとても便利です。

抜型 オールシーズンアイテム 季節の中の花景色を器に盛り込んで・・・・・夢咲く料理に旬の形を演じます。

リーズナブルな価格の丸セルクル。

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。

セルクルは枠だけの型です。天板で四角く焼いたスポンジを抜き取ったり、底に薄く焼いたタルトやスポンジ生地を敷いてババロアやムースを冷やして固めるのに使います。中の詰め物は流れ出ないものが適しています。錆びにくく扱いやすいステンレス製。

オーブン使用可能です。繰り返しお使い頂けます。目安30～40回。 使用していくうちに油がしみ込んで型離れがよくなります。

オーブン使用可能です。繰り返しお使い頂けます。目安30～40回。 使っていくうちに油がしみ込んで型離れがよくなります。