使用している油脂、サラダ油など、常温で液体の食用植物油の過酸化物価を直接検査できます。
製品の製造段階でのチェック、流通状況の把握に非常に有効です。
油脂または抽出油脂分に試験紙を浸漬し、その呈色程度からPOVを判定します。
全操作時間は約4分間の簡易測定です。
仕様色見本(0、10、30~50)
寸法(mm)過酸化物価試験紙/7×65、ケース/Φ35×85(H)
アズワン品番6-9632-01
1箱(50枚)
¥6,998
税込¥7,698
7日以内出荷
・褐色に着色した油脂でも測定可能で、1分で反応が完了します。
・加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。
・パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。測定にあたり、経験や専門知識を必要としません。
用途油の酸価を手軽にチェック
呈色青→黄緑→黄
反応時間1分
変色表4枚
関連資料製品カタログ(11.32MB)
取扱説明書(1.31MB)
水や土壌に含まれるオイルの有無を検出します。
炭化水素やガソリン、潤滑油と反応すると青色試験紙は濃青色に変色します。
アズワン品番1-7380-01
長さ(mm)70
幅(mm)20
1箱(100枚)
¥10,980
税込¥12,078
当日出荷
簡単な操作でフライヤー油等の酸価を測定し、交換タイミングを調べることができます。
測定範囲は1.5/2.5/3.5で、3段階の測定が可能です。
『弁当及びそうざいの衛生規範(昭和54年6月29日環食第161号)』では、交換時期の目安を”酸価値が2.5を超えたもの”としており、2.5付近の測定が簡便に行えます。
使用方法試験紙の試験部分を油に浸し、1分間後に標準カラーチャートと比較します。
測定範囲3段階(1.5、2.5、3.5)
1本(50枚)
¥1,998
税込¥2,198
当日出荷
こんなお得な商品も!

pH試験紙スティックタイプ
モノタロウ
¥749
税込¥824
ケースにカラースケールが付いています。
幅(mm)6
長さ(mm)80
タイプスティックタイプ
材質(ケース)プラスチック
水や土壌に含まれるオイルの有無を検出します。
炭化水素やガソリン、潤滑油と反応すると青色試験紙は濃青色に変色します。
長さ(mm)70
幅(mm)20
反応時間直後
測定範囲(pH)2~10
アズワン品番1-7380-01
1箱(100枚)
¥10,980
税込¥12,078
当日出荷
ガソリン、オイル、イソプロパノール、高級アルコール、固形の脂肪分や軟膏基剤の水エマルジョンなどのサンプル溶液中や蒸気中に含まれる水分の有無を検出します。 水分と反応すると灰色試験紙が濃青色に変色します。 本試験紙で定量測定はできません。
pH測定有効範囲1~12
幅(mm)10
長さ(m)5
1個
¥9,398
税込¥10,338
当日出荷
揚げ物調理に使用して劣化した食用油の廃油時期(酸価値2.5~3.0)の目安を判断する為の試験紙です。
調理後のまだ熱い油に先端を浸けるだけなので、簡単に使えます。
油の捨て時がわかりやすい!紙が紫から緑に替わると捨て時です。
簡単にわかりやすいのでアルバイトの方や新人さんでも判断できます。
厚生労働省の「弁当及びそうざいの衛生規範について」(環食第161号、昭和54年)の通知では、「揚げ調理中の油脂が発煙点170℃未満、酸価値2.5超、カルボニル値50超で明らかに劣化していたら、そのすべてを新しい油脂と交換すること」としています。
用途加熱油脂等、現場の品質管理に
使用方法1.油が160℃から200℃の時に測定します。2.油の中に試験紙を約3秒間浸けます。3.20秒~30秒後の色の変化で判断します。4.酸価値が2.5~3.0を超えると、試験紙の油に浸けた部分のほとんどが緑色になります。一部のみ変色する場合がありますが、まだ酸価値が低い状態です。
測定時間(秒)約30
1個(50枚)
¥1,398
税込¥1,538
当日出荷
パックテストはもっとも簡単な水質測定器です。ポリチューブ先端のラインを引き抜いて水を吸い込み、指定時間後に吸い込んだ水の色を標準色と比べ、そこに示された数値が測りたい水質の濃度(mg/L=ppm)になります。
用途各産業界をはじめ、行政、市民団体、研究機関、教育現場など様々な場面で、排水管理・工程管理・飲料水検査・環境調査・教材・農業・養魚管理など幅広い用途の水の管理に使用されております。
目的に応じて項目をご選択ください。
酸価測定の公定法である酸・アルカリ滴定法の原理に基づいてpH指示薬、塩基性物質を濾紙に含浸し、乾燥させた試験紙です。
フライ油(加熱油脂)など、現場の品質管理に適しています。
判定時間(測定所要時間)は極めて短く、約30秒となっています。
判定操作はごく簡単で、誰にでも判定を行うことができます。
従来の酸価測定キットと異なり、溶剤を使用していないため、火気を特に意識することなく使用することができ、また、使用済みの試験紙は償却が可能です。
使用方法(1)使用中の油にトングなどの先端を浸け、油から引き出して、5秒以上待ち、油を冷まします(油の温度が高すぎる(100℃以上)と正しく反応しない場合があります。(2)トングなどに付着した油を試験紙の先端(青い部分)にたらし、2秒待ちます。(3)試験紙に付着した過剰の油は、ペーパータオルなどに数回軽く押し当てて、光沢が出ていないことを確認してください。(4)油をたらして30秒後に試験紙の色を色調表と比較して酸価を判定します。
測定レンジ0AV、0.5AV、1.0AV、2.0AV、3.0AV、4.0AV
変色(0AV)青、(0.5AV)青緑、(1.0AV)緑青、(2.0AV)緑、(3.0AV)黄緑、(4.0AV)黄
アズワン品番63-1236-85
1本(100枚)
¥4,498
税込¥4,948
当日出荷
必要な長さにカットして使えるロールタイプのpH試験紙です。
試験紙を試験液に漬けると、試験紙の色が変わります。変わった色をケースの標準色と比較することで、試験液のpH値がわかります。
カッティングエッジ付き。
用途繊維・染色、紙・パルプ、化学、石油精製、金属・鉱業、電気・電気化学などに。
プラスチック、肥料をはじめ、半導体などの電子工学材料、セメント、ガラスなど、すべての化学製品の製造工程に。
タイプロールタイプ
幅(mm)8
長さ(m)5
使用方法試験紙は樹脂パッケージの内側にアルミ箔で包まれておりますので、ご使用の際はアルミをはがし、ケースにスリット部分から試験紙が取り出せるようセットし、任意の長さにカッター部分でカットして下さい。
使用推奨期限(目安)開封後3ヶ月、未開封の場合2年
関連資料よくある商品Q&A(0.2MB)
TBA法により、油脂含有食品の劣化の程度を調べる、試験紙です。TBA(Thiobarbituric Acid)が油脂の劣化生成物と反応して、赤色色素を生じます。TBA法は、乳製品、バター、チーズ、魚肉、畜産物、クッキーなど、いろいろの油脂含有食品の劣化の程度をみる指標として、食品の分野で広くもちいられています。測定の際は、試験紙に水蒸気を当てて2分間の加熱が必要です。
TGK品番371-80-80-31
品番8057-41
品名TBAテスター
1セット(50枚)
¥5,498
税込¥6,048
当日出荷
こんなお得な商品も!

紙ウエス 徳用 4枚重ね パルプ 竹繊維 茶
モノタロウ
¥209~
税込¥230~
ウエスがわりに最適なローコストワイパー。
多量な水・油などの汚れを素早く確実に吸収します。
製造・加工・整備・塗装などの各種工場ではもちろん、食品工場でもお使いいただけます。
ピンエンボス加工で、水や油をすばやく吸収します。
色茶(未ざらし)
仕様4枚重ね
材質パルプ100%
シリーズキムタオル
乾燥状態では濃青色、水分の存在によって赤色に変化する試験紙です。
水分の検出用として、各方面で広く用いられています。
TGK品番567-44-01-15
長さ(mm)70
幅(mm)7
品名塩化コバルト
入数(枚)200
アズワン品番63-1236-89
1箱(200枚)
¥1,498
税込¥1,648
当日出荷
50ミクロンの液滴まで反応し、付着部分が濃青色に変色します。
液体飛散チェック、防滴テストに便利。現場での迅速な評価が可能。
用途屋外機器の防水・防滴・防湿テストや薬液の飛散チェック、散水・散布範囲の確認等に適しています。
材質特殊コーティング紙
ハンディタイプの単項目水質計です。
パックテストで発色させた検水(1.5mL)を専用カップに移して測定し、測定結果は濃度(mg/L)値としてデジタル表示されます。
手の平サイズ(小型・軽量)の単項目水質計。
変色が長く保持されます。
仕様プラスチックケース入
材質PP(ポリプロピレン)
長さ(mm)60
幅(mm)5
タイプスティックタイプ
ホテルからでる使用済みバスタオルのリサイクル製品をおしぼりサイズにカットし、四方をホツレ防止加工した製品になります。
バスタオル生地ですので、油分、水分の吸収性が優れています。
用途機械油、水分などの拭き取りに
材質綿
色白
区分中古
寸法(cm)約25×40
工程処理段ボール箱入り、検針器検査
1箱(5kg)
¥3,198
税込¥3,518
当日出荷
優れた強度を持ち頑固な汚れを拭き取り、ケバや紙粉を残しません。吸水性が高く、拭き取りにくい油や粘度の高い液体の拭き取りに最適です。
用途精密機械に付着した水滴や検査薬、微細な汚れの拭き取り。研究用測定器、ガラス器具の拭き取り。オイルチェックに対応。
色ホワイト
材質パルプ
RoHS指令(10物質対応)対応
比色を目視ではなく装置によって実際の数値として表示します。「セット」の商品は、試験紙、試薬、測定容器のセットとなります。
ホテルからでる使用済みバスタオルのリサイクル製品になります。
バスタオル生地ですので、油分、水分の吸収性が優れています。
用途機械油、水分などの拭き取りに
材質綿
色ホワイト
寸法(cm)約60~80×130~140
工程処理段ボール箱入り、検針器検査
1箱(5kg)
¥3,698
税込¥4,068
当日出荷
フッ素コートした繊維を使用した耐薬品性に優れたエプロンです。
仕様熱伝導率/(参考値)-5.9cal/cm.sec.℃溶融温度/(参考値)295℃
種別エプロン
材質ポリエステル/98%、導電糸/2%
優れた強度を持ち頑固な汚れを拭き取り、ケバや紙粉を残しません。吸水性が高く、拭き取りにくい油や粘度の高い液体の拭き取りに最適です。
用途精密機械に付着した水滴や検査薬、微細な汚れの拭き取り。研究用測定器、ガラス器具の拭き取り。
色ホワイト
トラスコ品番378-3715
材質パルプ
質量(kg)11.6
タイプ3枚重ねタイプ
シートサイズ(mm)201×230(ポップアップ)
RoHS指令(10物質対応)対応
1ケース(132枚×36パック)
¥12,980
税込¥14,278
当日出荷
油で処理した食品や油脂分の多い種実類は長期にわたり保存すると、空気中の酵素や湿気、熱、光などの作用により、不快な臭いを発し、味が劣化して商品価値が低下します。本製品は、これらの原因となる過酸化物価を短時間で簡易的に測定します。
油脂加工食品及び種実類中の過酸化物価を簡単に測定できます。
公定法の過酸化物価測定方法(滴定法)と比較して、作業時間・測定コストを大幅に削減できます。
付属品発色ろ紙×100枚(ケース入※ケースにカラーチャート貼り付け済)、試薬(9mL)、アルミ箔×250枚
型式5型
測定範囲5、10、20、30meq/kg
測定項目油脂加工食品及び種実類の過酸化物価
カラーチャート目盛5、10、20、30
測定原理ヨウ素でんぷん反応
関連資料(1.75MB)
取扱説明書(0.51MB)
1セット
¥9,998
税込¥10,998
当日出荷
透明で中身が見やすいです。硬質タイプで紙の折れ・汚れを防ぎます。
仕様●色:透明●タイプ:B4●縦(mm):379●横(mm):267●厚さ(mm):1.7●内形寸法(mm)縦:369●内形寸法(mm)横:262●硬質タイプ●日本カードケース検査規格合格品●材質/仕上:PVC●注意:強い衝撃を加えると破損することがあります●破損部分でケガをすることもありますのでご注意ください●ベンジン・シンナー・ガソリン・灯油で拭くと変質する事があります●高温・直射日光のあたるところに置いたままにすると変形する事があります●原産国:日本●コード番号:417-6578
アズワン品番67-2328-15
1枚
¥429
税込¥472
5日以内出荷
。透明で中身が見やすいです。硬質タイプで紙の折れ・汚れを防ぎます。
仕様●色:透明●タイプ:B5●縦(mm):268●横(mm):189●厚さ(mm):1.7●内形寸法(mm)縦:260●内形寸法(mm)横:185●硬質タイプ●日本カードケース検査規格合格品●材質/仕上:PVC●注意:強い衝撃を加えると破損することがあります●破損部分でケガをすることもありますのでご注意ください●ベンジン・シンナー・ガソリン・灯油で拭くと変質する事があります●高温・直射日光のあたるところに置いたままにすると変形する事があります●原産国:日本●コード番号:417-6571
アズワン品番67-2328-16
1枚
¥229
税込¥252
5日以内出荷
1. 同容量のプラスチックボトルと比較して、未使用時の省スペース、廃棄量(体積、重量)の低減に貢献します
2. 食品衛生法に適合し、調味液など食品分野での実績が多く、照射処理による滅菌も可能です
3. 製造時(インライン)に全数リークテスト(液漏れ検査)を実施しています
4. 多属品のαシリーズは、バリア材の採用により、物質の透過を低減するので、容器外部からの酸素や臭気の侵入による品質劣化の防止、内容物の香り保持など食品や背商品分野に適し、食品の賞味期限の延長にも繋がります
5. 薄肉のプラスチック成型用機でも落下強度、耐ピンホール性、耐薬品性に優れています
1. 同容量のプラスチックボトルと比較して、未使用時の省スペース、廃棄量(体積、重量)の低減に貢献します
2. 食品衛生法に適合し、調味液など食品分野での実績が多く、照射処理による滅菌も可能です
3. 製造時(インライン)に全数リークテスト(液漏れ検査)を実施しています
4. 多属品のαシリーズは、バリア材の採用により、物質の透過を低減するので、容器外部からの酸素や臭気の侵入による品質劣化の防止、内容物の香り保持など食品や背商品分野に適し、食品の賞味期限の延長にも繋がります
5. 薄肉のプラスチック成型用機でも落下強度、耐ピンホール性、耐薬品性に優れています
1. 同容量のプラスチックボトルと比較して、未使用時の省スペース、廃棄量(体積、重量)の低減に貢献します
2. 食品衛生法に適合し、調味液など食品分野での実績が多く、照射処理による滅菌も可能です
3. 製造時(インライン)に全数リークテスト(液漏れ検査)を実施しています
4. 多属品のαシリーズは、バリア材の採用により、物質の透過を低減するので、容器外部からの酸素や臭気の侵入による品質劣化の防止、内容物の香り保持など食品や背商品分野に適し、食品の賞味期限の延長にも繋がります
5. 薄肉のプラスチック成型用機でも落下強度、耐ピンホール性、耐薬品性に優れています
1. 同容量のプラスチックボトルと比較して、未使用時の省スペース、廃棄量(体積、重量)の低減に貢献します
2. 食品衛生法に適合し、調味液など食品分野での実績が多く、照射処理による滅菌も可能です
3. 製造時(インライン)に全数リークテスト(液漏れ検査)を実施しています
4. 多属品のαシリーズは、バリア材の採用により、物質の透過を低減するので、容器外部からの酸素や臭気の侵入による品質劣化の防止、内容物の香り保持など食品や背商品分野に適し、食品の賞味期限の延長にも繋がります
5. 薄肉のプラスチック成型用機でも落下強度、耐ピンホール性、耐薬品性に優れています
仕様●容量(L):5●製法:ブロー成形●口部内径d(mm):32●標準寸法 a x b x c(mm):190 x 190 x 190●入数(個・枚):100●【集合梱包ケース】●標準外寸法G(mm):615 x 516 x 415●【外箱段ボールケース】※外装段ボールケースは別売りです。●標準寸法 e x f x g(mm):195 x 195 x 194●標準材質:K7 x K7●【用途】●食品分野:醤油、めんつゆ類、香料、果実酒、食酢、ドレッシング、乳酸、ワイン、ソース、食用油、液糖、リキュール、みりん、たれ、清酒、乳製品、調味料、食品添加物、焼酎、果汁●化学分野:液体洗剤、液体肥料、水処理剤、シャンプー、食物活性剤、尿素水、ボディソープ、金属表面処理剤、界面活性材、次亜塩素酸ソーダ、水性ペイント、バッテリー液、アルコール製剤、接着剤、ホルマリン●コード番号:301-0002009
アズワン品番67-4850-16
1箱(100個)
¥31,980
税込¥35,178
欠品中
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