「米麹」の検索結果

「麹だけでつくったあまさけ」のストレートでの飲みやすさを追求しました。糖質が30%カットされ甘さひかえめでよりすっきりとした味わいを実現。原料製法は自社従来品と変わらず砂糖を一切使用しない麹のでんぷんを糖化した造りです。酒造りの技術を活かしいた高精白の米から造る麹は雑味のない良質な味わいを引き出します。夏はきりりと冷やして冬はホットでもお楽しみいただけます。

米麹を大豆の約2倍使用した円やかな甘みが特徴です。メーカー製品の中で最もスタンダードな白みそです。

使いやすく、ちょうどいいサイズのオーガニック味噌。自然の恵みを感じられるよう、素材を活かし、米麹の甘みを楽しめます。自然のカラダに、地球環境に、未来に向けて、ちょっぴりやさしくなれる、オーガニックの味噌です。

毎日、おいしく飲んで元気でキレイな笑顔で過ごせるよう、酒粕のコクと米麹のやさしい甘さを活かしたW発酵素材を使った甘酒です。クエン酸入りのすっきりとした味わい。黒みつが隠し味の春夏限定品です。

日本でもっとも普及している穀類水分計です。ボタンは「選択」「平均」「測定」と機能別に分かれているため操作がわかり易く、誰にでも使いやすいユニバーサルデザインです。水分測定に必要なすべてがセットされていますので、すぐにご使用いただけます。自動温度補正、自動穀温補正機能を搭載しています。低水分対応の酒米精米、酒米麹(枯らし麹)、玄米、精米の4種の測定対象をボタンひとつで切り替えられます。

国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹を使いやすいようにバラ麹にしました。こうじ菌のこだわり!こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。

国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹です。表面の綿状は麹の菌糸で、こうじの力が強いのが特徴です。こうじ菌のこだわり!こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。

国産餅米を100%使用。さわやかな国産柚子と、深いこく味の塩麹が美味しいハーモニーをおりなします。

日常の食生活の中で、おいしく手軽に元気とキレイを取り入れたい方向けの酒粕と米麹のダブル発酵素材を使った甘酒です。厳選された酒粕と米麹を使用し、香り豊かな酒粕のコクと米麹の甘さ、米麹つぶ入りで、しょうがの風の味わいです。

国産大豆・国産米使用。麹を一粒一粒手作りし、甘みを十分に 引き出しました。品評会出品レベルの最高級のこうじみそです。

森永製菓の甘酒とのコラボ鍋スープです。豆乳と甘酒に加えて発酵素材の「酒粕」と「米麹」の粉末をブレンドしており、優しい甘酒の甘さと豆乳の植物性ミルクでコクのある味わいをお楽しみいただけます。普段の食生活に植物性ミルクを取り入れたい方、甘酒や豆乳を普段飲む習慣があるユーザーにピッタリな鍋スープです。

国産大豆、国産米、国産にがり塩を使用。 香り高く、上品な味わいの味噌です(10割麹)。

減塩食をおいしく・安心して演出できます。(塩分6.4g/100mLあたり) 通常のこいくちしょうゆに比べ、塩分を1/2カットしました。

砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。よい麹づくりに特別なこだわりを持つ八海山ならではの、上品な仕上がりとなりました。江戸時代には暑気払いの飲みものとして親しまれた甘酒。温めるだけでなく、きりりと冷やしてお飲みください。

米と麹で発酵させた新感覚の乳酸菌飲料です。奥能登地方の伝統的醗酵食品「アジのなれ寿司」から抽出された植物性乳酸菌「ANP7-1株」を使用し、良質の契約栽培米と麹とともに発酵させてつくる発酵飲料が「ANP71」です。製品1本(150g)あたり約1，500億個の植物乳酸菌をギュッと封じ込めたパワフルなお米の発酵飲料です。脳に次ぐ神経細胞が集中し、免疫機能をも司ることから、腸は「第二の脳」ともいわれています。腸内を健やかに、よりよい状態に保つことが全身の健康、元気な身体づくりの近道でもあります。

各種素材が飼料中の栄養素を効率的に吸収。家畜の健康的な体力づくりに。《酵素入り混合飼料》【家畜の健康をサポート】腸内菌叢改善への期待【乳酸菌】胃腸内有害バクテリウムや異常物質を吸収下痢止作用・消化器疾病予防への期待新組織再生を促進する作用への期待20種類のアミノ酸含有酵素と天然アミノ酸による相乗効果正常な腸内環境を維持殺菌乳酸菌とビフィズス菌のW効果【期待できる効果】肉質改善枝肉重量健康な牛の育成乳質改善大腸菌症改善下痢対策食い込み改善免疫強化生菌の多くは胃酸に弱く、腸まで届きにくい特徴があります。そこで【殺菌乳酸菌】のトップブランド【EC-12】を配合。胃酸による減少がないため、腸まで届きやすい、可能性大な乳酸菌を採用しています。

酒米水分計ライスタf7は、従来器のライスタf4と比べ、測定範囲や測定対象をさらに充実させたモデルとなりました。従来の扱いやすさはそのままに、近年多く見られる低水分の高とう精酒米に対応できるように測定範囲の下限値を8%から7%に変更しました。また、新たに枯らし麹を測定対象に追加したことで活用の幅が広がり、酒造りの現場でお役立ていただけます。

杜氏の美しい手肌のヒミツ【米麹】を、まるごとねり込んだ洗顔石けんです。 お米由来の保湿成分(米セラミド/大吟醸エキス/米ぬかエキス)と角質やわらげ成分の重曹を配合した【もちもち泡】で、気になる【くすみ】の原因・古い角質汚れを しっとり洗い流してお肌の透明感を取り戻します。 ほんのり甘いお酒の香り。 石鹸にたっぷりのお湯を含ませて、空気を混ぜ込むようにくるくる転がしながら泡立てます。 皮脂の多いTゾーンから順に泡をのせていきます。 ぬるま湯(30℃前後)でゴシゴシこすらずに、やさしく洗い流します。 洗顔後は、保湿をお忘れなく…!

国産大豆。国産米を使用。白麹特有の旨味・甘味を醸し出し、加熱をしない中甘口の無添加生みそです。

有機米を100%使用し丹念に醸造した、農林水産省登録認定機関より有機JAS認定を受けた有機純米料理酒です。清酒「ねのひ」の酒造技術を生かし、米・米麹のみで醸造していますので、米由来の旨みとコク、芳醇な香りが素材をより良く仕上げます。

原料は米・大豆・食塩だけで、食品添加物を一切使用しておりません。麹割合が14割の信州淡色系みそで、だしは入っておりません。たっぷり使える750gです。

製麹技術を工夫してつくりあげた専用の米麹を使用。口当たりがすっきりとした甘さと、その中に米のうま味とコクが感じられる、毎日飲んでも飽きのこない味わいに仕上げました。アルコール0%ですので、お子さまもご一緒に、ご家族皆さまでお楽しみいただけます。

塩3・米5・麹8を混ぜ合わせるところからこの名が付けられました。麹の甘味が活かされた漬床です。

厳選された酒粕と米麹を使用し、香り豊かな酒粕のコクと米麹の甘さ、米麹つぶ入りで、濃厚な味わいの甘酒です 。

小魚粉末を醤油、砂糖等で味付けした親しみやすい味。発売から100年以上経つ超ロングセラーです。

信州味噌と独特な甘みと芳醇な香りが特徴の「秋田こまち米麹」を使った秋田味噌を使用しました。具材にシャキシャキとした食感の細切りねぎを使用しました。別添でおろしにんにくを使用しました。

米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘味さと20%塩分カット(生詰め無添加あわせ塩分11．0%比)ですっきりとした味に仕上げた麹香のある色の白い無添加のあわせみそです。

米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘味さと適度な塩味ですっきりとした味に仕上げた麹香のある色の白い無添加のあわせみそです。

無添加にこだわった焙焼式パン粉です。原材料に食品添加物(乳化剤、イーストフード)を使用していません。添加物であるイーストフードの代替に米麹を使用しました。ショートニング(植物性100%)も無添加タイプを使用しております。小麦粉は北海道産一等粉を100%使用しておりますのでポストハーベストの問題もありません。

博多辛子明太子を、まろやかな風味のクリームソースに加えて仕上げた明太子クリームソースです。

アミノ酸をはじめ、多くの栄養素を含む静岡県産のスッポンに、鹿児島県産の玄米と米麹、天然温泉水を使用した「こだわり原料」から作られた黒酢もろみを配合!

化粧水の後はこれ1つでOK!酒蔵発の高保湿オールインワンジエルです。「米」「米麹」のみで丹念に作り上げた日本盛純米酒をぜいたくに配合、さらにヒアルロン酸Na、カミツレ花エキス、ハチミツ、酒粕エキス、加水分解シルク、アーチチョーク葉エキスを配合。お肌のすみずみまでたつぷりうるおい、ハリ、透明感を与えます。コラーゲンの生成を促すほか毛穴の収れんにも期待できます。無香料・無着色・弱酸性・無鉱物油

200種類以上の「植物発酵エキス末」と特許取得成分の「酵母ペプチド」をメインに、13種類の酵素サポート成分を新配合。さらにスッキリサポートする「キャンドルブッシュ」と「発酵食物繊維」を新配合。 内側から整って、スッキリクリアな健康美をサポートするダイエットサプリメントです。

江戸時代後期から続く伝統的製法で、米麹と蒸し米、地下水を陶器の壺に仕込み、1年以上かけて発酵・熟成させて造りあげた壺づくり純米黒酢です。壺づくりの黒酢でしか出せないコクや風味が特長です。

米こうじをたっぷり使って造った麹歩合10割(大豆10に対して米10使用)の甘口米こうじみそです。

100%国産素材の米、大豆、麦、塩で造り三種類麹元仕込みの調合みそです。加熱殺菌処理をしない酵母が生きた甘みと旨みのバランスが良い優しい風味が特徴です。

3食になって進化したラ王!さらに美味しくなって新登場!厳選素材には”北海道産米麹味噌”を使用。北海道産米麹味噌の旨みに、にんにくや生姜といった香味野菜の風味がきいたコク深い味噌ラーメンです。

清酒「ねのひ」の醸造技術を活かして米・米麹・食塩で造った料理酒です。米本来の旨みとコクがメーカー従来品の3倍含まれています。

味わいすっきりなめらか仕立て。「甘酒1000mL」に比べ、糖質量を50%オフにした甘酒です。

米麹と塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。メーカー「塩こうじ」と比較して、塩分を30%カットしました。健康志向・減塩施行の高まりの応えた減塩タイプの塩こうじです。