「麹 発酵」の検索結果

発酵に必要な温度帯と時間が設定可能。設定温度範囲：25 から65℃。設定時間範囲：30 分から 48 時間。塩麹：55℃・8時間。味噌：55℃・8時間〇甘酒：55℃・7時間。ヨーグルト：40℃・5時間。発酵あんこ：60℃・10時間〇パン：30℃・50分(1次発酵) 30℃・60分(2時発酵)。容器2個、付属しています。容器のまま保存するために2つ。〇容器を移し替える際の、移し替える側の容器を消毒する手間が省けます。(一度の消毒でOK)〇四角い容器は収納しやすく、透明なので中身も確認できます。〇容器容量：1リットル。電子レンジでの消毒が可能。容器に水を100ml入れて、加熱します。500から700W：5分

333種類の植物発酵エキスに水素・酵母・麹菌を贅沢に配合しました。美容、ダイエット、健康維持にお役立てください。

ヨーグルト発酵食品が自宅で簡単に手作りできるヨーグルトメーカーです。 ヨーグルトは牛乳パックのまま作れるので、簡単衛生的です。 パック牛乳(1000mlまたは500ml)とヨーグルト菌(市販ヨーグルト/ヨーグルト菌)だけで、自家製ヨーグルトが作れます。 (プレーンカスピ海ヨーグルト甘酒は自動メニューで作れます※1)。 菌温度時間の組み合わせでヨーグルトや様々な発酵食品が作れます 発酵食品例：自家製甘酒(自動メニュー※1)納豆白味噌(西京味噌)クリームチーズ天然酵母など)。 自動メニュー以外のメニューの調理についてはメーカーウェブサイトよりレシピブックをダウンロードしてご覧いただけます。

工具不要で分解・組立が可能。お手入れしやすく洗浄ができるので清潔にお使いいただけます。家庭用のオーブントレイだけでなく、8取天板、欧州天板(450×350)がそのまま出し入れできるワイド設計です。24時間タイマーで天然酵母種お越し、自家製酵母作りにも便利です。

ヨーグルトから発酵食品まで楽しめるビタントニオヨーグルトメーカーに、ギリシャヨーグルトが作れる水切りフィルターが付属!濃厚でたんぱく質豊富なギリシャヨーグルトを手作りで楽しめる。デジタル式だから1℃刻みで温度設定可。25℃～70℃の幅広い温度帯で加熱できる。オートメニューボタン：1.プレーンヨーグルト・豆乳ヨーグルト 2.甘酒 3.塩麹 の3種類。マイボタン：特に作成頻度が高い調理の時間と温度を1つ設定できるカスタマイズ機能で、「MY BUTTON」をワンプッシュで呼び出すので、都度設定する必要がありません。。タイマー付きで過発酵防止。(30分～99時間)。長時間動作時も安心なスヌーズお知らせも。70℃までの温度設定により低温調理も。基本からアレンジレシピまで楽しめるレシピブック付き。(35レシピ収録)。牛乳パック(500ml、1000ml)のまま、手間なくヨーグルトが作れます。また、広い加熱庫内のため、豆乳パック(1000ml)のまま豆乳ヨーグルトが作れます。

手ごねやホームベーカリーでも使いやすいミニサイズ。庫内の大きさは幅31cm×奥行26.5cm×高さ20cmのA4サイズ。ドアが透明になっているので、庫内が見やすく発酵中の生地の確認ができます。長時間タイマー機能:1分～24時間。約1分で組み立て可能。天板、折りたたみ板、ドアは水洗い可能です(ヒーター本体は水洗いできません)

低温調理ができるヨーグルトメーカー。ヨーグルト、飲むヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、納豆、醤油麹、塩麹、甘酒、京風白味噌のほか、ローストビーフやサラダチキンなどの低温調理も可能。間口が広くお手入れ簡単。500ml牛乳パックが入るサイズ感。ヨーグルト/発酵食品だけでなく低温調理も楽しめるレシピブック付き。

ヨーグルト・発酵食品が自宅で簡単に手作り、低温調理もできるヨーグルトメーカーです。ヨーグルトは牛乳パック、豆乳パックのまま作れるので、簡単・衛生的です。パック牛乳(1000mLまたは500mL)とヨーグルト菌(市販ヨーグルト/ヨーグルト菌)だけで、自家製ヨーグルトが作れます。(プレーン・カスピ海ヨーグルト・豆乳ヨーグルト・甘酒は自動メニューで作れます)。菌・温度・時間の組み合わせでヨーグルトや様々な発酵食品が作れます。(発酵食品例：自家製甘酒(自動メニュー)・納豆・西京風味噌・クリームチーズ・天然酵母など)。低温調理など多彩なレシピを搭載!セットしておくだけで様々な簡単料理が作れます。

圧倒的人気!デシケーターの定番。棚受けは任意に移動でき、小さなものから大きなものまで楽々入ります。フタは成形により形が均一で、非常に高い気密性があります。

200種類以上の「植物発酵エキス末」と特許取得成分の「酵母ペプチド」をメインに、13種類の酵素サポート成分を新配合。さらにスッキリサポートする「キャンドルブッシュ」と「発酵食物繊維」を新配合。 内側から整って、スッキリクリアな健康美をサポートするダイエットサプリメントです。

自宅で簡単、ローコストにさまざまな発酵食品がつくれる。 モダンなシルバーパールカラーのデザイン。 便利なLEDディスプレイ画面と食品別容器セット付き。

砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。よい麹づくりに特別なこだわりを持つ八海山ならではの、上品な仕上がりとなりました。江戸時代には暑気払いの飲みものとして親しまれた甘酒。温めるだけでなく、きりりと冷やしてお飲みください。

保存に便利なヨーグルトメーカー用容器です。 容器を使って手作りの甘酒や塩麹などの調理ができます。

この袋に野菜を入れて漬けこむだけのぬか床です。自社製造の発酵麹調味料を入れておりますので有益な菌を増やし発酵を促すことで旨味が増し風味が豊かになります。ぬか漬けは乳酸発酵により美味しく漬かるお漬物です。

ギリシャヨーグルトが簡単に作れます。

野菜とフルーツあわせて18種。ミキサー要らず・水で混ぜるだけでグリーンスムージーが完成します。 野草など100種類以上の植物から作られた植物発酵エキスと活性型酵素(穀物発酵エキス)を組み合わせて配合しました。 インナーキレイに着目し、水溶性食物繊維(アカシアファイバー・グルコマンナン)と不溶性食物繊維(アップルファイバー)の自然派食物繊維を、ダブルで配合。 乳酸菌(殺菌)も17gあたり20億個を摂ることができます。 「合成保存料」「合成着色料」「合成甘味料」不使用の、ナチュラル派パウダーサプリです。

塩3・米5・麹8を混ぜ合わせるところからこの名が付けられました。麹の甘味が活かされた漬床です。

米と麹で発酵させた新感覚の乳酸菌飲料です。奥能登地方の伝統的醗酵食品「アジのなれ寿司」から抽出された植物性乳酸菌「ANP7-1株」を使用し、良質の契約栽培米と麹とともに発酵させてつくる発酵飲料が「ANP71」です。製品1本(150g)あたり約1，500億個の植物乳酸菌をギュッと封じ込めたパワフルなお米の発酵飲料です。脳に次ぐ神経細胞が集中し、免疫機能をも司ることから、腸は「第二の脳」ともいわれています。腸内を健やかに、よりよい状態に保つことが全身の健康、元気な身体づくりの近道でもあります。

333種類の植物発酵エキスに水素を贅沢に配合しました。美容、ダイエット、健康維持にお役立てください。

日常の食生活の中で、おいしく手軽に元気とキレイを取り入れたい方向けの酒粕と米麹のダブル発酵素材を使った甘酒です。厳選された酒粕と米麹を使用し、香り豊かな酒粕のコクと米麹の甘さ、米麹つぶ入りで、しょうがの風の味わいです。

かんたんに手作りヨーグルトが作れます。 プレーンとカスピ海ヨーグルトの2種類が調理可能。 ダイヤルを回すだけの簡単操作。 専用容器と牛乳パックの2way仕様。 容器は取り外せてお手入れ簡単。

【WECK HOME SET TULIP】 おうちで使うのに、どれを選ぶか悩んでしまう時に、こればあればOKというセットです。発酵調味料の仕込みや、らっきょうなどの漬物の保存にもおすすめです。塩麹のレシピ付きです。

江戸時代後期から続く伝統的製法で、米麹と蒸し米、地下水を陶器の壺に仕込み、1年以上かけて発酵・熟成させて造りあげた壺づくり純米黒酢です。壺づくりの黒酢でしか出せないコクや風味が特長です。

毎日、おいしく飲んで元気でキレイな笑顔で過ごせるよう、酒粕のコクと米麹のやさしい甘さを活かしたW発酵素材を使った甘酒です。お湯や冷水で簡単に溶け、手軽に1杯分つくれるフリーズドライタイプです。スッキリとしたしょうが風味がアクセント。つぶもしっかり感じられます。

健康食「熟成黒にんにく」が自宅で簡単に作れます。 熟成すると栄養価がさらにアップ。 おいしくて、ニオイも少なくなります。 家庭でできるから安心。しかも経済的。 全面ヒーターでムラなく発酵。仕上げに便利な乾燥モード搭載。 通常では約1ヵ月ほどかかる発酵作業を約6?12日間の発酵期間設定が可能。しっとりした黒にんにくの完成。 最大発酵量約2kg 作り方は簡単3ステップ。専用カゴに載せる→本体にセット→ボタンを押すだけ

麹酵素と野草酵素をメインに、コンブチャ、青パパイヤ、プラセンタ、ヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンを配合。1粒に22種、3億個の乳酸菌、さらに酵素のチカラを最大限にサポートする補酵素も加えた、贅沢配合サプリメント。 不足しがちな栄養の補給に、1日1粒をプラスしてすっきり健やかな毎日を送りませんか?。カラダに不可欠な7種の麹酵素と80種の植物酵素などをバランスよく配合、毎日のキレイと健康がテーマのボディケアサプリメントです。美容成分には、話題のコンブチャ、青パパイヤ、プラセンタのほか、ヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミン11種類を配合。1粒に22種類の菌種、3億個の乳酸菌もぎっしりで、カラダの中からすっきりをサポート。補酵素としてコエンザイムQ10を配合し、酵素のチカラを最大限に引き出します。7種の穀物麹(大麦、あわ、ひえ、きび、タカキビ、紫黒米、米粉)を麹菌で発酵させ、酵素活性を維持したままぎゅぎゅっと凝縮。野草を中心に野菜・果物など80種類の自然素材を、約1年にわたり陶製のかめでじっくり発酵・熟成させています。

森永製菓の甘酒とのコラボ鍋スープです。豆乳と甘酒に加えて発酵素材の「酒粕」と「米麹」の粉末をブレンドしており、優しい甘酒の甘さと豆乳の植物性ミルクでコクのある味わいをお楽しみいただけます。普段の食生活に植物性ミルクを取り入れたい方、甘酒や豆乳を普段飲む習慣があるユーザーにピッタリな鍋スープです。

缶入りとは思えない「しっとり&柔らか」さ! 特殊技術により缶の中で「熟成」・「発酵」・「焼成」まですることにより、衛生的で常識をくつがえす食感を実現しました。 フルーティな味わいの「イチゴ」、まろやかで懐かしい味の「ミルク」、深い味わいの「チョコ」、お子様に人気の「キャラメル」をご用意。 非常用保存食災害・非常時に!携帯食品に!レジャーに!天然酵母使用この食「缶」にはちょっと感動! 賞味期限/製造日より常温3年

5種類のフルーツ飴がアソートになった果汁入りの塩飴です。オレンジ、グレープ、ピーチ、メロン、レモン

バラエティ豊かな6メニューを詰め合わせた、お弁当のお供にぴったりのミニパックふりかけです。

全国ふりかけグランプリ2017金賞。うにフレークを自社生産することで、うにの香りと旨みをより強く実感できるように工夫しました。パスタや混ぜご飯の素としてもお好みに応じてご利用いただけます。うにの香りとおいしさがたくさん詰まったちょっと贅沢なうにふりかけをご賞味ください。

豚肉そぼろを甘辛い味噌で味付けし、白ごまを合わせました。ごはんが進む味わいです。

飾って備蓄!?おいしいふっくらパンの缶詰焼き立ての風味をそのままに、いつでもどこでもおいしくいただけます。イチゴの香りが豊かな、フルーティーな美味しさのパンです。

減塩食をおいしく・安心して演出できます。(塩分6.4g/100mLあたり) 通常のこいくちしょうゆに比べ、塩分を1/2カットしました。

博多辛子明太子を、まろやかな風味のクリームソースに加えて仕上げた明太子クリームソースです。