正本 ムキモノセット Aセット
季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。セット内容。切出し3分(直)。切出し3分(曲)。繰小刀(大)。ムキモノ庖丁(サヤ付)…本霞玉白鋼。坪錐(10本組) 丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分) 角(1分・2分・3分)。ムキモノ用ニッパー。タズナ抜き…3本組。筒抜6本組。繰抜(大・中・小)。極細錐。坪錐用砥石角。坪錐用砥石丸。ムキモノ用ケース
- セット内容
- 切出し3分直、切出し3分曲、繰小刀、本霞玉白鋼ムキモノ(サヤ付)、坪錐<10本組>(丸(0.5分、1分、1.5分、2分、2.5分、3分、3.5分)角(1分、2分、3分)、ムキモノ用ニッパー、タズナ抜<3本組>(、筒抜<6本組>、繰ヌキ(大・中・小)、極細錐、坪錐用砥石角、坪錐用砥石丸、ムキモノ用ケース(
- 材質
- 刃：ステンレススチール(ハンドル：フィブロックス
- 質量(kg)
- 1.94
- 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)
- 360×230×57(ケース)
- TKG品番
- 9-0555-0101
- TKG品番(2017)
- 6-0497-0101
- 内容量
- 1個
注意
※サイズはケースサイズです。抜き型・細工用品・皮むき・卵切り の新着商品
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