ムキモノAセット
季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。
- セット内容
- 切出し 3分(直)、切出し 3分(曲)、繰小刀 (大)、ムキモノ庖丁サヤ付(本霞玉白鋼)、坪錐丸 0.5分、坪錐丸 1分、坪錐丸 1.5分、坪錐丸 2分、坪錐丸 2.5分、坪錐丸 3分、坪錐丸 3.5分、坪錐角 1分、坪錐角 2分、坪錐角 3分、ムキモノ用ニッパー、タズナ板 (3本組)、筒抜 (6本組)、繰ヌキ 大、繰ヌキ 中、繰ヌキ 小、極細錐、坪錐用砥石 角、坪錐用砥石 丸
- ケース寸法(mm)
- 357×235×H58
- 内容量
- 1個
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