お米をじっくりと炊きあげて甘みをひきだし、なめらかに裏ごししました。食べやすく、まとまりのある仕立てです。国産コシヒカリ使用。
誤嚥危惧があるため親の介護食として使用しています。味も良いと思うので親も美味しく食べてくれています。