ミソノ 筋引きのおすすめ人気ランキング

2025/08/06更新
83件の「ミソノ 筋引き」商品から売れ筋のおすすめ商品をピックアップしています。当日出荷可能商品も多数。「高級包丁」、「包丁 ローストビーフ」、「肉切り包丁」などの商品も取り扱っております。
ミソノ刃物ミソノUX10 筋引
EUステンレス特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。 研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
背厚(mm) 2.1
1個
31,980 税込35,178
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
種別 筋引 材質 モリブデン・バナジウム鋼
1個
16,980 税込18,678
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃) 日本鋼 材質(柄部) 強化木 種別 筋引 背厚(mm) 2.3
1個
14,980 税込16,478
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

ミソノ刃物ミソノUX10 牛刀
EUステンレス特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。 研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
1個
25,980 税込28,578
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

ミソノ刃物ミソノ440 筋引
プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。
材質 16クロムハイステンレスモリブデン鋼 背厚(mm) 2.1
1個
21,980 税込24,178
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

WUSTHOF(ヴォストフ)スペシャルグレード 筋引
バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。
1個
27,980 税込30,778
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
種別 筋引
1個
8,398 税込9,238
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
材質 ブレード:炭素鋼、ハンドル:紫檀 背厚(mm) 2.1
1個
23,980 税込26,378
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

1個
18,980 税込20,878
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群!お手入れも簡単! 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。 滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。 プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
材質 側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃) コバルト合金鋼
1個
13,980 税込15,378
当日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

口金なし、リーズナブル。 錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。
種別 筋引
1個
10,980 税込12,078
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
材質(刃) 日新製鋼製NKS-52 炭素工具鋼 材質(柄部) 種別 筋引 材質 愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 背厚(mm) 2.5
1個
8,898 税込9,788
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼
材質 モリブデン鋼・特殊樹脂 背厚(mm) 2.4
1個
6,298 税込6,928
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
種別 牛刀 材質 モリブデン・バナジウム鋼
1個
9,998 税込10,998
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

EUステンレス特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。 研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
背厚(mm) 1.8
1個
18,880 税込20,768
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付 本商品は両刃になります。
刃渡り(mm) 240 材質 ブレード:モリブデンバナジューム鋼・ハンドル:18-8ステンレススチール 全長(mm) 370 質量(g) 165 背厚(mm) 2.4
1個
7,598 税込8,358
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇るプロ用包丁の専門メーカーです。 品質、切れ味、フォルム。三位一体の「ミソノステンレスモリブデン鋼」。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した、錆びにくく切れ味の冴える「理想の洋庖丁」です。 刀身と一体のツバが衛生的。
材質 モリブデン・バナジウム鋼 背厚(mm) 2
1個
8,998 税込9,898
当日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

EUステンレス特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。 研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
1個
33,980 税込37,378
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

EUステンレス特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。 研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
背厚(mm) 2.1
1個
49,980 税込54,978
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

ミソノ刃物ミソノ440 牛刀
プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。
材質 16クロムハイステンレスモリブデン鋼
1個
15,980 税込17,578
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)