冷凍 食品 包丁のおすすめ人気ランキング

冷凍切りです。

ギザ刃と波刃のダブル刃の包丁です。 サビにくいステンレス製。食洗機対応。

刃より背部を薄くして、逆くさび型の構造でスムーズに切る事ができます。

主に冷凍切に、使います

主に冷凍切に、使います

耐久性に優れたステンレスを採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。

材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。

すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを 切る場合に非常に便利です。

本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。

押しても引いても切れる両刃カッター ノコ刃は硬めの用、波刃は柔らかい用としてご使用ください

美しい断面が作れるのでSNSで話題の「萌え断」作りにピッタリです! 柄の部分のデザインを変更し握りやすく滑りやすい形状にしました。 耐久性に優れた樹脂ハンドルです。 異なる刃付形状の組み合わせが心地よい切れ味と美しい断面の秘密です。 エッジのある刃は表面が固い食材に対して切込みのきっかけを作ることができます。 真ん中のゆるやかな波刃形状は綺麗な断面に切断出来るようになります。 先端の直線刃は最後まで切りきることができ、飾り切りにも使用できます。

ふわふわのパンも綺麗に切れる。 波刃のパンスライサー。

肉・パン・ハム・野菜・果物のスライス、魚の三枚おろしと幅広く使用できる

解凍を待たずに食材をカットできる包丁 細かい刃は肉類、荒い刃はパン等の切り落としに最適な両側仕様 刃の種類：片刃 食洗機可

固い食材は波刃、柔らかい食材はノコ刃で御使用いただけます。