桜チップのおすすめ人気ランキング

スモーク用チップ。ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。

自家製燻製!熱源不要で中温の燻製もOK。 肉・魚類などに国内産の香ばしい木片で、燻製ならではの独自の風味を生み出します。

スモーク用チップ。ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。

上蓋に温度計を付け、外から器内の温度を知ることもできます。 アームの位置を自由に変えて棚を上下でき、中型魚は棚に並べ、大型魚は吊り下げたりと自分のスタイルに合わせて使い分けられます。 冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製をお楽しみください。

自家製燻製!熱源不要で中温の燻製もOK。 約320分使用可能。 つなぎを抑えたあらびき圧縮製法。木の香りを活かします。 薬品無添加で安心。良質な丸太原木を使用。国内産燻煙材です。

火力3段切替え&五徳で細かな火力調整 汚れが落ちやすく清潔な、ステンレス仕様 火力は3段階の切替えが可能。様々な調理、保温に対応できます 温度が安定しやすい為、とろ火調理や料理の保温に最適です 火を使わないので安全性が高く室内の空気を清潔に保ちます 鍋やフライパンはもちろん、土鍋も網も使えます

吊り下げもアミのせもでき、食材を掛けたまま出し入れができるフックバー付。

SOTOブランドの燻製用温度計。 燻製づくりには温度管理が肝心です。 スモーカー内の温度がすぐに分かります。

夏場の乾燥防止や冬場の保湿・保温になります。 雑草防止・泥跳ねによる病気の予防になります。

「燻製シート」食材をシートに包むだけで燻製に!。専用設備を必要とせず冷蔵庫で簡単に薫製食品ができます。植物性繊維セルロースにスモークアロマを染み込ませた不織布で、食品を同製品に巻いて冷蔵庫で保管するとスモークアロマの風味が食品に染み込んで簡単に薫製商品に仕上げます。火を使わないので固くならず、旨味とほど良い水分のある柔らかな仕上がりです。色々な食材が燻製になりますのでオリジナルメニューの 開発が可能です。

杉は抗菌作用に優れています。丸太から製造しており、杉やさわらの優しい爽やかな香りをお楽しみ頂けます。さわらには「サワラニン」という成分が含まれており、人間のストレスを解消しリラックスさせる効果があると言われています。さわらは、ひのきの代用材として昔から浴槽や風呂桶など、プラスチックが登場するまで生活には欠かせない木でした。軽く柔らかいのが特徴で、水や湿気に強い木です。ウッドチップから発散されるフィトンチッド効果(木の香りのこと)により森林浴効果や消臭効果が得られます。土の保温保湿(霜が降りにくくなる)になります。1年から2年の歳月を経て土の栄養となりながら徐々に自然に還ります。チップサイズ10ミリから40ミリです。雑草の生長を抑えます。泥濘がなくなります。

カセットガスコンロなどにのせて、手作りの燻製が楽しめる燻製鍋。

質量:約2kg付属品:Sフック×3本 サクラチップ125g×1袋

柔らかく手にピッタリフィットするので、長時間の細かな作業に適しています。 粉なしタイプで指先エンボス加工入りで滑りにくい仕様になっています。 便利な左右兼用タイプのためムダなくお使いいただけます。 天然ゴム、塩化ビニル製の極薄タイプと比べて耐油性に優れています。

少量の食材に最適なサイズ。1本で約1.5時間の燻製が可能です。 新鮮な原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。

スモーク用チップ。ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。