ドリップや余分な水分を吸収し、適度な潤いを保ちます。 潤いを維持したままの保冷管理が可能です。 容器内の水分を一定に保ち、食品の鮮度の低下を抑えます。
ベーコンを作る時、塩抜き後の乾燥させるために、しっかりと表面の水分を除去するのに、キッチンペーパーよりも使い勝手が良くて重宝しています。
ベーコンを作る時、解凍した豚バラの余分な水分を取り除く時に、重宝します。また、スモーク後の余分な脂の取り除きにも便利です。